***

ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачок (молодой) - 1 шт.
Молоко - 200 мл.
Мука - 100 г.
Яйцо - 2 шт.
Зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
Растительное масло - 3 ст. л.
Соль - щепотка
Сахар – щепотка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Зелень укропа и петрушки мелко рубим ножом.

Кабачок натираем на мелкой тёрке.
Выкладываем мякоть кабачка в сито
и хорошенько отжимаем лишний сок.

В глубокую миску добавляем яйца, сахар,
соль ,молоко, мякоть кабачка, муку,
зелень, растительное масло и всё
перемешиваем до однородности.

Смазываем раскаленную сковороду
растительным маслом и выпекать
блинчики до золотистого цвета с двух сторон.


***

BFlash

***

2 крупных баклажана вымыть, разрезать пополам.
Противень смазать маслом,
баклажаны сбрызнуть маслом и присолить.
Запекать 15 минут.
В Это время порубить кубиками 2 томата,
добавить к ним 3 дольки измельченного чеснока,
соль,
немного пармезана,
поперчить.

Из баклажанов ложечкой вынуть сердцевину,
порубить ее и смешать с томатами.
Выложить начинку в баклажаны.
Посыпать сыром.
Запекать 10 минут

***

BFlash