СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Я ТОЖЕ ЛЮБЛЮ ПЕРЛОВКУ!!!

СПАСИБО!!!

Так и не понял ,перловку готовить отдельно или всё вместе!?(Сначала обжарила куриные ножки до румяной корочкию.Затем добавила лук и морковь, посолила, добавила базилик.Ещё обжарила минут 5. Затем добавила ложку томатной пасты и залила содержимое сковороды кипящей водой. Перемешала и тушила 20 минут. Если у вас перловка не сготовилась к этому времени -можно добавить ещё водички и тушить до готовности.)

Почему не любим? Мы всё любим, особенно, если кто-то приготовит еду для нас! Спасибо за рецепт!

Спасибо за рецептик!!!

очень любим, но без мяса!

Перловую крупу обязательно надо замочить желательно на ночь.
Сварить отдельно и промыть (чтобы не было горечи и она стала рассыпчатой).
Затем добавлять в блюда: в супы, во вторые, просто на гарнир - полезно и вкусно.
Спасибо.
Картинка

Ответ на комментарий petrovith

Вот и я не поняла, в какой момент и в каком виде появляется перловка((((

И я ЛЮБЛЮ перловку,просто ОБОЖНЮЮ!!!! Спасибо!!!! Вкусно!!!!
Картинка

TUFELKA, УЖ ГОД ,КАК УПОТРЕБЛЯЮ ПЕРЛОВКУ. КОГДА УЗНАЛА ИЗ ИНТЕРНЕТА О ЕЕ ПОЛЕЗНОСТИ-УДИВИЛАСЬ ,ТАКАЯ ПРОСТАЯ,ОЧЕНЬ ДЕШЕВАЯ КРУПА И СОВСЕМ НЕ ЦЕНИТСЯ!

Спасибо!!!Перловка очень полезная и вкусная!!!Картинка

Попробуем приготовить, ведь ничего сложного, а очень вкусно и полезно! Пошла на кухню! Спасибо за рецепт!

Так же можно добавлять картофель или кабачки,по шинковать их кубиком.В конце добавить чеснок.Очень вкусно!

А у меня и кот с удовольствием ест перловку, особенно если в печи приготовлена.

А я опять ничего не могла прочесть...очень мелкий шрифт и еще на розовом фоне. Очень жаль.

Для меня. например, важно описание самого процесса приготовления перловой каши как гарнира, чтобы она получилась мягкой и разваристой. Ела такое только в общепите, одна знакомая рекомендовала использовать термос. Но толком никто не смог меня врвзумить. Если такие найдутся (хозяек имею в виду), то напишите, буду признательна!

Я обожаю перловку. Мне кажется, эта крупа незаслуженно забыта в последнее время, считается чем-то вроде пищи для бедных. Но ведь это не так! Я и супы варю с перловкой, и на гарнир готовлю - отварить крупу, и обжарить с луком на сливочном масле... Вкуснота, да и только!

Благодарю вас!

Ответ на комментарий

Я замачиваю крупу на ночь, а потом варю до нужной мягкости. Ну а дальше можно добавить в тушеные овощи или мясо. Хорошо когда она в соусе. Самую вкусную перловку с овощами я ела в больнице.

Только вот самого рецепта её приготовления нет. По В. Похлёбкину её следует готовить так. Крупу промыть и вымочить часов 10 - 12 в холодной воде в эмалированной кастрюле. На стакан крупы для вымачивания надо 1 литр холодной воды. Воду затем слить. Добавить к крупе 2 литра подогретого до 40 градусов, т.е. тёплого, молока и довести его до кипения в открытой кастрюле.Прокипятив 5 минут, поместить кастрюлю с кашей в кастрюлю побольше с кипящей водой, т.е. в водяную баню. Накрыть кашу крышкой. Томиться на водяной бане каша на малом огне должна не менее 6 часов Если крупа не свежая, то времени для варки потребуется больше. Чистого времени на подготовку каши от Вас потребуется всего не более нескольких минут. Остальное время каша не требует Вашего участи. Она сварится сама. Не надо её помешивать. Только при необходимости добавлять в баню воды по мере её выкипания. Готова каша тогда, когда приобретёт бежевый цвет. После зтого её надо заправить небольшим количеством сливок и сливочным маслом, конечно, посолить и перемешать. О результате не пожалеете. Не даром перловую, т.е. жемчужную, кашу любил Петр Первый.

Ответ на комментарий Татьяна_Мухина

Нажимаете и удерживайте на Ctrl и колёсиком "мышки" увеличиваете шрифт.

Перловку обожаю с Армии готовили ее там здорво особенно с подливкой.Спасибо за рецепт.TUFELKA,

Так где же всё таки рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕРЛОВКИ? Всё есть, а волшебных манипуляций с крупой нет. Когда и как засыпаем, в какой состав или воду... Ну. не умею я читать между строк...

ага.. еще про овес расскажи. Я в 70-м его столько съел в Магадане, что до сих пор лошадям стыдно в глаза смотреть. И перловку кстати тоже - до сих пор смотрю на нее с содроганием.

А как все же правильно варить перловку?)))

спасибо надо попрбовать

(Добавил ссылку к себе в дневник)