Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Здравствуйте!  У меня диабет второго типа. Диагноз поставили недавно... Два месяца назад, когда с инфарктом я попала в больницу. Сахар был 21. Три дня кололи инсулин, потом перевели на таблетки. Сейчас сахар колеблется в пределах от восьми до десяти. Поняла, что надо коренным образом менять свою жизнь, и, в первую очередь, питание. Месяц шарюсь по интернету в поисках сбора информации, голова пухнет, но по полочкам пока не разложилось... Надеюсь, что сообщество поможет мне разобраться во всём этом. В частности, меня волнует вопрос сахарозаменителей. В наличии у меня пока только сорбит, но почему-то в рецептах я не встречала его в качестве замены на сахар. Дети подарили книгу рецептов - там заменой идет ксилит. Очень хвалят стевию и сукразит, но, во-первых, это дорогое удовольствие, а во-вторых, говорят, что стевиозид горчит...

А хочется продолжать готовить вкусно...

Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Цитата.

Оригинальное сообщение.

Cахарозаменители — польза и вред С момента изобретения искусственных сахарозаменителей не утихают споры о том, вредны они или нет. На самом деле, есть вполне безобидные сахарозаменители, но есть и те, которые могут нанести вред организму. Поэтому нужно хорошо разобраться в том, какие заменители сахара употреблять можно, а какие – лучше не стоит. Как изобрели сахарозаменители? Изобретателем сахарина считается химик Фальберг. Он понял, что есть заменители сахара случайно, когда однажды, взяв кусок хлеба в рот, почувствовал сладкий привкус. Оказалось, что он забыл вымыть руки после работы в лаборатории. Поэтому он вернулся в лабораторию и подтвердил свою догадку. Так и появился синтезированный сахар. Сахарозаменители: польза или вред?

Гаша-Макар (Диабеткафе) все записи автора

Источник.

Все знают, что сахар вреден. От него портятся зубы, от него полнеют, любители сладкого рискуют заболеть диабетом. Не так давно я писала в своем блоге статью. Если вы не читали ее, приглашаю. Можно пройти по этой ссылке. И вот на выручку приходят сахарозаменители. Удобно, сладко, некалорийно, но безопасно ли? Предлагаю об этом сегодня поговорить.

Я вспоминаю нашу дружную кампанию мамочек, выбирающихся на фитнесс. Мы часто обсуждали диеты, как избежать лишних калорий и прочие женские темы. Тогда я по их совету впервые попробовала сахарозаменитель. Как же меня мутило с него. Так и не смогла пить. Видимо, организм мой уже тогда знал, что это применять ни в коем случае нельзя.

Капочка_Капа (Диабеткафе) все записи автора

Стоит ли увлекаться диабетическими продуктами? Улучшат ли они жизнь с диабетом или могут навредить?

Все знают, что увлечение сладостями не приносит пользы нашему здоровью. Но, тем не менее, большинство людей всех национальностей и возрастов любят побаловать себя сладким.

Пирожные, конфеты, торты - непременная составляющая праздников. В будни мы тоже не отказываем себе в сладостях. Но употребление сахара опасно для тех, кто болен сахарным диабетом.

Диабетик должен обязательно придерживаться особой диеты, основной постулат которой – исключение из рациона продуктов с большим содержанием быстроусвояемых углеводов. А продукты, содержащие большое количество сахара, как раз в первую очередь относятся к таковым.

«Из рациона больного сахарным диабетом исключаются легкоусвояемые углеводы, а квота сложных углеводов должна быть постоянной изо дня в день», - говорит врач Винокурова Оксана Владимировна.

Но многим людям трудно обходиться без сладкого. Чтобы не вредить своему организму и, вместе с тем, не отказываться от любимых блюд, они употребляют специальные диабетические продукты.

Вы можете купить себе шоколадку, печенье или пирожное с указанием на упаковке «диабетический продукт». Но действительно ли безопасны эти продукты для тех, у кого высокий сахар в крови? Не могут ли они нанести вред больному сахарным диабетом? Давайте разберемся.

По каким признакам продукт относят к «диабетическим»? 

Капочка_Капа (Диабеткафе) все записи автора

ФитПарад®. Незаменимый помощник на кухне здорового питания.

Мне очень приятно, что это наш, нижегородский, производитель!

Благодаря своим свойствам сахарозаменители ФитПарад® идеально подходят для приготовления сладких блюд – они устойчивы к нагреванию и готовятся как обычный сахар!

Рецепты блюд с использованием сахарозаменителей ФитПарад®: