vartysh все записи автора

Ингредиенты:

Творог — 600 г
Сахар — 8 ст. л. 
Сливочное масло — 50 г
Сметана — 3-4 ст. л.
Ванилин — по вкусу 

Глазурь:

Темный шоколад — 100-150 г
Растительное масло — 4-6 ст. л.

Приготовление:

1. Творог, сахар, ванилин и сметану перетереть в блендере или в комбайне на основном ноже. Сливочное масло растопить в микроволновой печи и добавить к сырковой массе. Все тщательно перемешать и выложить в стаканчики. Из данного количества творога получается около 8-10 сырков.
2. Можно использовать палочки для мороженого. Воткнуть палочки в наполненные сырковой массой стаканчики и поставить в морозилку на ночь. Готовые замерзшие сырки очень легко освободить от стаканчиков поставив их на пару секунд под горячую воду.
3. Поломать шоколад на кусочки и добавить масло. Поставить в микроволновую печь или на водяную баню до полного растворения шоколада. Полить шоколадом половину сырка, поставить на пару минут в морозилку, а затем заглазировать вторую половину.

Приятного аппетита!
 

источник