vartysh все записи автора

Ингредиенты:

Клёцки: 

творог (желательно жирностью от 20%) - 250 гр
мука - 5 ст.ложек
сметана - 3 ст.ложки
яйцо - 1 шт
соль - хорошая щепотка 

Соус:

сливочное масло - 100 гр
сахар - 1 столовая ложка
сухари (можно панировочные) - 2 столовые ложки

Приготовление: 

1) Творог хорошо перемешать со всеми ингредиентами и оставить в холодильнике на 30 минут. С помощью столовой ложки сформировать из творожной массы клёцки. Опускать в кипящую воду, а когда всплывут, готовить ещё примерно 1 минуту. 

2) Разогреть сливочное масло, добавить сахар, сухари и помешивать, пока сухари не подрумянятся. Вылить полученный соус на готовые клёцки. Можно также подавать со сметаной, вареньем или другим соусом. 

Пропорции для соуса ("сахар-масло-сухари") можно менять на своё усмотрение.

источник