Цитата сообщения lorine ВКУСНОЕ ПОХУДЕНИЕ: РЕЦЕПТЫ НЕОБЫЧНЫХ ПАШТЕТОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ САМОМУ



Простой рецепт паштета из творога и свежей зелени



Рецепт творожного паштета отлично дополнит диетическое меню. Если брать нежирный творог, калорий в готовом блюде будет минимум. В кисломолочном продукте много витаминов и минералов, благотворно влияющих на процесс пищеварения. Этот паштет, если станете делать на его основе диетические сэндвичи, отлично сочетается со свежими овощами и куриным мясом. Для быстрого перекуса просто намажьте творожную "заправку" на галеты, диетические хлебцы или крекер.

Нужны такие ингредиенты:

400 г нежирного творога,
50 г зеленого салата,
по пучку свежих петрушки и укропа,
соль по вкусу.

Технология приготовления:

Творог посолите, перетрите его через сито (можно использовать мясорубку или блендер).
Зелень промойте и просушите, измельчите (можно блендером).
Творожную массу смешайте с измельченной зеленью.

Сытный паштет из чечевицы и грибов



Чечевица — идеальный продукт в диетическом питании. В ней немного калорий, но при этом блюда быстро насыщают. Фолиевая кислота, витамин В6, марганец, железо, фосфор, калий — в чечевице масса полезных веществ, полезных для здоровья и похудения. В крупе много белка, что позволяет худеть без потери мышечной массы. Простые рецепты чечевичных паштетов станут хорошим дополнением к любой "голодной" диете. Блюда часто дополняются грибами — получается очень вкусно.

Для приготовления нужны следующие продукты:

100 г шампиньонов,
150-200 г сваренной зеленой чечевицы,
половина луковицы,
по щепотке паприки и черного перца,
по 1 ст. л соевого соуса и оливкового масла,
2 ст. л лимонного сока,
зубчик чеснока.

Технология:

Лук и чеснок измельчите, немного поджарьте на сковороде с оливковым маслом.
Добавьте мелко порезанные шампиньоны, перец и паприку.
Обжаривайте еще 8-10 мин при постоянном перемешивании.
Теперь измельчите блендером готовую поджарку, чечевицу, лимонный сок, соевый соус.
Пусть готовый паштет постоит в холодильнике примерно час.

Рыбный паштет для диетического питания



Из рыбы получается вкусный паштет, который будет сочетаться с овощами и зеленью, если использовать его для приготовления сэндвичей. Также блюдо может становиться и оригинальным соусом к овощным блюдам. Пробуйте разные рецепты и экспериментируйте на кухне!
В диетическое питание для приготовления низкокалорийного паштета добавляйте нежирные сорта рыбы — щуку, минтай, камбалу, треску, хека, леща, навагу.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

300 г отварной рыбы,
1 соленый огурец,
50 г каперсов,
100 г нежирной сметаны (можно заменить на натуральный йогурт),
1 ст. л оливкового масла,
свежие укроп и петрушка по вкусу,
по щепотке соли и перца.

Многие рецепты паштетов быстры в приготовлении — и рыбный яркий тому пример!

Технология такая:

Все ингредиенты измельчите блендером.
Разбавьте массу сметаной до нужной консистенции.

Паштет из грибов и баклажанов



Простые рецепты блюд из баклажанов часто включают в диетическое и лечебное питание. В овощах мало калорий, зато велико содержание витаминов и минералов. Они полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, нормализации работы желудочно-кишечного тракта, снятия отеков. Регулярно включайте баклажаны в свое меню, если вас мучает депрессия или бессонница.

Отлично дополняют вкус и аромат баклажанов грибы. Приготовьте паштет именно из этих ингредиентов.

Нужны такие продукты:

2 небольших баклажана,
100 г отварных грибов (шампиньонов или белых),
зубчик чеснока,
стебель зеленого лука,
по 1 ч. л молотых кориандра и тмина,
1 ст. л оливкового масла,
половина лимона,
1 ч. л натертого свежего имбиря,
пучок петрушки и укропа,
по щепотке соли и перца.

Продуктов много, но технология приготовления довольно простая:

Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте на кружочки. Выложите их на противень, смазав оливковым маслом, и запеките в духовке до готовности. Когда овощи остынут, мелко их нарежьте.
Мелко нарежьте отваренные грибы.
В кастрюле смешайте грибы, баклажаны, измельченный чеснок, зеленый лук, имбирь, тмин и кориандр, перец и соль. В массу выдавите сок из лимона. Потомите на медленном огне 5-7 мин.
Когда смесь остынет, добавьте измельченные петрушку и укроп.
Паштет измельчите блендером до нужной консистенции.
Перед тем как подавать блюдо на стол, пусть оно постоит в холодильнике 1-2 ч.

Рецепт паштета из авокадо



Авокадо часто включается в диетическое питание. Несмотря на то, что маслянистый плод нельзя назвать низкокалорийным, он полезен для похудения — за счет содержащихся в нем жирных кислот, которые способствуют нормализации обмена веществ и естественному очищению кишечника.

Из авокадо, как правило, готовят диетические салаты, супы-пюре и различные закуски — есть очень много простых рецептов. Если говорить о паштетах, то из маслянистой мякоти получаются очень вкусные блюда с нежной консистенцией. В их состав можно включать овощи, специи, свежую зелень — отличное сочетание вкусов. Не забывайте про лимонный сок — он будет выступать в качестве натурального консерванта.

Любителям "экзотики" можно порекомендовать паштет из авокадо и креветок.

Потребуются следующие продукты:

2 авокадо,
3 яйца,
200 г креветок,
1 ст. л лимонного сока,
1 ст. л нежирной сметаны или натурального йогурта.

Готовьте по рецепту:

Авокадо очистите, уберите косточки. Мякоть разомните вилкой или измельчите блендером.
Отварите яйца и мелко их нарежьте (можно натереть на терке).
Креветки отварите и почистите, мелко порежьте.
Все ингредиенты тщательно перемешайте, разведите сметаной до нужной консистенции.
Блюдо готово к подаче!
Источник