Цитата сообщения lorine Интересная закуска - жареные помидоры в сырном кляре

Интересная закуска: жареные помидоры в сырном кляре



Ингредиенты:

4 крепких плотных помидора
150 г твердого сыра
Яйца — 2 шт
Майонез или сметана — 2 ст.л.
Сушеная молотая паприка
Чеснок молотый или свежий
Черный или красный молотый перец
Растительное масло

Приготовление:

Помидоры опустите на несколько секунд в кипяток, снимите кожицу. Затем нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком, черным или красным перцем.

Для кляра: взбейте 2 яйца, смешайте с 2 ст.л. сметаны или майонеза, добавьте тертый сыр, все тщательно перемешайте. Помидоры окуните в кляр и жарьте в раскаленном масле. Обжаривайте помидоры до золотистой корочки.

Приятного аппетита!
Источник