Вкуснотища все записи автора Паэлья из морепродуктов - испанское блюдо из риса с морепродуктами, которому придает особый вкус шафран. Наш шеф-повар рассказывает, как его приготовить вкусно.


Ингредиенты:
Морепродукты:
Тигровые креветки 180 г
Мини-кальмары 120 г
Мидии 100 г
Чеснок 3 дольки
Тимьян 1 ч.л.
Белое вино 200 г
Перец: красный 1долька, желтый 1 долька
Лук шалот 2 шт.
Лук порей 1 стебель
Шафран 1 ч.л.
Рис пропаренный 300 г
Рыбный бульон 2 литра
Оливковое масло 100 г
Горошек свежемороженый 100 г

Приготовление