Мясной рулет является частым гостем на праздничном столе. Мясной рулет можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для приготовления можно использовать любое мясо: свинину, говядину, филе курицы или индейки.

 

Я хочу вам предложить рецепт мясного рулета с грибами и гречкой. Готовится он просто, а получается вкусным. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Куриный фарш - 1200 г, 

Гречка - 200 г, 

Шампиньоны - 300 г, 

Луковицы – две штуки,  

Яйцо – одна штука, 

Растительное масло - 30 мл,

Перец,

Соль.

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные продукты мы собрали. Начинаем готовить домашний куриный рулет с грибами: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-pticih/3026-kurinihyj-rulet-s-gribami-i-grechkoyj.html

Каурма - блюдо, представляющее собой тушенное в собственном соку мясо с овощами и специями. Традиционно каурму готовят из баранины. Но для приготовления этого блюда берут и свинину. Блюдо получается сочным и очень вкусным. 

 

Я хочу вам предложить рецепт каурмы из свинины. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Свинина нежирная, мякоть - 500 г,

Лук репчатый - три головки, 

Томатная паста – одна столовая ложка, 

Зелень петрушки и кинзы - по вкусу, 

Чеснок - два зубка, 

Перец жгучий красный - один стручок, 

Хмели-сунели - одна щепотка, 

Масло топленое – две столовых ложки, 

Соль - по вкусу.

Время приготовления: 1 час.

Все продукты собраны. Начинаем готовить вкусное мясное блюдо в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/3023-kaurma-iz-svininih.html

Пироги – это самая любимая и популярная выпечка. Существует немало вариантов приготовления этой вкусной выпечки. Яблоки являются самой популярной начинкой для пирога. Существует немало вариантов приготовления пирога с яблоками.

 

Я хочу вам предложить рецепт яблочного пирога чебурашка. Готовится он просто, а получается очень вкусным. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Тесто-крошка:

Мука пшеничная высшего сорта – 280 г, 

Сливочное масло – 100 г, 

Сахарный песок – 140 г, 

Желток – два штуки, 

Соль – щепотка, 

Цедра половины небольшого лимона или ванильный сахар для аромата,

Разрыхлитель теста – одна чайная ложка с горкой .

 

Начинка:

Яблоки – 500 г (вес в неочищенном виде), 

Сахарный песок – по вкусу, 

Крахмал кукурузный – одна столовая ложка, 

Корица – по вкусу.

 

Меренга:

Белки – два штуки, 

Соль – щепотка, 

Лимонный сок – одна чайная ложка, 

Сахар – две столовых ложки. 

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Все продукты по списку собраны. Начинаем готовить домашний пирог с яблоками: https://yaumnica.ru/vihpechka/3017-vkusnihyj-yablochnihyj-pirog-cheburashka.html

Для того чтобы красиво выглядеть и хорошо себя чувствовать, существуют такие диеты, которые разработаны для каждого человека по группам крови. При применении таких диет, человек может питаться нормально, не переедать, а еще, если нужно, постепенно сбрасывать лишние килограммы, не прибегая к таким диетам как, например, китайская диета 14 дней. Для того чтобы назначить такую диету по группам крови, необходимо всего лишь знать группу крови человека. 

 

То питание, которое назначается по группам крови, является самой лучше пищей для организма человека. Дело в том, что, если принимать одну и ту же пищу людям с разной группой крови, то она по-разному будет влиять на здоровье человека, так как наш организм, в зависимости от группы крови, может принимать одни продукты, а другие просто отвергать.

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/dietih/3012-kak-praviljno-pitatjsya-dlya-zdorovjya.html

 

Баклажаны заготовить на зиму можно разными способами. Можно, к примеру, их нарезать кубиками и заморозить, а потом добавлять в разные блюда. Но большой популярностью пользуются салаты из баклажанов. Есть немало рецептов их приготовления.

 

Я предлагаю вам рецепт салат с баклажанами на зиму десяточка. Этот салат пользуется большой популярностью. Готовится он легко, а получается очень вкусным.

Для приготовления нам понадобится:

десять баклажанов среднего размера;

десять штук болгарского перца;

десять помидоров;

десять зубчиков чеснока;

десять штук репчатого лука;

0,5 л растительного масла;

200 мл уксуса;

200 г сахарного песка;

две столовых ложки соли (с небольшой горкой).

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Все ингредиенты мы собрали. Начинаем готовить салат с баклажанами и помидорами на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/3007-vkusnihyj-salat...hanov-na-zimu-desyatochka.html

Домашняя выпечка всегда вкусна и ароматна. Кексы, пироги, пирожные, приготовленные в домашних условиях, получаются нежными и очень вкусными. Для приготовления таких изделий особых кулинарных навыков не требуется. Необходимо иметь время и желание приготовить что-то вкусное для своей семьи. 

 

Большой популярностью пользуются кексы. Я хочу вам предложить рецепт апельсинового кекса с шоколадом. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

Тесто:

Сахарный песок – 130 г, 

Масло сливочное – 100 г,

Мука пшеничная высшего сорта – 250 г,

Сметана – 100 г, 

Апельсиновый сок – 70 мл,

Шоколад или капли – 60 г,

Яйца – два штуки, 

Цедра с двух апельсинов, 

Разрыхлитель теста – одна чайная ложка, 

Соль - одна щепотка.

 

Для пропитки:

Сахарный песок – 20 г, 

Крахмал кукурузный – половина чайной ложки, 

Сок апельсиновый – 100 мл.

 

Для глазури (опционально):

Шоколад – 60 г,

Молоко – две столовых ложки, 

Масло сливочное - 15 г.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный кекс в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3002-apeljsinovihyj-keks-s-shokoladom.html

Калитки - национальное карельское блюдо. Традиционный рецепт калиток гласит о том, что его готовят из ржаного пресного теста с начинками, наливками, намазками или припеками. Калитки пекут различной формы: круглые, овальные, 4-х, 5-ти, 6-ти и даже 7-угольные. Сейчас для приготовления этого блюда берут и пшеничную муку.

 

Давайте и мы попробуем приготовить это национальное карельское блюдо. Готовится оно не так сложно, но получается очень вкусным. 

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Тесто:

Яйца – два штуки, 

Соль – щепотка,

Кефир, йогурт или простоквашу - 250 мл, 

Сода - половина чайной ложки, 

Мука пшеничная высшего сорта – сколько возьмет. 

 

Начинка:

Фарш (говядина со свининой) – 500 г, 

Луковица – одна штука, 

Зелень петрушки - по вкусу, 

Соль, красный и чёрный перец по вкусу, 

Холодная вода - 200 мл.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Продукты собраны. Начинаем готовить калитки с фаршем в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2992-vkusnihe-kareljskie-kalitki-s-farshem.html

Как известно, абрикосы очень полезны. Летом их можно употреблять свежими. А на зиму заготовить в виде варенья, джема или компота. Вариантов множество. Попробуйте приготовить на зиму абрикосовое варенье дольками. Это варенье не только вкусное и красивое, оно еще и полезное. 

 

Вот сам рецепт варенья из абрикосов дольками. Для приготовления нам понадобится:

1 кг абрикосов, 

1,300 кг сахарного песка, 

полтора стакана воды.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить варенье из абрикосов: https://yaumnica.ru/zagotovki/2989-aromatnoe-abrikosovoe-varenje-na-zimu.html

Русская кухня не обходится без блинов и блинчиков, где они занимают чуть ли не почетное место. А на Масленицу они являются главным блюдом на праздничном столе. Но их пекут не только на масленичной неделе. Их часто включают в повседневное меню. Готовят их по-разному. Можно приготовить с начинкой или без нее. На молоке, кефире или сыворотке. Даже готовят из творога или на дрожжах.

 

Я хочу вам предложить простой, но очень вкусный рецепт блинов на молоке с курицей, луком и морковью. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Выход: 15 блинов

Тесто:

Яйца куриные – три штуки, 

Сахарный песок - 50 г, 

Соль – половина чайной ложки, 

Масло растительное - 65 мл, 

Молоко - 500 мл,

Мука пшеничная высшего сорта - 175 г.

 

Начинка:

Филе курицы - 250 г, 

Лук репчатый – два штуки, 

Морковь большая – одна штука, 

Сметана – две столовых ложки, 

Соль, перец чёрный молотый по вкусу,

Масло растительное – три столовых ложки.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все продукты мы собрали. Теперь сам пошаговый рецепт домашних блинов с начинкой: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2982-domashnie...moloke-s-nachinkoyj.html 

Медовик является популярной выпечкой к чаю. Для начинающей хозяйки для приготовления этого торта необходимо приложить усилия. Иногда с первого раза он может просто не получиться. Такой торт можно приготовить не только  на праздничный стол, но и к семейному чаепитию. 

 

Вот сам рецепт медовика с заварным кремом. Для приготовления нам понадобится:

На торт диаметром 22 см

Для коржей – шесть штук, 

480- 500 г пшеничной муки высшего сорта, 

120 г сливочного масла,

120 г натурального мёда, 

два яйца, 

200 г сахарного песка, 

две чайных ложки соды.

 

Для крема:

300 г сливочного масла, 

270 г сгущёнки, 

три яйца, 

700 г молока,

90 г сахарного песка, 

три столовых ложки муки.

Все продукты по рецепту собраны. Начинаем готовить вкусный медовик в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2977-vkusnihyj-medovik-s-zavarnihm-kremom.html

Торты – это не только дополнение к семейному чаепитию, но и украшение любого праздничного стола. Есть немало рецептов их приготовления. На приготовление одних тортов уходит немало времени, а другие готовятся быстро и получаются такими же вкусными.

 

Я хочу вам предложить рецепт бисквитного торта клубничный йогурт. Для приготовления нам понадобится:

Ванильный бисквит:

270 г муки пшеничной высшего сорта, 

260 г сахарного песка, 

225 г яиц,

190 г молока,

70 г сливочного масла,

10 г пудры йогурта,

8 г разрыхлителя теста, 

2 г соли.

 

Пропитка:

75 г пюре клубники,

50 г воды,

30 г сахарного песка. 

 

Йогуртовый мусс с клубникой:

140 г клубничного йогурта,

100 г сливки 33-35%,

60 г пюре клубники,

50 г вода,

50 г сахарной пудры,

10 г желатина.

 

Клубничный ганаш:

100 г белого шоколада 32%,

50 г пюре клубники,

10 г сливочного масла.

 

Крем для черновой сборки:

450 г творожного сыра,

110 г густого клубничного йогурта,

75 г белого шоколада.

Все продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего бисквитного торта: https://yaumnica.ru/vihpechka/2972-biskvitnihyj-tort-klubnichnihyj-yjogurt.html

Булочки с корицей получаются очень вкусными и ароматными. Корица сделала свое дело. Кто не любит корицу, можно заменить маковой начинкой. Тоже будет и вкусно, и эффектно смотреться. Приготовить такие булочки несложно.

 

Вот сам  рецепт булочек с корицей из дрожжевого теста. Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

200 мл молока, 

100 г сахарного песка, 

10 г ванильного сахара, 

75 г сливочного масла, 

два яйца (один желток оставить на смазку), 

20 г прессованных дрожжей, 

половина чайной ложки соли, 

кардамон по вкусу и желанию,

550 г просеянной пшеничной муки высшего сорта. 

 

Начинка:

50 г сливочного масла, 

две-три чайных ложки корицы, 

80 г сахарного песка.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Все продукты собраны. Начинаем готовить домашние дрожжевые булочки с начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/2958-drozhzhevihe-bulochki-s-koriceyj.html

Хотите порадовать на праздник чем-то необычным? Приготовьте этот вкуснейший вишнево-шоколадный торт! Сладость шоколада идеально сочетается с кисловатыми ягодами, создавая взрыв вкуса и аромата – поверьте, это десерт станет самым любимым в вашей семье. Беспроигрышное сочетание вишни и шоколада никого не оставит равнодушным.

 

А вот и сам рецепт шоколадного торта с вишней. Для приготовления нам понадобится:

Для бисквита:

Яйца – шесть штук, 

Мука пшеничная высшего сорта – 90 г, 

Какао порошок – 25 г, 

Сахарный песок – 150 г, 

Корица – одна чайная ложка, 

Кардамон – треть чайной ложки, 

Мускатный орех – треть чайной ложки, 

Щепотка соли.

 

Для пропитки:

Замороженная вишня – 200 г, 

Вода – 100 г, 

Сахарный песок – 200 г. 

 

Для крема:

Отвешенная сметана – 700 г,

Темный шоколад – 350 г.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить шоколадный торт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2955-biskvitnihyj-shokoladnihyj-tort-s-vishneyj.html

Аранчини - блюдо сицилийской кухни, в переводе с итальянского означает «маленькие апельсины». Едят их руками, откусывая, как яблоко. Такое блюдо можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, например, на ужин.

 

А вот и сам рецепт аранчини. Для приготовления нам понадобится: 

Для риса:

Рис круглозерный - 350 г, 

Масло сливочное - 50 г + 15 г для обжаривания риса,

Сыр твердый ( типа Пармезан ) - 40 г,

Яйцо – одна штука, 

Соль - по вкусу,

Шафран или куркума для придания рису золотистого цвета – щепотка.

 

Для рагу:

Фарш мясной смешанный - 150 г,

Пассата (перетертые томаты) - 150 г,

Лук - половина головки, 

Морковь – половинка, 

Вино белое сухое - 20 г, 

Соль, перец - по вкусу,

Оливковое масло для жарки,

Сыр Моцарелла (для пиццы) - 40-50 г (удобно порезать на кубики).

 

Для кляра:

Вода - 200 мл,

Мука пшеничная высшего сорта - 150 г, 

Соль – щепотка.

 

Дополнительно:

Панировочные сухари, 

Подсолнечное масло для фритюра.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все продукты собраны. Теперь пошаговый рецепт аранчини в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/2952-aranchini-s-sihrom.html

Можно ли приготовить хлеб в домашних условиях? Конечно же, можно. Рецептов этой выпечки немало. Его можно приготовить как в хлебопечи, так и в духовки. Выбрать можно любую форму.

 

Я предлагаю вам рецепт хлеба, который можно приготовить на Пасху. Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

150 мл молока,

25 г прессованных дрожжей или 

7 г сухих, 

150 г сахарного песка, 

три яйца (один желток на смазку), 

50 г сметаны,

100 г сливочного масла (25 из них на смазку теста),

0,5 чайной ложки соли, 

600 - 650 г муки пшеничной высшего сорта, 

две столовых ложки коньяка, 

ванильный сахар – одна чайная ложка, 

цедра лимона или апельсина, 

100-150 г - изюм, цукаты.

 

Сахарный сироп:

одна столовая ложка сахарного песка, 

одна чайная ложка ванильного сахара, 

четыре столовых ложки кипятка.

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить домашний хлеб в духовке: https://yaumnica.ru/vihpechka/2944-aromatnihyj-paskhaljnihyj-domashniyj-khleb.html

Не знаете, какую выпечку сделать на праздничный стол и порадовать свою семью? Попробуйте приготовить шоколадный кекс с чизкейк начинкой. Выпечка получается нежной и очень вкусной. Такой кекс украсит любой праздничный стол.

 

А вот и рецепт шоколадного кекса. Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

200 г мелко нарезанного темного кондитерского шоколада,

150 г мягкого сливочного масла,

220 г сахарного песка, 

один пакетик ванильного сахара, 

четыре средних яйца, 

325 г пшеничной муки высшего сорта, 

один пакетик разрыхлителя теста, 

55 г какао-порошка,

четыре столовых ложки молока, 

100 мл сливок.

⠀

Начинка:

500 г творога,

один пакетик заварного крема, 

130 г сахарного песка, 

два яйца, 

одна чайная ложка ванильного экстракта.

⠀

Верх:

200 г глазури из темного шоколада.

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить шоколадный кекс в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2934-shokoladnihyj-keks-s-chizkeyjk-nachinkoyj.html

Безе, или как еще его называют, меренга, представляет яичные белки, которые взбиваются с сахарным песком в крепкую пену, после чего их подсушивают в духовке. Этот вкусный нежный французский десерт в переводе означает «поцелуй». Этот тающий во рту безумно вкусный десерт ни с чем не сравнится.

 

Я предлагаю вам рецепт пасхального безе. Этот оригинальный десерт отлично украсит праздничный стол на Пасху.

Для приготовления нам понадобится: 

Безе:

пять яичных белков,

350 г сахарной пудры, 

одна чайная ложка лимонного сока, 

одна столовая ложка кукурузного крахмала.

⠀

Можно украсить кремом:

400 г творожного сыра,

200 мл сливок 33%,

70 г сахарной пудры.

 

Для украшения: 

M&Ms

Ингредиенты по списку собраны. Начинаем готовить вкусный и нежный десерт на Пасху: https://yaumnica.ru/paskha/2932-originaljnoe-paskhaljnoe-pirozhnoe-beze.html

На Пасху попробуйте приготовить творожный кулич. Самый лёгкий в приготовлении и очень вкусный. Пористый, не сухой, воздушный, нежный. Его сможет приготовить даже новичок в кулинарии. Он действительно готовится не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. 

 

А вот и сам рецепт творожного пасхального кулича. Для приготовления нам понадобится: 

520 г пшеничной муки высшего сорта, 

одну чайную ложку с горкой (5г) сухих дрожжей, 

половина чайной ложки соли, 

110 г жирного тёплого молока,

100 г мягкого сливочного масла,

100- 150г сахара (кто любит слаще, добавляйте чуть больше),

100 мл воды,

два яйца,

150 г жирного творога (от 9%),

ванилин,

изюм без косточек – по вкусу,

цедра и шоколад. 

Время приготовления: 3 часа 30 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить творожный кулич на Пасху: https://yaumnica.ru/paskha/2925-ochenj-vkusnihyj-p...nihyj-tvorozhnihyj-kulich.html

Как вкусно приготовить утку на праздник? Утку можно приготовить по-разному. Можно нарезать ее кусками и обжарить на сковороде. Вкусной и сочной получается утка, запеченная в духовке. Самым популярным блюдом является утка с яблоками.

 

Утка запеченная в духовке, рецепт которой я хочу вам предложить, получается сочной, ароматной и очень вкусной. Для приготовления нам понадобится:

одна молодая утка (1,5 -2 кг), 

один апельсин, 

два-четыре черешка сельдерея.

 

Для маринада:

сок одного апельсина,

сок одного лимона,

одна столовая ложка соли, 

половина столовой ложки черного перца, 

половина столовой ложки смеси прованские травы, 

одна чайная ложка сухого шалфея, 

одна столовая ложка оливкового масла.

 

Для соуса-глазури:

сок одного апельсина

две столовых ложки сладкого десертного вина, 

две столовых ложки жидкого меда.

Все нужные продукты по списку подготовили. Теперь сам пошаговый рецепт запеченной утки с апельсинами: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-pticih/2918-utka-zapechennaya-s-apeljsinami.html

Если вы сами готовите куличи на пасху, но придерживаетесь правильного питания, но этот рецепт ПП кулича именно тот, который вам нужен. Этот бездрожжевой кулич готовится просто и получается мягким и вкусным.

 

Чтобы приготовить бездрожжевой ПП кулич нам будут нужны вот эти продукты: 

Тесто (на 1 штуку, форма 9 на 9 см):

одно яйцо, 

сахар или сахарозаменитель по вкусу (у меня 4 г фитпарада номер 14), 

20 г сметаны, 

125 г молока, 

25 г сливочного масла, 

140 г муки (у меня смесь рисовой, пшеничной ц/з и кукурузной), 

щепотка соли, 

5 г разрыхлителя теста, 

20 г кукурузного крахмала, 

30 г сушеной клюквы.

 

Глазурь:

40 г сметаны, 

40 г мягкого творога, 

сахар или сахарозаменитель по вкусу (у меня 1 г фитпарада номер 14).

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить ПП кулич на пасху: https://yaumnica.ru/paskha/2903-domashniyj-bezdrozhzhevoyj-pp-kulich.html