Овощные закуски являются отличным дополнением любого праздничного стола. Есть немало вариантов их приготовления. Можно выбрать именно тот, который вам больше всего понравится.

 

Я хочу вам предложить рецепт вкусных маринованных капустных рулетиков. Закуска получается очень вкусной, а готовится она просто. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Для маринада:

вода - 1 л,

соль – две столовые ложки, 

сахарный песок – половина стакана, 

растительное масло – половина стакана, 

9% столовый уксус - треть стакана, 

лавровые листики – два-три штуки, 

черный перец - шесть горошин.

⠀

Для рулетиков, пропорции произвольны.

Средний кочан белокочанной капусты,

Морковь,

Молотый перец,

Чеснок.

Все продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт маринованных рулетиков из капусты: https://yaumnica.ru/zakuski/3110-vkusnihe-marinovannihe-kapustnihe-ruletiki.html

Вкусная домашняя выпечка – то отличное дополнение к чаю или кофе. Если вы располагаете временем, приготовьте шоколадный торт Коровка. На его приготовление уйдет не так много времени, но торт получается красивым и очень вкусным.

 

Вот рецепт торта Коровка. Для приготовления нам понадобится: 

Коржи (~21 см):

600 г пшеничной муки высшего сорта, 

три яйца, 

30 г какао-порошка, 

150 г сахарного песка, 

150 г жидкого натурального меда, 

150 г сливочного масла,

одна чайная ложка соды.

 

Крем:

1200 г сметаны,

740-760 г вареной сгущенки.

Все продукты по списку собраны. теперь сам пошаговый рецепт шоколадного торта Коровка: https://yaumnica.ru/vihpechka/3107-vkusnihyj-shokoladnihyj-tort-korovka.html

Баклажаны на зиму можно заготовить по-разному. Вкусными получаются маринованные баклажаны, которые станут отличным дополнением любого праздничного стола. Большой популярностью пользуется баклажанная икра. Конечно же, не обойдется и без салатов.

 

Я тоже хочу вам предложить рецепт салата из баклажанов на зиму. Для приготовления нам понадобится: 

2 кг баклажанов;

3 кг томатов;

1,5 кг болгарского перца;

два стручка жгучего перца;

четыре головки чеснока;

две столовые ложки соли (с горкой);

150 мл растительного масла;

100 г сахарного песка;

100 мл уксуса 9 %.

Все ингредиенты по списку собраны. Начинаем готовить салат на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/3103-salat-iz-baklazhanov.html

Из свинины можно приготовить много вкусных блюд. Большой популярностью пользуются мясные рулетики. Начинку для рулетиков можно взять любую. Рецептов приготовления этого мясного блюда множество. Можно выбрать любой, какой вам больше всего понравится.

 

Я тоже предлагаю вам рецепт мясных рулетиков. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты: 

Свиное филе - 700 г,

Грибы - 500 г,

Лук репчатый – две штуки. 

Яйцо куриное – две штуки, 

Сыр твердый - 150 г, 

Сливки – один стакан,

Соль - по вкусу,

Перец черный молотый - по вкусу,

Масло подсолнечное - 40 г.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты мы собрали. Теперь начинаем готовить мясные рулетики в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/3099-myasni...-iz-svininih-s-nachinkoyj.html

Болгарский перец очень полезен для нашего здоровья, так как он содержит в себе все нужные микроэлементы и витамины для нашего организма. Летом из перца можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Его можно добавить в салаты или просто запечь в духовке. Есть много вариантов заготовки болгарского перца на зиму.

 

Я хочу вам предложить рецепт болгарского перца на зиму, фаршированный капустой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Пропорции всех овощей произвольные:

Сладкий красный перец некрупный,

Капуста белокочанная,

Морковь,

Чеснок.

 

Для маринада:

Вода - 1 л, 

Сахарный песок - 200 г, 

Соль – одна столовая ложка, 

Уксус 9% - 200 мл, 

Растительное масло - 150 мл, 

Мед натуральный – две столовых ложки. 

Зелень, 

Семена укропа,

Острый перец.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные ингредиенты по списку мы собрали. Начинаем готовить фаршированный перец на зиму в домашних условиях: https://yaumnica.ru/zagotovki/3094-bolgarskiyj-per...arshirovannihyj-kapustoyj.html

Пирожные, торты, десерты являются неотъемлемой частью любого праздничного стола. Их можно приобрести в магазине. А можно приготовить в домашних условиях и похвастаться своими кулинарными способностями перед гостями. 

 

Я предлагаю вам рецепт пирожных в виде рулетиков. Готовятся они несложно. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Для основы:

четыре яйца, 

половина стакана сахарного песка, 

Половина стакана пшеничной муки, 

две-три столовые ложки горячей воды, 

1/4 стакана кукурузного крахмала,

пакетик ванилина, 

кофейная ложка разрыхлителя теста, 

какао-порошок. 

 

Для крема:

пакет сухих взбитых сливок,

молоко (количество указано на пакете со сливками),

80 г шоколада (по желанию).

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусные пирожные с начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/3090-originaljnihe-ruletiki-pirozhnihe.html

Рогалики являются популярной выпечкой к чаю. Конечно же, можно купить готовые рогалики в магазине. Но согласитесь, домашняя выпечка намного вкуснее и ароматнее покупной. И, если вы располагаете временем, попробуйте приготовить рогалики в домашних условиях. Причем, готовить их не так сложно, как это может показаться на первый взгляд.

 

Я хочу вам предложить рецепт творожных рогаликов. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты: 

Тесто:

Творог 0-5% - 300 г,

Масло сливочное 82% - 100 г,

Мука пшеничная высшего сорта - 250 г,

Ванильный сахар - 10 г,

Сахарный песок - 40 г, 

Разрыхлитель теста - 5 г,

Соль - 0,5 г.

 

Начинка

Тушёные яблоки с корицей - 300 г.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашних рогаликов из творога: https://yaumnica.ru/vihpechka/3088-domashnie-rogaliki-iz-tvoroga.html 

Долма – кулинарное блюдо из завёрнутого в листья или помещённого в овощи фарша. Это красивое блюдо из завернутой в листья начинки из риса и мясного фарша, по технике приготовления похожее на голубцы. Как готовить долму придумали на Востоке. Долма традиционно делается из фарша трёх видов - свиного, говяжьего и бараньего. 

 

Я предлагаю вам рецепт долмы с говяжьим и свиным фаршем, взятых в равных количествах. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Говяжий фарш - 500 г,

Круглый рис - половина стакана, 

Свиной фарш - 500 г,

Лук репчатый - четыре головки, 

Сушеная кинза (кориандр) - одна столовая ложка, 

Сушеный базилик - одна столовая ложка, 

Сушеная душица - одна чайная ложка,

Томатная паста - две столовые ложки, 

Вода - один стакан, 

Листья винограда - 500 г,

Соль - по вкусу, 

Перец черный молотый - по вкусу.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все продукты собраны. Начинаем готовить долму в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-govyadinih/3086-dolma-v-vinogradnihkh-listjyakh.html

Творог часто входит в список ингредиентов при приготовлении выпечки или десертов. Сырники – это самое любимое и распространенное блюдо из творога. Чаще всего готовят сырники на завтрак. Их можно жарить на сковороде или запекать в духовке. Существует немало рецептов их приготовления.

 

Я предлагаю вам рецепт сырников в духовке. Они получаются воздушными и очень вкусными. Вот эти продукт нам будут нужны для приготовления: 

творог 9%  - 400 г, 

мука пшеничная высшего сорта – две столовые ложки, 

яйцо – одна штука, 

сахарный песок – две столовые ложки, 

изюм - 100 г, 

курага - 100 г, 

ванильный сахар - 2 г, 

соль по вкусу.

Время приготовления: 40 минут.

Мы собрали по списку все нужные ингредиенты. А теперь начинаем готовить воздушные сырники в духовке: https://yaumnica.ru/vihpechka/3084-domashnie-vozdushnihe-sihrniki-v-dukhovke.html 

Суп с галушками – простое первое горячее блюдо. Галушки – изделия из теста, которые добавляются при варке супа. Суп получается сытным и очень вкусным. Есть немало рецептов приготовления этого вкусного первого блюда.

 

Я тоже хочу вам предложить рецепт супа с галушками. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Гуща супа и бульон:

600 гр. любого мяса;

две моркови (одна – для бульона, вторая режется в суп);

две луковицы (для варки бульона и гущи супа - по одной штуке);

три картофелины;

две столовых ложки растительного масла;

зелень (лук, укроп, петрушка по вкусу);

соль, черный перец.

⠀ ⠀

Галушки:

одно яйцо;

три столовых ложки сметаны;

четыре-пять столовых ложек муки;

соль.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все продукты по списку собраны. Теперь начинаем готовить вкусный домашний картофельный суп на бульоне: https://yaumnica.ru/pervihe-blyuda/3081-domashniyj...ljnihyj-sup-s-galushkami.html 

Сдобные булочки получаются очень вкусными. Тесто, из которого они готовятся, пышное и мягкое. Эти булочки можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Вкусными они получаются как с начинкой, так и без нее.

 

Я предлагаю вам рецепт сдобных булочек с изюмом. Для приготовления нам понадобится:

один стакан кефира, 

один стакан молока, 

два яйца, 

один стакан сахарного песка, 

одна пачка маргарина, 

200 г изюма без косточек, 

70 г свежих дрожжей, 

пять столовых ложек подсолнечного масла,

по вкусу ванильный сахар,

одна чайная ложка соли,

мука высшего сорта, сколько вберет тесто,

одно яйцо для смазывания булочек, 

сахарная пудра по желанию.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить сдобные булочки с изюмом в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3079-aromatnihe-sdobnihe-bulochki-s-izyumom.html

Многих, кто любит крепкий зеленый чай, интересует вопрос: содержит он в своем составе кофеин? Ведь ни для кого не секрет, что чай оказывает бодрящее действие, иногда превосходящее по времени даже знаменитый на весь мир кофе. Чтобы ответить на этот вопрос, нужно разобраться в сложном химическом составе чайного листа.

 

Каково содержание кофеина в зеленом чае?

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/napitki/3076-bodryathiyj-napitok.html

Симит - традиционный турецкий бублик, один из самых вкусных в мире. Это не просто хлеб, это источник энергии и хорошего настроения на весь день. Хрустящий кунжут, румяная корочка и сливочный мякиш. Такие бублики можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

 

Давайте и мы попробуем приготовить этот турецкий бублик. Вот рецепт симита. Для приготовления нам понадобится вот эти продукты:

На шесть больших бубликов:

Для теста:

400 г пшеничной муки высшего сорта, 

240 мл воды, 

3 г сухих быстродействующих дрожжей, 

6 г соли, 

30 г сахарного песка, 

50 мл растительного масла без запаха.

 

Для сладкого сиропа:

150 мл воды,

две столовых ложки жидкого мёда,

80 г кунжута.

Время приготовления: 3 часа.

Все продукты по списку мы собрали. Начинаем готовить вкусный турецкий бублик: https://yaumnica.ru/vihpechka/3072-tureckiyj-bublik-simit.html

Каждый пробовал, но не каждый сам пёк. Рецепт элементарный, не требует больших физических и временных затрат, и продукты для него всегда есть дома. Попробуйте, не пожалеете, и навсегда откажетесь от покупных пряников. Для начинки можно использовать любое густое варенье, джем, повидло. Но самые вкусные – это пряники с вареной сгущенкой.

 

А вот и сам рецепт тульского пряника. Для приготовления нам понадобится: 

100 г натурального жидкого мёда,

100 г сливочного масла, 

два яйца, 

одна чайная ложка соды, 

120 г сахарного песка, 

400 г пшеничной муки высшего сорта, 

одна чайная ложка корицы, 

четверть чайной ложки соли.

 

Для начинки - вареная сгущенка, повидло или джем.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить тульский пряник в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3052-domashniyj-tuljskiyj-pryanik.html

Волшебные булочки "Майорка" или воздушные, сладкие плюшки с мягкой бархатной текстурой. Выпечка получается нежной и очень вкусной. Такая дрожжевая выпечка отлично дополнит любое семейное чаепитие. Готовятся они несложно. Получаются не только вкусными, но еще и красивыми.

 

Вот сам рецепт ванильных булочек. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Быстродействующие сухие дрожжи – 2,5 чайных ложек, 

Теплая вода 40-45 градусов - 120 мл, 

Теплое молоко - 180 мл, 

Растопленное сливочное масло - 120 г + 60 г для смазывания теста, 

Сахарный песок - 70 г, 

Соль – четверть чайной ложки, 

Яичный желток – три штуки, 

Мука пшеничная высшего сорта - 480 г, 

Ванильный экстракт – одна чайная ложка.

Сахарная пудра для посыпки.

Время приготовления: 3 часа 30 минут.

Все нужные ингредиенты собраны. Начинаем готовить ароматные домашние дрожжевые булочки: https://yaumnica.ru/vihpechka/3050-vaniljnihe-bulochki-maiorka.html

Очень нежный, сочный и летний десерт. В сезон ягод советую приготовить обязательно, тем более займёт это максимум двадцать минут времени. Если не верите, попробуйте приготовить, и вы в этом сами убедитесь. Такой десерт можно собирать в стакане, но можно сделать ещё проще и собрать в любой форме для запекания, в виде торта.

 

А вот и сам рецепт клубничного тирамису. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Печенье Савоярди – 200 г, 

Клубника свежая – 300 г, 

Сливки 33% - 300 г, 

Маскарпоне (или творожный сыр) – 300 г, 

Сахарный песок (для пропитки) – 50 г, 

Сахарная пудра – 120 г.

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты по списку мы собрали. Начинаем готовить домашний тирамису с клубникой: https://yaumnica.ru/desertih/3045-vkusnihyj-klubnichnihyj-tiramisu.html

Что можно приготовить к чаю или кофе? Конечно же, отличным дополнением будет вкусная выпечка. Но не всегда удается порадовать свою семью домашней выпечкой. Но, как говорится, из любого положения можно найти выход. Можно приготовить сдобные плюшки. Выпечка получается нежной и вкусной.

 

Вот сам рецепт сдобных плюшек с сахаром. Для приготовления нам понадобится: 

тёплое молоко- 250 мл,

сахар в тесто – три столовых ложки + 

в начинку - 100 г, 

быстродействующие сухие дрожжи – одна чайная ложка с горкой, 

яйцо – одна штука, 

щепотка соли, 

сливочное масло масло - 50 г, 

мука пшеничная высшего сорта - 400-600 г (количество муки зависит от её качества).

Время приготовления: 3 часа 30 минут.

Ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашних сдобных плюшек: https://yaumnica.ru/vihpechka/3039-prostihe-sdobnihe-plyushki-s-sakharom.html

Если вы хотите заготовить зеленые помидоры на зиму, то попробуйте их приготовить с чесноком. Кованные зеленые помидоры с чесноком – это отличная закуска к любому праздничному столу в зимнее время. А можно просто подать, например, к картофельному пюре или макаронным изделиям.

 

А вот и сам рецепт зеленым помидоров с чесноком на зиму. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

зеленые помидоры - 6 кг,

морковь – одна морковь, 

репчатый лук – одна штука, 

корень сельдерея – одна штука, 

чеснок – три-четыре головки, 

вода - 6 л, 

уксус - один стакан, 

соль - один стакан, 

сахарный песок – два стакана, 

гвоздика, лавровый лист, петрушка, перец черный горошек и перец душистый - по вкусу.

 

Весь секрет в маринадной заливке, именно по объему заливки и рассчитываем пропорции ингредиентов. Так, на шесть литров жидкости надо взять 1 стакан уксуса, 2 стакана сахара и 1 стакан соли. Этот объем маринада расходуется в среднем на 6 кг зеленых помидоров.

Все ингредиенты собраны. Начинаем готовить зеленые помидоры с чесноком на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/3037-konservirovanni...ihe-pomidorih-s-chesnokom.html

Салаты на зиму - это отличная домашняя закуска, которую можно быстро подать на любой стол, в том числе, и на праздничный. Большой популярностью пользуются овощные салаты на зиму. Рецептов приготовления таких салатов немало. Можно выбрать именного тот, который вам больше всего понравится. 

 

Я тоже хочу вам предложить рецепт салата на зиму. Такой вкусный кубанский салат отлично дополнит любой праздничный стол в зимнее время. 

Для приготовления нам понадобится:

на 2 кг крупных помидоров:

1,5 кг баклажанов, 

1,2 кг моркови, 

250 г чеснока, 

один стручок жгучего красного перца, 

три-четыре пучка петрушки, 

0,5 л подсолнечного масла (лучше домашнего, жареного, с присущим ему насыщенным ароматом), 

120 мл 9 %-ого уксуса, 

две столовые ложки с верхом соли,

200 г сахарного песка.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Все ингредиенты мы собрали. Начинаем готовить вкусный овощной салат на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/3032-ochenj-vkusnihy...skiyj-salat-na-zimu.html 

Гусь с яблоками – это очень вкусное блюдо, которое обычно готовят на праздник. Конечно же, для его приготовления нужно набрать терпения, да и времени потребуется немало. Поэтому, не каждая хозяйка стремиться приготовить это праздничное блюдо. Но при желании, ваши старания не пройдут даром. Блюдо получится сочным и очень вкусным.

 

Я хочу вам предложить рецепт гуся с яблоками и черносливом. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Гусь - 5-6 кг, 

Яблоки - 1,5 кг (яблоки лучше брать покислее и поароматнее), 

Апельсин - одна штука, 

Мед – две столовые ложки, 

Чернослив - 200 г, 

Кориандр молотый – две столовые ложки, 

Смесь 5 перцев – одна столовая ложка, 

Соль – две столовые ложки, 

Вино красное - 200 г (мадера, херес, портвейн).

Ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт приготовления гуся с яблоками: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-pticih/3029-prazdnic...-yablokami-i-chernoslivom.html