Замариновать скумбрию можно самостоятельно в домашних условиях. В этом сложного ничего нет. При сравнении готовой домашней маринованной рыбы с покупной, можно сразу почувствовать отличие – это вкус.

 

Нежная, отлично пропитанная маринадом, она станет дополнением любого праздничного стола. При желании ее можно включить и в повседневное меню.

Чтобы замариновать рыбу, нужно не так много продуктов:

две свежезамороженные скумбрии среднего размера,

один репчатый лук,

стакан простой воды,

семь-восемь гвоздик,

шепотка черного перца горошком,

треть чайной ложки перца черного молотого,

пару ложек чайных поваренной соли,

половина чайной ложки сахарного песка,

три столовых ложки уксуса яблочного,

пару столовых ложек масла подсолнечного

Все необходимые продукты подготовлены. Теперь сам пошаговый фото рецепт приготовления маринованной скумбрии в домашних условиях: https://yaumnica.ru/zagotovki/250-marinovannaya-skumbriya-recept-s-foto.html

Роллы являются популярной закуской японской кухни и представляют собой небольшие рулеты из риса с начинкой, заворачиваемые в листья нори. Существует немало рецептов роллов. Их можно приготовить по-разному. 

 

Я хочу вам предложить приготовить роллы с семгой и огурцом. Готовятся они не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

300 г слабосоленой семги,

три листа нори,

один свежий большой огурец,

циновка.

 

для приготовления риса:

300 г риса для суши,

одна чайная ложка сахарного песка,

соль по вкусу,

две столовых ложки рисового уксуса, 

два стакана воды.

 

для подачи:

маринованный имбирь,

соевый соус.

Ингредиенты подготовлены. Теперь сам пошаговый фото рецепт приготовления домашних роллов:

Закуски являются неотъемлемым атрибутом любого праздничного застолья. Мясные или овощные они отлично дополняют главные блюда на праздничном столе. Аппетитную холодную закуску можно приготовить и из рыбы. Закуска получается очень вкусной, а готовится она довольно просто и легко. 

 

Я хочу вам предложить простой рецепт рыбной закуски из скумбрии. Для ее приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

одна малосольная скумбрия среднего размера,

пять чесночных зубчиков,

свежая зелень укропа по вкусу,

горчица в зернах по вкусу.

Необходимые ингредиенты подготовлены. Теперь сам пошаговый фото рецепт приготовления праздничной закуски из рыбы:

Рыба является универсальным продуктом, который богат микроэлементами необходимыми для нашего организма. Из нее можно приготовить много разнообразных вкусных и полезных блюд. Ее включают в диетическое меню. Рыбу жарят, запекают, маринуют, сушат и добавляют в салаты. Конечно же, популярны и супы с рыбой. 

 

Я хочу вам предложить приготовить котлеты из рыбного фарша. Они получаются нежными и очень вкусными. Для приготовления можно взять любую рыбу, например, путассу или хек.

 

Итак, чтобы приготовить рыбные котлеты, нам будут нужны вот эти ингредиенты:

две рыбы без головы среднего размера,

одно яйцо,

две средних репчатых луковицы,

немного соленого сала,

белый хлеб,

100 мл свежего молока,

пару чесночных долек,

соль по вкусу,

черный молотый перец по вкусу,

несколько салатных листьев для подачи,

свежая зелень укропа или петрушки для украшения, 

масло растительное для жарки.

Ингредиенты подготовлены. Теперь сам пошаговый фото рецепт котлет из рыбы:

 

Рагу из морепродуктов – это очень вкусное и полезное блюдо. Это экзотическое блюдо понравится тем, кто отдает предпочтение мидиям, креветкам и кальмарам. Это рагу можно приготовить на ужин. Конечно же, если вы не гурман таких блюд, то оценить вы его не сможете. 

 

Я хочу предложить вам простой и очень вкусный рецепт этого оригинального блюда с морепродуктами. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

150 г кальмаров, 

свежая зелень укропа или петрушки по вкусу, 

200 г очищенных креветок, 

соль по вкусу, 

200 г мидий, 

одна щепотка шафрана, 

250 г филе лосося, 

одна чайная ложка лимонной цедры, 

35 мл масла оливкового, 

0,5 л рыбного бульона, 

одна репчатая луковица среднего размера, 

150 г томатной пасты, 

три чесночных зубчика, 

100 мл белого вина, 

один болгарский перец, 

черный молотый перец по вкусу. 

Ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем готовить рагу:

Роллы – это классическое японское блюдо, которое подают как на обед, так и на ужин. Обычно, для их приготовления используют настоящие сушеные водоросли нории, но их изюминка не в этом: повар должен обладать мастерством такого уровня, чтобы приготовить ролл с рисом наружу, ведь Филадельфия готовится не по такому рецепту, как классические суши-маки. 

 

Популярность роллов Филадельфия объяснить очень легко. А весь секрет в оригинальном сочетании нежного лосося и сыра Филадельфия со сливочным вкусом, благодаря которому получается очень вкусное, изысканное блюдо. Иногда в них добавляют ломтики авокадо, которое, из-за маслянистой консистенции, только обогащает вкусовую палитру блюда. В летнее время в роллы для придания свежих ноток добавляют тонко порезанный огурец.

 

Новичкам придется предварительно потренироваться, прежде чем научиться готовить такие «роллы наизнанку». Первые трудности могут появиться не только при использовании риса, но и при измельчении сыра, ведь Филадельфия обладает очень мягкой структурой, которая затрудняет нарезку. Поэтому нож перед этим рекомендуется смачивать в растворе рисового уксуса.

 

Необходимые ингредиенты:

Рис круглозернистый – 350 г

Лосось слабосоленый – 250 г

Филадельфия или любой другой сливочный сыр– 100 г

Листья нори – 3 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Авокадо спелый – 1 шт.

Уксус рисовый – 2 ч.л.

Сахар коричневый – 2 ч.л.

Для приготовления этих роллов не обязательно использовать именно одноименный сыр. Главное, чтобы он обладал мягкой консистенцией, был несоленым и имел тонкий сливочный вкус.

Подробный рецепт смотрите здесь: 

Салат из морепродуктов - универсальное блюдо, которое можно приготовить по тысячам разных рецептов. Оно идеально подойдет как в качестве закуски, так и для праздничного стола.

 

Правильно приготовленные морепродукты имеют нежный вкус и тонкий аромат. В ресторанах и кафе готовкой блюд из креветок, мидий, омаров или крабов занимаются только профессиональные повара, знакомые со всеми тонкостями их приготовления. Однако вкусный салат из даров моря можно приготовить и самостоятельно, получив при этом изысканных вкус блюда как в ресторане. 

 

Необходимо просто придерживаться следующих правил