Очень вкусный десерт. Творога не чувствуется совсем. Приятные, шоколадные воздушные «муссы».

Приготовить:

Творог – 300г

Желатин – 1 ст. ложка

Молоко – 100мл

Сахар – 3 ст. ложки

Ваниль – 1 пакетик (2г)

Сливки густые – 250г

Шоколад черный – 200г

Для украшения:

Киви – 1

Коктейльная вишня

Желатин залить холодным молоком и дать постоять 15 минут.

Вот как он разбух. Нагреть его на водяной бане до полного растворения.

Шоколад растопить на водяной бане.

Творог протереть через сито. Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром до устойчивой пены.

Вмешать в творог взбитые сливки и желатин, отделить 1/4 массы.

В большую часть творога добавить 2/3 шоколада, тщательно перемешать и выложить в формочки.

Красивых формочек нет, решила воспользоваться крышечками от мороженого, насобирала, пока внуки гостили. Для устойчивости крышечки поставила в подставку для яиц от старого холодильника.

Доложить в формочки оставшуюся белую творожную массу. Масса густая, не смешивается, так что есть простор для творчества.  Массы в формочках можно чередовать – получиться полосатый мусс. Можно сначала положить белую массу, потом шоколадную.

Поставить формочки на холод до полного застывания.

Проблем «вылезания» из формочек не было. Достаточно подержать их в теплых руках, а потом перевернуть и потрясти над тарелкой. Разогреть оставшийся шоколад и украсить мусс. К украшению можно добавить фрукты. У меня это киви и коктейльные вишни.

Приятного аппетита!