источник http://scinquisitor.livejournal.com/4602.html

Ужас, что творится!

Исследователи обнаружили факт наличия в водопроводных системах (в том числе в России) одного потенциального опасного химиката. Этот химикат не имеет цвета, вкуса или запаха. Может быть обнаружен в жидком, твердом или газообразном состоянии и называется дигидроген моноксид (Dihydrogen monoxide или ДГМО)

Сегодня ДГМО используется для следующих целей:
Для охлаждения ядерных реакторов
Как растворитель в производстве
Как сырье в химической промышленности
В производстве пестицидов и других ядов
В производстве сильнодействующих наркотически средств
Ранее использовалось в некоторых видах химического оружия
Экологическое влияние ДГМО:
ДГМО является основной составляющей кислотных дождей
Способствует эрозии почвы
Влияет на глобальные изменения климата
В нем эффективно размножаются многие патогенные микроорганизмы
Масштабы загрязнения таковы, что ДГМО можно обнаружить в любых водоемах
ДГМО можно обнаружить в выхлопах некоторых видов транспорта
ДГМО ускоряет коррозию и вредит большинству электроприборов
Физиологический эффект ДГМО:
Длительный контакт с ДГМО в его твердой форме приводит к серьезным повреждениям кожи человека.
Твердый ДГМО может вызывать посинение, онемение, потерю чувствительности
Контакт с газообразной формой химиката приводит к сильнейшим ожогам
Вдыхание даже небольшого количества ДГМО может закончиться смертельным исходом
ДГМО обнаружен при исследовании нарывов, язв и прочих телесных отклонений.
ДГМО в мировых масштабах:
ДГМО использовался во времена Нацистской Германии в концлагерях, а так же в тюрьмах в Иране, Ираке, Ливии, СССР и даже в США
ДГМО используют на допросах
В странах Африки и Азии за 2004 год из-за ДГМО погибло по меньшей мере 130 000 человек
В Канаде 472 человека погибло от прямого воздействия этого химического вещества за один год
Об информированности людей:
Одна из причин гибели Титаника - ДГМО. Вы знали об этом?
ДГМО можно найти в некоторых лекарствах и производитель часто не указывает этого!
Люди, работающие с ДГМО, как правило не получают инструкций или специальной одежды или перчаток.
Отработанный ДГМО тоннами вываливается в реки, моря и озера, но об этом не пишут в газетах.
Существуют огромные корпорации, заинтересованные в продаже ДГМО.

По английски ДГМО - Dihydrogen monoxide.
Ссылки по теме (на английском):
http://www.netreach.net/~rjones/no_dhmo.html
http://herbinator.blogspot.com/2005/11/dihydrous-monoxide-killer.html
http://kathyschrock.net/eval/dhmo_2.jpg
http://techtv.mit.edu/file/94/
http://www.dhmo.org/facts.html
страшно? Тогда читайте дальше

источник http://www.lookatme.ru/flows/zdorovyiy-obraz-zhizn...-mozhno-li-pit-vodu-posle-edyi

В последнее время мне почему-то часто стали задавать один и тот же вопрос: можно ли пить воду (или любую другую жидкость – чай, кофе, компоты и т.д.) во время еды или сразу после еды.
Якобы некоторые «целители» утверждаю, что пить воду во время еды (или сразу после еды) категорически нельзя, что якобы должно пройти по крайней мере 2 часа после принятия пищи, и только тогда можно будет попить.
Объясняют это «целители» так: Дескать, вода, принятая во время или после еды, смывает пищу из желудка, и пища после этого плохо переваривается. И, дескать, вода разжижает желудочный сок, что тоже якобы сильно мешает перевариванию пищи в желудке.
И, на самом деле, часть правды в этом мифе есть. Но совсем не в том механизме, который обрисовывают нам различные малограмотные «целители».
Давайте во всем этом разберемся подробнее.
Но сразу хочу ответственно заявить, что пить воду во время еды (или сразу после) – МОЖНО. Эта вода ничего не вымывает и ничего не разжижает.
Разные безграмотные спекуляции то и дело обрушиваются на наши головы. Хорошо, что мы начинаем им верить все меньше и меньше.
Дело в том, что желудок – это не просто кожаный курдюк, куда все сваливается, там все это перемешивается, а затем эта смесь идет дальше. Все, мягко говоря, несколько сложнее.
В желудке есть продольные складки. По продольным складкам малой кривизны желудка вода быстро проходит к привратнику 12-перстной кишки и быстро покидает желудок. При этом вода практически не смешивается с желудочным соком.
Поэтому совершенно не важно когда Вы пьете – во время еды, до еды или после еды. В любом случае вода, поступающая, в желудок, а потом в 12-перстную кишку, не сможет хоть сколько-то серьезно разжижить ни желудочный сок, ни поджелудочный сок, ни желчь, ни кишечный сок. Все разговоры о разжижении желудочного сока водой являются спекуляцией и совершенно безосновательны.
Поэтому пейте воду когда хотите, и не придавайте значения высказываниям безграмотных «целителей»-новаторов.
И в самом деле, если бы вода хоть в малейшей мере мешала пищеварению, то любой суп наносил бы организму непоправимый вред… Но люди годами едят супы, и все у них с пищеварением нормально.
Больше того, все знают, что каждый день «надо поесть чего-нибудь жиденького». А, зарабатываются гастриты чаще всего именно отсутствием жидкой пищи.
Итак, вывод первый: пить можно до еды, во время и после еды. Это никак не помещает пищеварению.

Но… Тем не менее, есть одно большое НО…

Начну с предыстории.

В практике советских рентгенологов (проф. В.Д. Линденбратен, 1969г) был такой случай. Надо было добиться удержания бариевой каши в желудке на время, необходимое для ретгенологического исследования.
Но оказалось, что если кашу давать без предварительного подогрева (сразу из холодильника), то каша покидает желудок быстрее, чем рентгенологи успевали настроить свою тогдашнюю (1969 год), не столь совершенную аппаратуру.
Рентгенологи заинтересовались этим фактом, провели эксперименты и, выяснили, что если запивать пищу холодными напитками (например, ледяной водой или пепси-колой со льдом), то время пребывания пищи в желудке сокращается с 4–5 часов до 20 минут (подробнее об этом в докторской диссертации Линденбратена Виталия Давидовича «Материалы к вопросу о действии на организм тепла», 1969, Институт экспериментальной медицины АМН СССР, г. Ленинград).
Т.е. при приеме холодной воды, пища буквально выталкивается из желудка.
Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такой пищей невозможно насытиться и чувство голода наступает очень быстро. Во-вторых, так и начинаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального переваривания, как такового и не было.
Кстати, это тот путь, на котором «МакДоналдс» и сделал себе огромные деньги.
Запивая еду (сэндвичи, гамбургеры, хот-доги) ледяными напитками, человек никогда не сможет наесться фаст-фудом, а значит, придет перекусить еще и еще раз. При этом на горячие напитки – чай, кофе или устанавливается достаточно высокая цена, или они не включаются в комплексные наборы, или их просто не рекламируют. Зато ледяная «Кока-Кола», или стоит сравнительно дешево, или агрессивно навязывается яркими плакатами и цветовой гаммой.
Но это относится не только к «Кока-Коле», все холодные напитки очень быстро покидают желудок.
В желудке происходит подготовка белков к последующей обработке и усвоению.
Поэтому, внимание!, если вы выпиваете любой холодный напиток после еды, то белковая часть пищи, не будет полноценно переработана в желудке, белки не будут расщеплены на аминокислоты. Пищевой комок быстро покинет желудок, и вся белковая составляющая будет просто гнить в кишечнике (необработанный белок при температуре 36,6 градуса сравнительно быстро начинает гнить).
Вы не только зря потратите деньги на питание, но и вместо пользы получите вред в виде кишечных воспалительных заболеваний (колиты, энтериты) и дисбактериоза.
Думаю, что на основе этого наблюдения и появился не очень грамотный миф, который так любят приводить современные «целители» – не пить воду после еды в течение 2 часов.
Дело в том, что раньше в деревнях воду не подогревали, а пили такой, какая она есть. А чаще всего (особенно зимой) питьевая вода в деревнях ледяная. Поэтому в той обстановке запрет пить любую воду после еды и имел оздоровительный смысл. Сейчас, когда мы пьем в основном подогретую воду – чай, кофе, компоты и т.п. – этот запрет смысла уже не имеет.
Итак, вывод второй: не пейте холодных напитков до или после еды. Все жидкости должны иметь температуру не ниже комнатной.
Это же самое относится и к приему мороженого: не стоит есть мороженое после еды, эффект будет тем же самым – пищевой комок быстро покинет желудок и его белковая составляющая останется не переваренной.

Попалась хорошая статья, не могу пройти мимо.

Источник http://www.vechnayamolodost.ru/pages/zdorovyjskepsis/kak_sdelat_vodu_volshebnoy.html

Взявшись за «водное» расследования, я, честно говоря, достаточно долго находился в замешательстве. Ну что такого можно рассказать про воду? Объяснять адептам «кластерной» и прочей «измененной» воды, что они занимаются ерундой и на них банально делают деньги? С тем же успехом можно в духовной семинарии рассказывать, мол, бога-то нет.
Впрочем, есть некоторые моменты, которые разъяснить стоит. Глядишь, наткнувшись на рекламу очередной чудо-водички или посмотрев по центральному каналу очередной одиозный фильм с претензией на научность и документальность, кто-нибудь задумается…
Что ж, давайте, традиционно, по порядку.

Ни туды и ни сюды

Вода действительно играет огромную роль в жизни человека. Начать, хотя бы, с того заезженного факта, что наше тело в среднем процентов на шесьдесят состоит из воды. И с того, что обезвоживание — вполне реальная причина смерти.
Вода – универсальный растворитель, и помимо собственно ионов H и OH- обычно содержит массу других химических веществ и соединений, которые в огромной степени влияют на ее свойства.
Может ли быть вода «мертвой»? Запросто. Если, скажем, содержит в себе токсины. Или если ее минерализация (содержание солей) не отвечает потребностям организма. Это как на корабле – воды вокруг море, а пить нечего.
Может ли вода быть «живой»? Может. И это свойство, опять же, определяется примесями. Минеральные воды вполне лечебны, особенно, если применяются по назначению врача. Ведь все «минералки» разные, и подходят только при определенных расстройствах и неприятностях со здоровьем. У них, как у любого лекарства есть свои показания и противопоказания.
Как ни странно, но на этом адекватная информация о воде заканчивается. Дальше начинается натуральный цирк, разобраться в котором – занятие не для слабонервных.

Восьмой стакан

Сколько нужно пить воды в день? Странный вопрос, казалось бы, хочешь пить – пьешь, не хочешь – не пьешь. Но не все так просто. «Человек обязан выпивать в день 8 стаканов воды» — этому утверждению не один десяток лет. А откуда оно взялось вообще?
Раскопки, проведенные в Интернете привели к рекомендациям Национальной академии наук США аж 1945 года (Food and Nutrition Board, National Academy of Sciences. Recommended Dietary Allowances, revised 1945. National Research Council, Reprint and Circular Series, No. 122, 1945 (Aug), p. 3-18.)

В этом документе и прозвучала пресловутая фраза. Только, как выяснилось, звучала она несколько иначе:

Итак, необходимым для человека признавался 1 мл воды на каждую потребленную калорию пищи. Рацион современного человека в среднем – 2000-2500 калорий, что действительно равно 8 стаканам воды. Но вот почему все дружно забыли вторую часть фразы, а ведь она является ключевой: «Большинство требуемого количества [воды] содержится в приготовленной пище».
Таким образом, пресловутые 8 стаканов не плюсуются к дневному рациону, как это утверждают некоторые поборники чересчур здорового образа жизни, а входят в него. Иначе солдату, суточный паек которого в боевых условиях содержит 5000 калорий, пришлось бы выпивать 5 литров воды. А так и до водного отравления недалеко.
Говорите, водой отравиться невозможно? Ошибаетесь. Если в организм будет поступать избыточное количество воды – больше, чем могут вывести почки, кожа и легкие – будет снижаться концентрация жизненно важных электролитов (калия, натрия, хлора и т.п.), белков плазмы крови. Спектр неприятностей – от рвоты и судорог до комы и летального исхода, зависит от степени фанатичности «накачивающегося» водой индивида. (Примечание Wild_Katze: здесь http://www.vechnayamolodost.ru/ostorozhnodieta.html можно прочитать как одна британка, желающая похудеть, отравилась обычной чистой питьевой водой.)
Так что в вопросе «сколько пить» должен господствовать индивидуальный подход. Воду необходимо потреблять по потребностям, а они у всех разные. Да и проблемы с почками, если они у кого имеются, учитывать нужно обязательно. Но вот так, чтобы «обязан выпить два-три-четыре-пять литров, хоть тресни» — уж увольте. Действительно можно треснуть.

Чудо кластеризации

Информация про «кластерную воду» кочует с сайта на сайт практически в неизменном виде. Выглядит она примерно следующим образом:
«Пятнадцать лет назад японские ученые обнаружили тип воды, о существовании которого даже не подозревали. Выяснилось, что у новорожденных младенцев и детенышей животных клетки содержат совершенно особую воду. Если посмотреть ее структуру под микроскопом при увеличении в 20 000 раз, можно увидеть форму снежинки. Эта вода получила название кластерной, то есть структурированной».
Насчет японцев – чистая правда. От них это дело пошло. Точнее – от автора книги «Послание воды» доктор альтернативной медицины (это он сам себя так назвал) Масару Эмото. Вот только в базах медицинских исследований ничего на тему кластерной воды обнаружить не получилось. И дальше становится понятно – почему.
«Если человек пьет такую воду, она оказывает мощное оздоравливающее воздействие, выводит токсины из клеток и останавливает процесс старения. Молекулы ДНК содержат именно такую воду. Организм беременной женщины активно работает на структурирование воды, которая приводит ко многим перестройкам в организме. Это одна из причин, почему роды омолаживают».
Пардон, а что, обычная вода токсины из клеток не выводит? При условии их водорастворимости, конечно. Пардон два раза, а с какой радости перестройки в организме беременной связаны с водой, а не с гормонами? Ну и пардон три раза, откуда вода в молекулах ДНК?? Она что, там между нуклеотидами конденсируется? Или из ДНК тоже токсины выводить надо?
«Кластерную структуру вода имеет благодаря временным связям, возникающим между молекулами водорода. Именно эта структура определяет свойства воды в ее взаимодействии с биологическими объектами».
Как же плохо хорошо учиться в школе. Я еще тогда усвоил, что вода состоит из двух атомов водорода и одного – кислорода, и диссоциирует на два иона H и OH-. Видимо, я упустил какое-то высшее знание, согласно которому в воде теперь не атомарный, а молекулярный водород. Газ. Хотя да, все правильно, ведь первая ж часть формулы воды – «H2». И только потом «О». Два батона и половинка черного, ой, то есть молекула водорода и половинка молекулы кислорода…

Между прочим, к этому бреду еще и картинки имеются. Вот, например, под этой на совершенно голубом глазу красуется надпись – «Формула воды». А на картинке – НЛО. По всем признакам – самец.

«В случае если жидкокристаллическая решетка воды резонирует на частотах, равных 50, 60 и 105 ГГц (так называемые «частоты здоровья»), она оказывает благотворное воздействие на общее состояние здоровья человека».
А кто назначил эти частоты «частотами здоровья»? Почему именно эти цифры? В чем именно проявляется благотворность воздействия? Всё само собой в норму приходит, что бы там ни болело?
«При обработке специальным образом смодулированными торсионными излучениями вода приобретает структуру, резонирующую именно на этих частотах, и передает эту структурную информацию живым объектам».
О, а вот и магическое словосочетание «торсионные поля». Конечно же, сразу всё стало предельно ясным и понятным. Это, безусловно, они, поля торсионные, специальным секретным образом смодулированные, резонируют и исцеляют. Только в присутствии физиков про торсионные поля ни слова, договорились? А то побить могут. Возможно ногами.
А вот про кластеры из молекул воды физики, действительно, знают. Они, действительно, существуют. В электромагнитном поле молекулы воды упорядочиваются. После снятия поля они, действительно, могут некоторое время сохранять такое состояние. Несколько пикосекунд (10-12 сек). И удерживать их дольше (скажем, до наносекунд — 10 -9) можно только в достаточно жестких лабораторных условиях (среда из инертного газа, низкие температуры и т.п.). Но никак не в бутылке при комнатной температуре.

Да. Совсем забыл. За исцеление следует платить. Вот и за кластерную воду дерут с трудящихся втридорога. Средняя цена поллитровой бутылки — 500-900 рублей, хотя попадались экземпляры и по 1500 за 100-миллилитровый флакончик. Видимо зависит от способа «записи информации» на воду – сейчас все больше компьютеры к этому делу привлекают, например, продают флэшки с записанными частотами всех лекарственных трав. Такими темпами скоро и до справочника Видаля доберутся. А что? Удобно: вся фармацевтика на одном носителе. Налил специальной водички, «зарядил» ее информацией о нужном лекарстве – и здоров! Главное, чтобы в руки производителей не попался учебник по оперативной хирургии…

Чудо кораллизации

Еще одна чудо-водичка, которую усиленно продают в Интернете и по объявлениям в газетах – это источник «биодоступного кальция», так называемая «коралловая вода». Опять таки никаких упоминаний о ней в медицинских журналах обнаружить не удалось.
Тексты о «коралловой воде» пестрят терминами «биодоступный», «ионизированный», «информационно очищенный» и т.п. Будете смеяться, но во всей пище кальций и так ионизированный – в виде Ca2 . И не требуется каких-то специальных действий или усилий, чтоб сделать его «еще более ионизированным».

Пройдемся еще по некоторым свойствам.

«Вода проходит через мягкую форму электролиза, который ионизирует воду, наделяя ее антиоксидантными свойствами».
Не существует такой субстанции, как «ионизированная вода», она всегда, в любом случае уже представлена в виде двух ионов. Данных о том, что вода может обладать свойствами антиоксиданта, также не существует. Как и клинически подтвержденных сведений о том, что поступление извне различных антиоксидантов в состоянии принести хоть какую-то пользу организму.

«Коралловая вода стимулирует иммунитет, улучшает самочувствие и увеличивает продолжительности жизни».
Не существует научных доказательств, что хоть какие-то минеральные пищевые добавки способны влиять на иммунитет и продолжительность жизни. Клинических исследований на данную тему также не обнаружено.

«Ацидоз (закисление крови) – первый признак недостатка кальция в организме. Коралловая вода восстанавливает кислотно-щелочной баланс организма, смещая его в щелочную сторону, более благоприятную для иммунитета».
Бред: рH крови может колебаться только в очень узких пределах, и смещение в любую сторону для организма чревато самыми тяжелыми последствиями. К слову, ацидоз мы переносим куда лучше, чем алкалоз (то самое смещение в щелочную сторону). И корректируется кислотно-основное состояние мощной буферной системой крови. Каким-то образом сместить pH извне – приемом кислых фруктов или «щелочной» воды невозможно. Ацидоз, в первую очередь, будет говорить о почечной недостаточности или сахарном диабете. А о дефиците кальция можно судить, скажем, по потере костной массы.

«Коралловая вода радикально насыщает кровь добавочным количеством кислорода».
Слабо представляю, как это можно сделать, не имея под рукой барокамеру.
Кстати, стоит сия водичка также весьма ощутимо – около 1000 рублей за 30 пакетиков волшебного порошка. Порошок предлагается растворять «в дистиллированной или отфильтрованной воде». Забавно то, что это очень разные по минеральному составу виды воды, и итоговый продукт будет сильно различаться. Впрочем, до таких ли мелочей продавцам? Покупают – и ладно.

Железистая водичка

Количество разнообразных приборов для домашнего приготовления «живой воды», а также различных «целительных» ипостасей H2O поражает до глубины души. Торговцы нагло пользуются невежеством покупателей и впаривают им копеечные вещи за огромные деньги. С той же самой задачей прекрасно справляется обычный бытовой фильтр (120 рублей за сменный картридж).
Вообще всё это до боли напоминает одну историю с бравым солдатом Швейком, рассказанную Ярославом Гашеком в своей бессмертной книге. Вкратце напомню, может, кто не читал. Швейк был застукан подпоручиком Дубом за распитием жидкости из коньячной бутылки. Находчивый Швейк, дабы избежать наказания, заявил, что в бутылке вовсе не коньяк, а целебная железистая вода из местного источника. Естественно, командир потребовал предъявить источник и приобщиться к исцелению.
«Швейк шел, предав себя воле божьей. Что-то подсказывало ему, что колодец должен быть впереди, и поэтому он совсем не удивился, когда они действительно вышли к колодцу. Мало того, и насос был цел. Швейк начал качать, из насоса потекла желтоватая вода.
– Вот она, эта железистая вода, господин лейтенант, – торжественно провозгласил он.
Приблизился перепуганный пейсатый мужчина, и Швейк по-немецки попросил его принести стакан - дескать, господин лейтенант хотят пить.
Подпоручик Дуб настолько ошалел, что выпил целый стакан воды, от которой у него во рту остался вкус лошадиной мочи и навозной жижи. Совершенно очумев от всего пережитого, он дал пейсатому еврею за этот стакан воды пять крон и, повернувшись к Швейку, сказал:
– Ты чего здесь глазеешь? Пошел домой!»

Дорогие читатели, не уподобляйтесь Дубу. Во всех смыслах этого слова.

uncle_doc Портал «Вечная молодость» www.vechnayamolodost.ru
12.03.2008

 Фрагмент статьи Жореса Медведева "Пить или не пить" из журнала "Наука и жизнь". Полностью статью можно прочитать здесь http://www.nkj.ru/archive/articles/14146/

Поиск «эликсира молодости». Тяжёлая и лёгкая вода

Теория о том, что причиной старения организма может быть так называемая тяжёлая вода, содержащая вместо водорода его тяжёлый изотоп дейтерий, была впервые выдвинута в 1934 году. Согласно теории, с возрастом происходит накопление дейтерия в тканях, что и служит причиной нарушения функций. Предполагалось, что тяжёлая вода не может обеспечивать биохимические реакции. Дейтерий — открытый в 1932 году изотоп водорода с атомным весом 2, имеющий в ядре атома один протон и один нейтрон. Формула тяжёлой воды — D2О и молекулярный вес 20, а не 18, как у лёгкой воды. Тяжёлая вода содержится в природной воде, но в очень небольших количествах. В натуральных источниках, в реках и морях, одна молекула тяжёлой воды приходится на 6700 молекул Н2О. Это составляет 0,015%. В 1938—1939 годах началось промышленное производство тяжёлой воды посредством избирательного расщепления лёгкой воды электролизом. Тяжёлая вода нашла применение в ядерной физике как замедлитель нейтронов.

Эксперименты с растениями и животными показали, что тяжёлая вода действительно токсична, но лишь в очень больших концентрациях. Мыши погибали, если доля тяжёлой воды превышала 20%. Простейшие животные, нематоды, не только могли жить в тяжёлой воде, но их жизнь даже удлинялась на несколько дней. Заметить какую-либо токсичность при концентрациях дейтерия в 0,015% не удавалось. Было к тому же обнаружено, что содержание тяжёлой воды в организме с возрастом у млекопитающих не увеличивается, а уменьшается, так как дейтерий хуже включается в биохимические процессы, чем обычный водород.

Однако интерес к тяжёлой воде как причине старения возродился после публикации в 1973 году нового варианта теории токсичности тяжёлой воды. Автор этой теории, Т. Грифиц, рассчитал, что водородные связи, от которых зависит конфигурация белковых молекул и ДНК, становятся прочнее, если водород в аминокислотах или нуклеотидах заменён дейтерием. Поэтому если даже одна молекула ДНК из десяти тысяч имеет более прочную структуру, то это может означать мутацию при процессах репликации генома в делящихся клетках. Это же относится и к белкам. Дефективность даже одной молекулы на тысячи правильных конфигураций может создавать помехи, «шумы», в обмене веществ. Но убедительных опытов в этом направлении пока не было. Однако теоретические предположения о том, что уменьшение процента тяжёлой воды в составе питьевой может продлить жизнь, возродились, и начались попытки проверки этих предположений в естественных популяциях животных и в человеческом обществе.

Тяжёлая вода кипит при 101,42^оС и именно из-за своего веса немного медленнее поднимается вверх при испарении с поверхности водоёмов. Некоторые авторы поэтому предположили, что в тучах должно находиться меньше тяжёлой воды, чем в воде Мирового океана. Соответственно этому меньше тяжёлой воды должно быть и в ледниках Антарктики и Гренландии и особенно в ледниках высоких гор. При этом, чем выше горы, тем меньше в их ледниках тяжёлой воды, так как они образованы не низкими тучами, а тучами, поднявшимися на высоту 8—9 километров. На эту тему появилось множество публикаций в общей прессе и особенно в Интернете. Однако серьёзных проверок с участием физиков, которые определили бы действительные пропорции тяжёлой и лёгкой воды в разных ледниках, не проводились. Тем не менее на острове Ньюфаундленд, на севере Канады, наиболее близком к Гренландии, была основана компания, которая летом 2000 года начала производство воды из айсбергов, но пока не просто для питья, а для особых сортов пива и водки. На талой воде основана рецептура финской и шведской водок. Преимущество воды гренландских айсбергов, конечно, в том, что эта вода, замёрзшая десятки тысяч лет назад, чище той, которая получается из снега в настоящее время.

Проект канадских предпринимателей, однако, не оригинален. В Советском Союзе в 1960—1965 годах врач Геннадий Бердышев (я часто встречался с ним на конференциях), работавший тогда в Томском медицинском институте и изучавший долгожительство в Якутии и на Алтае, связал долголетие якутов и алтайцев с употреблением талой воды ледников, которые в горах Якутии образовались намного раньше гренландских. Реликтовый лёд привозили в вагонах-ледниках в Томск и использовали в разных экспериментах. По данным Бердышева, реликтовая вода омолаживала клетки в культуре тканей. Но строгих доказательств её воздействия на человека пока нет.

На Земле есть два достаточно обширных региона, где люди живут на высокогорных плато. Это Тибет и северные провинции Пакистана, расположенные на южных склонах Гималайских гор, самых высоких в мире. В этих районах поселения находятся на высотах 4000—5000 метров, и вода местных рек питается ледниками с высот 7000—8000 метров. Её пьют люди, и ею же поят скот и орошают поля. Ледники Гималаев, в том числе качество и состав их воды, изучались многими экспедициями. Тучи, приходящие из Индийского океана, теряют бóльшую часть своей влаги на высотах до 4000 метров, в образовании ледников принимают участие лишь действительно высокие облака с уменьшенным содержанием тяжёлой воды. Японская экспедиция в Непал в 1977 году изучила содержание тяжёлой воды в ледниках Гималаев. Вода этих ледников действительно содержит меньше дейтерия, однако, по сравнению с водой равнин, снижение составляет лишь 16%. Никаких данных о том, что население Тибета имеет лучшие показатели здоровья, чем население остального Китая, не существует.

Несмотря на отсутствие демографических доказательств о благотворном действии ледниковой или экспериментально полученной воды со сниженным содержанием дейтерия, попытки проверить теории, связывающие старение с дейтерием, пока ещё продолжаются.

Читать дальше>>>

Эта статья мне понравилась тем, что наглядно показывает, что происходит с информацией в средствах массовой информации.

Источник http://www.skeptik.net/pseudo/water_cl.htm

Газета.Ру, 25 мая 2007
Оригинал: http://wap.gazeta.ru/science/2007/05/25_a_1727978.shtml

По российским СМИ снова загуляла «живая вода». На первый взгляд, сделать её может любая домохозяйка у себя на кухне. На самом деле так и есть, только рецепт её приготовления совсем другой. И вода эта не живая, а скорее мёртвая.

23 мая в онлайн-версии журнала New Scientist появилась статья о воздействии слабых растворов гипохлорит-ионов на скорость заживления кожных язв. Авторы доклада, сделанного на конференции в Монте-Карло, собрали обычную установку для получения гипохлорита натрия – дистиллированная вода, химически чистый хлорид натрия, электролизёр. И поставили полупроницаемую мембрану, которая пропускает определённые ионы только в одну сторону. Какие именно, в их сообщении не указано. Но факт тот, что разработчики в итоге получили раствор гипохлорита натрия NaOCl слабой концентрации. Как говорится в самой статье, концентрация эта в 300 раз меньше, чем в отбеливателях (для справки, в «Белизне» его примерно 7%).

Так вот, этой сильно разбавленной «Белизной» (или жидким «Ванишем», что, в принципе, неважно) докладчики мазали ноги диабетикам. Точнее, язвы на ногах, которые у тех образуются достаточно часто. Как говорят докладчики, в контрольной группе, которую лечили антибиотиками и мазали язвы йодом, заживление наступало через 55 дней. А антибиотики плюс их средство (которое они назвали Микроцин) помогли справиться с язвами за 43 дня. Результат, в принципе, серьёзный, если не принимать в расчёт одно обстоятельство: сравнивать воздействие атомарного йода и атомарного кислорода (на который самораспадается гипохлорид натрия) в принципе некорректно. Хотя бы потому, что йод слишком активен и его воздействие приводит к большему поражению тканей, чем у кислородвыделяющих веществ.

Если уж и сравнивать действие их гипохлорита, то с активностью слабого раствора перекиси водорода. Однако на эту «мелочь» никто из журналистов внимания не обратил.

Наоборот, российские СМИ ухватились за эту новость и начали её переводить, кто как умеет. Как оказалось, умеют не очень. Первой ласточкой стали… «Би-би-си», причём английские – они соединили воедино солевой раствор и полупроницаемую мембрану в единое целое. И получилась солевая полупроницаемая мембрана. А русское «Би-би-си» добавило к этому своих перлов, превратив «healing» (лечащую) в «живую» воду. Слово «полупроницаемая» из мембраны русское «Би-би-си» исключило, оставив просто солевую мембрану.

Видимо, редактор текста попытался понять, что же это такое, и в конце добавил целое предложение: «Препарат производится достаточно просто: берется очищенная вода и пропускается через «полупроводниковую» мембрану хлорида натрия, в результате чего образуются ионы оксихлорина». Тем самым он превратил полимерную плёночку в кусок соли, который лежит в воде и не растворяется, а работает ещё и фильтром для других ионов. А обычный гипохлорит-ион превратил в некий оксихлорин, звучащий немыслимо и загадочно.

Дальше – больше. Утро.ру в своём приложении «Жизнь» скромно умолчало, что помимо гипохлорит-ионов диабетики пользовались антибиотиками. И получилось, что их вариант «живой воды» сам по себе действеннее антибиотиков с йодом. Да, кстати, делается он совсем другим способом: «Рецепт «живой» воды довольно прост: чтобы ее получить, достаточно просто пропустить воду через мембрану из хлорида натрия, более известного, как поваренная соль, а затем подвергнуть электролизу». По версии утренников, их вода убивает даже золотистый стафилококк, о котором в оригинальном сообщении нет ни слова. И уже прошла официальное утверждение в FDA, до которого на самом деле ещё предстоит пройти ещё как минимум одну фазу клинических испытаний.

Вода, изобретённая журналистами издания «МосМедКлиник», готовится так: «Производство воды представляет собой очистку воды и прохождение ее через солевой фильтр, в котором находится обычная поваренная соль. Фильтр является наполовину проницаемым и вырабатывает заряженные частицы». И лечит их вода ещё и ожоги.

Корреспонденты CNews получили «живую воду» ещё проще: «фильтруя воду через мембрану хлорида натрия».

Кроме того, они поместили штат Орегон, в котором проходила первая фаза клинических испытаний, в Великобританию, но это уже мелочь. Главное, что они проявили воображение и красочно описали механизм действия оксихлориновых (!) ионов: «оксихлориновые (oxychlorine) ионы – электрически заряженные молекулы, которые проделывают «дырки» в стенках свободноживущих микроорганизмов». А потом, на всякий случай, следующим предложением убили и все остальные клетки организма: «Живая вода» убивает микробные клетки, прикрепленные к человеческой ткани и структурированные в матрицу».

CyberSecurity.Ru пошёл ещё дальше. Это издание не применяло термина «живая вода», и правильно. Потому что его корреспонденты решили принимать разбавленную белизну ВНУТРЬ: «новая разработка эффективна при профилактике диабета и язвы и тромбов».

То есть пейте её и колите её, и будет вам результат. Тем, кто знаком с понятием «раковая опухоль», также интересно будет ознакомиться со следующим предложением: «Вода, по словам разработчиков, убивает лишь инородные микротела и больные клетки, так как способна окружить их, здоровые же клетки связаны между собой, поэтому для них вреда не будет». К методу получения этой воды они ничего нового не добавили – та же соляная мембрана. Ионы, правда, оксихлорированные. Зато спектр действия киберводы очень узкий: «На сегодня специалисты уверенно говорят о том, что сверхокисленная вода способна убивать 10 разновидностей бактерий, которые так или иначе связаны с различными заболеваниями». Поясним: New Scientist писал о 10 штаммах бактерий, которые выдерживали натиск хлорного отбеливателя.

Лента.Ру написала очень короткое сообщение. Видимо, боясь наделать ляпов. Поэтому они лишь пропустили очищенную воду через полупроницаемую соляную мембрану. «При этом она насыщается активными ионами – электрически заряженными молекулами, которые разрушают стенки клеток свободно живущих микробов. Организм человека остается в безопасности, так как вода разрушает лишь те клетки, которые может полностью окружить», – пишет Лента.Ру. Хотя на самом деле конкретному гипохлорит-иону глубоко плевать и на остальные ионы, и на свободу или связанность клетки. Просто свободные клетки уничтожаются полностью, а у эпидермиса и остальных тканей, на которые капают раствор гипохлорида, отмирает верхний слой клеток. Который и прикрывает остальные клетки от смертельных ионов.

«Вокруг Света» ионы назвал правильно (только в коммерческом названии ошибка, но это мелочь), а вот рецепт приготовления переделал: «Раствор был получен пропусканием обычной дистиллированной воды через проницаемую диафрагму натрия хлорида». Да и связь, даже валентная, в отличие от валентного электрона, не бывает свободной: «Этот ион, имеющий свободную валентную связь,..»

Достижения Блоттера.Ру, который укоротил и без того краткое сообщение «Ленты», преуменьшить невозможно. Сохранив рецепт приготовления чудо-воды, его журналисты превратили её из сверхокисленной в сверхкислую. Видимо, поэтому, по версии Блоттера, «средний срок заживления такой водой диабетических язв на ногах – 55 дней».

Газета «Век» тоже не осталась в стороне, превратив гипохлорит-ионы в «ионы оксида хлорида – электрически заряженные частицы, которые буквально «прошивают» микробные клетки насквозь». Почему она при этом щадит весь остальной организм, непонятно – такой способ убийства годится для любого количества любых клеток. Способ приготовления оригинальностью не отличается – сохранились даже некоторые опечатки текста, сворованного у МосМедКлиник: «Производство воды представляет собой очистку вода и прохождение ее через солевой фильтр, в котором находится обычная поваренная соль. Фильтр является наполовину проницаемым и вырабатывает заряженные частицы».

Хотя «живая вода» плавно растекается по Интернету, остальные информагентства не смогли придумать ничего нового и просто скомпилировали свои сообщения из вышеперечисленных вариантов.

Остаётся только добавить, что для приготовления этой воды не нужно покупать никаких приборов – достаточно просто развести «Белизну» в 300 раз. Только вот польза от её применения очень сомнительна.

Источник http://elementy.ru/lib/430899?context=42845
Алексей Водовозов «Популярная механика» №10, 2009

«А мы лечимся у гомеопата», — многозначительно замечает кто-нибудь в компании, и немедленно вспыхивает  горячий спор. И у одной, и у второй стороны набирается масса аргументов, но обычно всё заканчивается глухой обороной сторонников гомеопатии: «А мне помогло!»

Подобное подобным

Начало XIX века было не самым лучшим временем для медицины. Эра антисептики начнется только в 1860-х, Рентген откроет свои лучи в далеком 1895-м, а пока что классическая медицина лечит кровопусканием, сулемой, прижиганиями и прочими методами, которые сегодня в лучшем случае отнесли бы к «народной» медицине, а в худшем объявили бы шарлатанством.

Почему-то в народе сложилось стойкое убеждение, что официальная медицина — сборище коновалов, вооруженных «химией», а гомеопатия — филиал небесной канцелярии (по возможностям) и самой матушки-природы (по арсеналу средств).
Христиан Фридрих Самуэль Ганеман (1755–1843) получил классическое медицинское образование в Лейпцигском университете. Начав практиковать, он достаточно быстро понял, что большинство методов современной ему медицины никуда не годятся. В 1790 году он перевел с английского труд британского химика, фармаколога и врача Уильяма Каллена Materia medica. Именно эта работа определила направление дальнейшего поиска Ганемана.

Проведя ряд опытов на себе, а затем и на своих пациентах, Ганеман пришел к выводу, что лекарственные вещества вызывают в организме такие же явления, как и болезни, против которых эти лекарства действуют специфически. Таким образом он обосновал практически принцип, известный еще античной медицине: Simila similibus curantur («Подобное лечится подобным»). Свое учение он так и назвал — гомеопатия (от греч. homoios — подобный, pathos — страдающий), он же ввел термин аллопатия (от греч. allos — отличный, чужой), что означало лечение препаратами, вызывающими симптомы, противоположные симптомам болезни.

Наглядно это означает следующее: если лук вызывает слезотечение и обильное выделение слизи из носа, препарат лука подойдет для лечения насморка, который сопровождается точно теми же симптомами. В XIX веке это выяснялось просто: здоровому человеку предлагалось некоторое время пить определенное вещество. Он записывал всё, что с ним происходило, все свои ощущения. За ним вдобавок наблюдал Ганеман и тоже делал записи. Составлялось некое подобие базы данных. Затем, когда появлялся больной, по этой базе данных «пробивались» похожие симптомы и находилось то вещество, которое их вызывает. Оно и становилось лекарством.

Седьмая вода

В ходе своих опытов Ганеман пришел также к выводу о том, что разведенное вещество оказывается более эффективным лекарством, чем оно же, но в больших дозах. Если вспомнить, что дело приходилось иметь с мышьяком, сулемой, хинином, то удивляться не приходится. Действительно, разведенный мышьяк навредит человеку куда меньше, ему действительно будет гораздо лучше, чем пациенту, получающему концентрированный яд. Так появилось еще одно положение теории Ганемана — разведения, или потенции. Каждое полученное разведение полагалось интенсивно встряхивать для лучшего перемешивания и пропитывания воды «духом лекарства».

В гомеопатической практике разведения бывают десятичными, когда производится многократное последовательное растворение первоначального субстрата в соотношении 1:10 (D), сотенными 1:100 (C), тысячными 1:1000 (M) и пятидесятитысячными (LM) 1:50 000. Чаще всего встречаются С и D. Цифра после латинских букв — порядковый номер разведения: например, С12 — двенадцатое сотенное разведение. Получается С12 так: из стартового раствора вещества взяли 1 мл и добавили к нему 99 мл воды, затем интенсивно встряхнули. Из полученного раствора взяли 1 мл и добавили к нему 99 мл воды, снова встряхнули. И так в сумме 12 раз.

Свой опыт Ганеман обобщил в объемном труде «Органон врачебного искусства» (первое издание — 1810 год), который он редактировал и переиздавал пять раз, шестое издание увидело свет уже после смерти основателя гомеопатии. Эта книга стала библией гомеопатов и отправной точкой распространения гомеопатии по всей планете. Нельзя не отметить, что изначально это учение было более прогрессивным, чем остальная медицина того времени. В отличие от обычных врачей, гомеопаты большое внимание уделяли духовной составляющей заболевания, режиму и питанию. Однако по мере накопления новых знаний аллопатическая (по терминологии Ганемана) медицина к концу XIX века сделала большой шаг вперед, а гомеопатия осталась на прежних позициях, превратившись в достаточно неприятную для врачей оппозицию. Так, Американская медицинская ассоциация (АМА) была создана в 1847 году в основном в целях организованного противостояния гомеопатам.

Принцип лечения подобного подобным сыграл свою роль и в развитии классической медицины. Примером может служить вакцинопрофилактика: болезнь предотвращается введением в организм человека ослабленного или убитого возбудителя. А вот принцип бесконечных разведений (к последнему изданию Ганеман созрел до максимальных потенций, объявив их наиболее мощными и эффективными) научного подтверждения не получил.
Почему гомеопатия не лечит

А теперь о том, чего Ганеман не знал и знать не мог. Речь пойдет о разведениях с точки зрения более поздних воззрений физики и химии на природу вещества. Берем самую обычную поваренную соль. Как мы знаем в наши дни, ее молекулярная масса равна 58,44, то есть в 58,44 г соли (одном моле) содержится округленно 6,022 × 10²³молекул NaCl.

Теперь будем делать из соли гомеопатические разведения. Для стартового раствора возьмем один литр воды и разведем в нем 58,44 г натрия хлорида. Теперь мы имеем литр воды, в которой плавают 6,022 × 10²³ молекул нашей соли.

    Гомеопатия в законе

        В российской номенклатуре специальностей, требующих высшего и послевузовского медицинского и фармацевтического образования, гомеопатия отсутствует.

    Традиционная, но не официальная

    В постановлении Правительства РФ о лицензировании медицинской деятельности гомеопатии также нет, есть пункт о работах (услугах) по «применению методов традиционной медицины». Вообще документально вся медицина делится на три категории — официальная, традиционная (пиявки, гомеопатия, фитотерапия) и нетрадиционная (то, что не уместилось в рамки предыдущей категории).

Читать далее>>>

Источник http://www.humanism.al.ru/ru/articles.phtml?num=000414

Комсомольская правда, № 19, 08.02.2007

Недавно по каналу "Россия" показали фильм "Великая тайна воды". В нем ученые рассказывали о поистине волшебных свойствах самой распространенной на Земле жидкости. Насколько можно верить представленным в картине фактам?

О фильме сейчас спорят - и в Интернете, и в печати. Одних сильно впечатлили профессора из разных стран мира, которые с экрана уверяли: воду можно "программировать" и лечить ею сложнейшие заболевания. А "живой" - вообще омолодиться. Других же фильм возмутил. По их мнению, за якобы новейшие научные открытия исследователи выдавали всего лишь собственные непроверенные и зачастую ничем не подтвержденные гипотезы. Мифы о воде взялся развенчать научный эксперт "КП", основатель Клуба скептиков (www.skeptik.net) Михаил Лейтус.

* * *
СЮЖЕТ ИЗ ФИЛЬМА

Она бывает живой и мертвой

Настоящую живую воду нашли в Венесуэле российские ученые Санкт-Петербургского технического университета - привезли образцы из ручьев, текущих в районе горы Прорайма (на языке индейцев - "мать всех вод"). Исследовали их в лаборатории с помощью прибора, работающего на основе известного эффекта Кирлиан: объекты, помещенные в сильное электромагнитное поле, начинают испускать свет - ауру. Ее интенсивность якобы свидетельствует о силе энергетики.
Оказалось, что энергетика "девственной" воды в 40 тысяч раз (!) больше той, что течет из водопроводного крана.
- Живая и мертвая вода - это две разные субстанции. Первозданная жидкость способна оздоравливать и омолаживать, - заключает доктор технических наук, профессор Константин КОРОТКОВ. - А та, что течет из наших кранов, медленно разрушает организм.

НА САМОМ ДЕЛЕ

Омолаживать не может.

Для биологов вопрос "Может ли вода быть живой или мертвой?" - бессмысленный. Равно как и "Может ли быть живым газ или камень?"
Живое - то, что имеет обмен веществ, растет и размножается. У воды таких свойств нет. Если бы, как в сказках, вещество, от которого моментально заживают раны или омолаживается организм, существовало, это был бы сложный полимер, созданный с помощью высоких технологий.
Понятно, почему море между Израилем и Иорданией назвали Мертвым: оно настолько соленое, что в нем не могут жить ни рыбы, ни бактерии. А поскольку без воды нет жизни на Земле, ее можно условно назвать живой. Но это только поэтические метафоры. Кстати, кипячение ничего живого в воде не убивает, кроме бактерий, поэтому она не становится от этого мертвой, как многие считают.
А то, что водопроводная вода из-под крана не "светится" в электромагнитном поле, как венесуэльская, - околонаучная обманка. Нобелевские лауреаты Жорес АЛФЕРОВ и Виталий ГИНЗБУРГ считают, что ни биополя, ни ауры не существует - по крайней мере серьезной науке их обнаружить не удалось. А эффект Кирлиан - обычное газоразрядное свечение, примерно так же светится неоновая реклама. "Приборы", созданные на основе этого эффекта, просто игрушки. Был случай, когда светилась отрезанная половина листа растения - просто потому, что сфотографировали целый лист, а потом забыли промыть предметное стекло.

* * *
ВОПРОС - РЕБРОМ

Полезна ли талая вода?

Если верить целителям, то "польза талой воды заключается в том, что в ней в отличие от водопроводной нет дейтерия - тяжелого элемента, который наносит серьезный вред организму".

У скептиков иное мнение: во-первых, тяжелая вода, то есть вода D2O, в которой вместо водорода находится изотоп дейтерий, нестабильна и требует специальных условий для сохранения устойчивости. Для природной же воды эти условия несущественны. Человек НЕ ПОТРЕБЛЯЕТ дейтерия из воды. Это первый обман.
Во-вторых, к биологически активным веществам относятся ферменты, витамины и гормоны. У воды никакой биологической активности нет, и при нагревании она, словно яичный белок, не сворачивается. Это второй обман. На самом деле, если воду заморозить, а потом опять разморозить, некоторые соединения остаются в том куске льда, который еще не растаял. Например, молекулы солей хлора при замерзании фиксируются, "вплетаются" в кристаллическую решетку льда. При растаивании они постепенно осаждаются, не успевая достигнуть концентрации, необходимой для устойчивой взвеси. В итоге получается просто дехлорированная вода. Кроме того, в талой воде меньше солей железа, которые в питьевую привнесены трубами. Все это улучшает вкус. Но тот же эффект дают и современные бытовые фильтры.

* * *
СЮЖЕТ ИЗ ФИЛЬМА

"Структурированная" вода лечит все

Доктор медицины, иммунолог из университета Невады (США), а заодно и специалистка по лечению энергией медитации (!) Перл Лаперла продемонстрировала опыт, показывающий, как "структурированная" вода воздействует на кровь человека.
- Вот эти красные кровяные тельца слиплись вместе, как стопка монеток, потому что они утратили свой электрический заряд, что может привести к серьезным заболеваниям сердца, - говорит доктор Лаперла. И предлагает выпить пациентке немного "структурированной" воды. Через 12 минут снова берет у нее кровь.
- Теперь вы видите, что клетки оживились, потому что восстановили свой электрический заряд, стали отталкиваться друг от друга и переносить кислород, - поясняет доктор. - Такая вода творит настоящие чудеса.

НА САМОМ ДЕЛЕ

Магниты особого назначения

"Структурированная" вода - это термин нетрадиционной медицины. Ее получают целители, пропустив обычную воду через магнитное поле. И предлагают эту жидкость в качестве "суперлекарства", способного лечить даже рак. Но современная медицина и биология отрицают приписываемые "структурированной" воде поразительные целебные свойства.
- Конечно, вода реагирует на внешние воздействия, - объясняет академик РАН Эдуард КРУГЛЯКОВ. - К примеру, если на воду наложить электрическое поле, ее молекулы упорядочиваются. Но у воды очень короткая память. Уберите это поле, и через миллиардные доли секунды вода окажется в исходном состоянии.

* * *
ВОПРОС - РЕБРОМ

Чумак ее заговаривал?

Один из видов "водяной" магии пропагандировал в 1980-х годах Алан Чумак - заряжать воду прямо через телевизор. Он предлагал поставить желающим банки перед экраном и через несколько минут начинал делать загадочные пассы руками. Естественно, из миллиона зрителей по закону больших чисел у пары десятков тысяч в этот же день обязательно проходила какая-нибудь болезнь. А согласно магическому мышлению, "после" непременно означает "вследствие". Так рождаются пустые сенсации.

* * *
СПРАВКА "КП"

Клуб скептиков

Клуб был создан в августе 1999 года как библиотека для сбора и систематизации естественно- научных причин аномальных и мистических явлений и дискуссионный форум. Сегодня на сайте уже несколько сотен статей и книг об астрологии, магии, НЛО, чудесах. Постепенно на базе сайта и форума возник клуб, в котором сейчас около тридцати человек - от студентов до докторов наук, от психологов до физиков. Их цели - поиск и научные исследования загадочных явлений, а также естественно-научное просвещение, помогающие отличить настоящие загадки от заблуждений и обмана.

* * *
СЮЖЕТ ИЗ ФИЛЬМА

Серебряный антибиотик убивает микробы

Результаты экспериментов, проведенных во многих странах мира, показали - воде достаточно соприкоснуться с веществом, чтобы узнать о его свойствах и сохранить эту информацию в памяти.
Догадывались ли об этом наши предки, когда превращали обычную воду в целебную, используя для этого сосуды из серебра? На сегодняшний день это лучший антибиотик.

НА САМОМ ДЕЛЕ

Опасен, как свинец!

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) давно подтвердила бактерицидные свойства ионов серебра. Но специалисты ВОЗ при этом подчеркивают, что физиологическая роль серебра в организме человека пока изучена недостаточно. Известно одно: обычно серебро поступает в организм с водой и пищей в ничтожно малых количествах - всего 7 микрограммов в сутки. И при этом такое явление, как дефицит серебра, пока нигде не описано.
Ни один из серьезных научных источников не относит серебро к жизненно важным биоэлементам. И, помимо его полезных свойств, есть и вредные. Особенно если серебра избыток. По классу опасности его можно сравнить со свинцом.
Совсем уж неправильно проводить параллель между посеребренной водой и святой. Спросите у любого священнослужителя - крест, используемый при таинстве освящения воды, может быть любой - хоть железный, хоть деревянный, а освящают воду и в больших проточных водоемах. Доказано, что кратковременное опускание в воду серебряных предметов не может изменить свойств воды и обезвредить ее. С точки зрения применения серебра для дезинфекции питьевой воды в системах водоподготовки этот метод ничем не отличается от использования в тех же целях хлорирования, йодирования, бромирования и других химических методов обеззараживания.

* * *
СЮЖЕТ ИЗ ФИЛЬМА

Молитва лечит

В ритуалах индуизма, иудаизма, христианства, ислама важное значение имеет вода. И многие верующие читают перед едой молитвы. Часто ли мы задумываемся, зачем и откуда в таких непохожих религиях появилась уверенность в том, что так нужно поступать? Оказывается, частота колебаний молитв любой конфессии, звучащая на любом языке, равна 8 герцам, что соответствует частоте колебаний электромагнитного поля Земли. Поэтому молитва формирует в любой воде, в том числе и той, что входит в состав нашего организма, гармоничную структуру. А значит, защищает и лечит.

НА САМОМ ДЕЛЕ

Святая вода портится

Американские ученые из медицинского центра при Университете Дьюка в штате Северная Каролина недавно официально обнародовали результаты своего исследования, в ходе которого несколько групп людей специально молились за больных, страдавших сердечными заболеваниями.
Оказалось, что те пациенты, за которых воздавались молитвы, поправлялись после хирургической операции не лучше и не хуже, чем те, за кого никто не молился. Исследование длилось три года, в нем участвовали 750 больных из девяти различных клиник, а также 12 групп молящихся, начиная от христиан в Англии и кончая буддистами в Непале. Возможно, молитва исцеляет, только если сам сильно веришь в ее силу? Но тут срабатывает уже совсем другой механизм...
Кстати, не факт, что святая вода никогда не портится - некоторые утверждают, что все дело в том, в какой посуде она хранится. Вот несколько отзывов с одного из православных сайтов.
Игорь Д.: "В воде, хранимой моей матушкой, взятой из церкви в Крещение, наблюдается явный осадок".
Е.: "Из своего личного опыта, к сожалению, могу сказать только то, что святая вода в пластиковых бутылях портится сразу".

Подготовила Светлана КУЗИНА.

Источник http://www.nkj.ru/archive/articles/19073/ журнал "Наука и жизнь" №1, 2011 год
Автор Борис Руденко.
Редакционная виртуальная коллекция аппаратов и устройств для излечения всевозможных болезней и достижения вечной жизни пополнилась двумя новыми экспонатами. Сведения о них, как и обо всех предыдущих, доставили трудолюбивый СПАМ, а также рекламные разделы бульварных газет. Первый экспонат - "магниевый стержень". Он по праву занял место на виртуальной полке рядом со всемогущими карманными генераторами реликтового излучения, уничтожающего болезнь в любом человеческом органе, и продуктами высоких оборонных технологий - наклейками и жетонами, которые, наоборот, защищают организм от любых излучений, включая реликтовое. Магниевый стержень также относится к новейшим достижениям научной мысли. На этот раз - японской. Японская мысль всего за три с половиной тысячи рублей дала каждому желающему возможность избавиться практически от любого заболевания, включая хронические, а заодно дожить без забот до ста лет и даже больше. Для этого нужно только что купленный свежий стержень замочить на пару часов в обыкновенной воде в пластиковой бутылке, а затем эту воду пить непосредственно из ёмкости, пренебрегая стаканами. Секрет гениального открытия в том, что хорошо замоченные японские стержни выделяют водород, а вот он-то, водород, как утверждают продавцы панацеи, защищает организм от окисления, не позволяя ему зачахнуть. Впрочем, речь не о водороде, в том, что он - антиоксидант, никто не сомневается, речь о стержнях. Состоит стержень из высочайшей очистки магния, пищевого пластика и безвредной древесной смолы. Тут, казалось бы, сама собой напрашивается ещё одна область применения замечательных стержней. Например, в качестве палочек для поедания полюбившегося наиболее продвинутым россиянам японского же блюда суши, которое переодетые в кимоно повара из Средней Азии замечательно готовят из рыбных субпродуктов глубокой заморозки. Увы! Прилагаемая к стержням инструкция строго предупреждает: "Использовать изделие только по прямому назначению!" То есть для лечения хронических и тяжёлых заболеваний, а также для неограниченного продления жизни.
Жаль, что срок использования волшебного стержня "после его активации", как указано в той же инструкции, всего шесть месяцев. Положительным моментом является то, что активировать стержень можно самостоятельно, не прибегая к вызову специалиста, как, например, при установке стиральной машины: достаточно извлечь его из упаковки и погрузить в воду. И всё! Стержень мгновенно начинает выполнять свою целебную миссию. Перечень болезней, побеждаемых с его помощью, занимает полстраницы инструкции, их около пятисот, приводить их мы здесь целиком не будем. Укажем лишь первую и последнюю: от рака... до веснушек, расположенных в ненужном месте. Главное, что способ лечения всегда одинаков: пить преобразованную стержнем воду из горла пластиковой бутылки.

Источник http://rnd.cnews.ru/natur_science/news/top/index_science.shtml?2007/06/26/256351

Вода, самая удивительная жидкость в природе, может быть не только спасительной, но и смертельно опасной при избыточном потреблении.

Организм человека на 66% состоит из воды, которая входит в состав крови, содержится в клетках и межклеточном пространстве. Вода выводится из организма с потом, мочой, фекалиями, выдыхаемым воздухом, и необходим постоянный приток воды для поддержания водного баланса. Однако бывают и случаи фатальной "передозировки" воды, когда организм не справляется с большим объемом жидкости.

В этом году подобный трагический случай произошел с 28-летней женщиной из США, где одна из радиостанций в штате Калифорния проводила конкурс по скоростному потреблению воды. Дженнифер Стрейндж выпила 6 литров воды за три часа, у нее началась сильная рвота, затем головная боль. Вскоре после возвращения домой она скончалась в результате т.н. водной интоксикации.

Есть и другие примеры водной интоксикации, причем часто от нее страдают спортсмены и сторонники слишком активного образа жизни, вроде посетителей ночных клубов и дискотек. Примерно каждый шестой марафонец имел признаки гипонатриемии, или чрезмерного разбавления крови, вызванного избыточным потреблением воды после бега. Нормальная концентрация натрия в крови - от 135 до 145 ммоль/л, а при гипонатриемии она падает ниже 135 ммоль/л.

При избыточном потреблении вода не может быстро пройти через почки - орган, отвечающий в организме за регулирование водно-солевого баланса. И вода поступает в другие клетки, которые набухают из-за притока воды. Однако к увеличению объема способны не все клетки - нейроны головного мозга, например, сделать этого не могут, в первую очередь из-за физических ограничений размерами черепа. Именно это и является основной причиной летальных исходов при гипонатриемии - набухающие клетки мозга вызывают судороги, кому, остановку дыхания и в конечном итоге смерть.

Однако водная интоксикация практически всегда сопряжена с гормональными нарушениями, считает Джозеф Вербалис (Joseph Verbalis), заведующий кафедрой медицины университета г. Джорджтауна (США). Риск интоксикации велик у людей с увеличенной секрецией гормона вазопрессина (иногда его называют также антидиуретическим гормоном), который воздействует на почки, заставляя их снизить скорость фильтрации воды. Секреция этого гормона возрастает при физической нагрузке, способствуя удержанию воды в организме.

В нормальных условиях здоровый организм способен пропустить через почки 800-1000 мл воды в час, а у марафонцев этот уровень снижается до 100 мл в час. Гораздо сложнее измерить уровень выделения воды с потом. Обычно это около 500 мл в час при интенсивной нагрузке, однако потоотделение у разных людей может иметь самые разные уровни интенсивности, поэтому необходимо ориентироваться на собственные ощущения жажды, а не на усредненные показатели потребления воды, сообщает Scientific American.

Все мы с детства любим ходить в цирк. Здесь мы восторгаемся не только дрессированными тиграми и львами, но и маленькими собачками, забавными обезьянками, хохочем от души над проделками клоунов, замираем, глядя на смелые номера канатоходцев, акробатов и жонглеров с горящими факелами.
Но особенно любим мы захватывающие выступления фокусников и иллюзионистов. Зрители внимательно смотрят и пытаются раскусить секрет фокуса, перехитрить фокусника. А зрители, сумевшие разгадать секрет того или иного фокуса, чувствуют себя очень умными.
Я предлагаю вам стать такими умными, поскольку я расскажу секрет одного из очень популярных фокусов фокусников, но не из цирка, а из диетологии.

Диетологи-фокусники очень любят уверять, что люди неправильно питаются, и что надо питаться только так, как диктуют им диетологи. Не слишком легковерные люди в эти утверждения могут ведь не поверить. Для таких недоверчивых зрителей диетологи-фокусники устраивают шоу на ТВ. Этот фокус называется просто

Подтасовка фактов

Задача диетологов - убедительно для дилетантов разрекламировать один способ питания (так называемый "правильный") и одновременно скомпрометировать другой (так называемый "неправильный").
Проведение фокуса. Для подобного фокуса обычно берутся продукты соответствующие, по мнению диетологов, трем рационам: "правильному", среднему (тому, что похуже "правильного") и "неправильному". И эти продукты проверяются по какому-либо критерию с помощью технических средств, например анализаторов содержания каких-либо веществ. Результат показывают зрителям и объявляют свои выводы. Вроде бы ни к чему не придерешься.

Секрет фокуса

Главное для проведения этого фокуса - заранее подобрать подходящий реквизит, то есть продукты для проверки. Проиллюстрируем на примере.
Предположим, диетологам надо доказать, что в "правильном" рационе содержится достаточное количество воды, а в "неправильном" рационе слишком мало воды, а это значит, что человеку, питающимся этим "неправильным" рационом, надо дополнительно пить много воды. (Не правда ли, знакомое утверждение?)

Для "правильного" рациона диетологами подбирается набор так называемых "полезных" продуктов, содержащих относительно много воды, но продукты выбирают так, чтобы это наличие воды не бросалось в глаза, иначе трюк будет слишком заметен. В этот набор включаются, главным образом, овощи и фрукты, содержащие в среднем 80-90% воды. Так как проверка идет на количество воды, то сухие продукты из категории "полезных" (например хлеб, мюсли, орехи, семечки, сухофрукты, сухарики) в этот набор продуктов специально не вводят.

Для "неправильного" рациона, которым, как уверяют диетологи, питается много людей, подбираются относительно сухие продукты из категории "вредные", в основном фастфудные картофель-фри, жареные цыплята Kentucky Fried Chicken, пицца из суховатых продуктов почти без овощей и фруктов и т.д. Для этого рациона выбирают продукты так, чтобы это меньшее количество воды также не бросалось в глаза, то есть крайне сухие продукты сюда не включены.
В набор этого рациона диетологи НЕ включают ни одного листика салата или петрушки, ни одной помидорки, ни одного огурчика, ни одного яблочка или груши - ВООБЩЕ НИКАКИХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ. Ни даже кетчупа. Возможно, диетологи полагают, что люди, которые потребляют эти "вредные" продукты, вообще никогда не едят ни кетчуп, ни овощи, ни фрукты.

Для среднего рациона подбирается набор не слишком "полезных" продуктов, содержащих меньшее количество воды. Этот рацион находится приблизительно посередине между предыдущими рационами. Сюда включают макароны и другие обычные продукты с мясом и небольшим количеством овощей и фруктов.

Дальше, что называется, дело техники. Выбранные наборы продуктов тщательно взвешивают на точных электронных весах и записывают вес этих продуктов. Потом каждый набор отдельно высушивают в специальных аппаратах. После высушивания снова наборы взвешивают и вычитают их вес из веса этого набора до сушки. Полученная разность представляет собой вес воды, которая была в продуктах до высушивания.
Естественно, специально заранее подобранные СУХОВАТЫЕ продукты будут заведомо БОЛЕЕ СУХИМИ, чем более ВЛАЖНЫЕ продукты, поэтому этот фокус для диетологов беспроигрышный. А для наивных зрителей - впечатляющий. Ведь это ФАКТЫ. Но зрители не замечают, что факты, как карты, подтасованы.
Результаты такого "эксперимента" в СМИ преподнесут, как "люди потребляют слишком мало воды!"

Подобный фокус насчет того, что в "неправильном" рационе содержится слишком много соли, жира и чего-угодно, делается по этой же методике аналогично.

P.S. Эти рационы я называю "так называемый "правильный" или "неправильный", так как нет вредных или полезных продуктов, а есть вредные или полезные их количества.
Знаменитый Парацельс однажды сказал: "Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости; только количество делает делает вещество неядовитым. ."
Пусть в селедке или в сырокопченой колбасе есть много соли, но их никто не ест в больших количествах, да к тому же и селедку и колбасу едят с малосолеными или даже несолеными продуктами, например с салатом из овощей или с картошкой.

Недавно выяснилось, что заблуждения и мифы о живой и мертвой воде еще существуют. До сих пор на удочки мошенников могут клюнуть многие люди, которые забыли школьный курс физики и химии. Надеюсь, эта статья им поможет избежать опасностей для себя и своего кошелька.
Хоть статья была напечатана в 1985 году, но она и сейчас актуальна.

Источник журнал "Химия и жизнь" №7 за 1985 год http://publ.lib.ru/ARCHIVES/H/''Himiya_i_jizn'''/_''Himiya_i_jizn'''_1985_.html

НИЧЕГО МИСТИЧЕСКОГО

К ЖГУЧЕМУ ВОПРОСУ О ТАК НАЗЫВАЕМОЙ ЖИВОЙ И МЕРТВОЙ ВОДЕ

Красивая сказка о мертвой и живой воде несколько неожиданно стала былью. Из разных источников массовой и не очень массовой информации мы уже знаем, как её без особого труда приготовить: сосуд с природной водой нужно разделить перегородкой, в каждое отделение поместить по электроду и пропустить через них постоянный ток. Иными словами, для того, чтобы получить живую воду, а заодно и мертвую, достаточно провести электролиз простой воды. А коли так, то объяснение сказочных свойств этих электролитических продуктов следует искать в основных закономерностях электрохимии. Уж что-что, а электролиз водных растворов изучен достаточно хорошо.

Любопытная деталь: до недавнего времени живую и мертвую воду получали и пропагандировали кто угодно, только не электрохимики, а применяли для лечения, увы, по большей части тоже не специалисты, не врачи. Отсюда, должно быть, и столько недоразумений. Промелькнуло, например, сообщение, что не то живая, не то мертвая вода устраняет дурной запах ног. Авторы этих заметок — не медики, однако берут на себя смелость утверждать, что подобным чудодейственным свойством обладает в известной мере и обычная вода — водопроводная, речная, дождевая. Но вернемся к электролизу.

Электролиз чистой дистиллированной воды обречен на неудачу — чистая вода неэлектропроводна. Пригодные же воды минерализованы, в них растворены различные соли, которые и определяют электропроводность раствора. Минеральный состав природных вод различен, но в них всегда есть катионы натрия, калия, кальция, аммония, анионы хлорида, карбоната, бикарбоната, сульфата и т. п. Концентрация солей невелика (обычно менее 1 г/л в пресной воде и менее 10 г/л в солоноватых водах), однако вполне достаточна для образования целой гаммы продуктов электролиза.

Основной процесс в электролизе природной воды — электролитическое разложение молекулы Н2О с выделением водорода на катоде и кислорода на аноде. Если электролизер разделен проницаемой перегородкой, то раствор в анодной камере (анолит) насыщается кислородом и приобретает определенную окислительную способность. А целебные свойства «кислородного коктейля» хорошо известны. При электролитическом разложении воды, выделении водорода и кислорода изменяется рН раствора: католит подщелачивается (рН достигает 10—11), а анолит подкисляется (рН до 3—4). Между прочим, судя по публикациям о живой и мертвой воде, это очевидное обстоятельство — изменение рН раствора — многих авторов чрезвычайно удивляет.

Щелочной католит активно поглощает диоксид углерода из воздуха и карбонизуется — в нем появляются растворимые карбонаты (и бикарбонаты) натрия и калия, а также нерастворимые карбонаты кальция и магния. Физиологическое действие карбонатно-бикарбонатных вод тоже хорошо известно: минеральную воду пьют миллионы людей.

Пойдем дальше. При получении живой и мертвой воды минеральные соли претерпевают неизбежные электрохимические превращения. Ионы хлора, разряжаясь на аноде, образуют элементарный хлор. Он выделяется в виде газа (и улетает из раствора), а частично растворяется с образованием так называемого активного хлора — сильного окислителя, который существует в разных формах: в виде растворенного молекулярного хлора, в виде продуктов его гидролиза, например хлорноватистой кислоты или гипохлоритов. Окислительные свойства растворов активного хлора хорошо известны, они давно и широко используются для обеззараживания. В определенных условиях на аноде могут образоваться и другие окислители — перкарбонаты, персульфаты и т. д. Их концентрация невелика, но они также обладают известным дезинфицирующим действием.

На катоде наряду с выделением водорода происходит, хотя и в незначительной степени, восстановление кислорода — вода все время контактирует с воздухом. В результате образуется пероксид водорода, который можно легко обнаружить, например, характерной реакцией с титанилсульфатом.

Нетрудно убедиться, что предлагаемое многими изобретателями устройство для получения живой и мертвой воды ничем не отличается от обычного электролизера с разделенными анодным и катодным пространствами. Такие схемы есть в учебниках. Предлагаются также конструкции электролизера с цилиндрическим катодом, внутри которого в диафрагме (том же брезентовом мешке) расположен анод. Но электрохимической сути дела это ничуть не меняет. В промышленности электролизу подвергают достаточно концентрированные растворы, поэтому подаваемое на электроды напряжение значительно меньше. В данном случае значительная часть напряжения «падает» в электролите, обладающем большим омическим сопротивлением; через установку идет ток от долей ампера до нескольких ампер.

На аноде (в анолите):
2Н₂О→О₂+4Н⁺+4е,
2Сl^-→Сl₂+2е,
Cl₂+H₂О→HCl+HOCl.
На катоде (в католите):
2Н₂О+2е→Н₂ +2ОH^-,
2ОН^-+СО₂→СО+Н₂О,
OH^-+CO²→НCO₃^-,
О₂+2Н₂О+2е→2ОН^- +H₂О₂
На границе анодного и катодного пространств:
Cl +2ОH^-→Cl^- +СlО^- +Н₂О

Для того чтобы все эти процессы прошли достаточно полно, нужно всего несколько минут. После этого можно извлечь брезентовый чехол и вылить из него мертвую воду, а в банке останется живая вода

Состав живой и мертвой воды сильно зависит от исходного состава природной воды и от условий электролиза: электродных материалов, плотности тока, температуры, продолжительности процесса, геометрии электролизера, типа диафрагмы и т. д. Поэтому предсказать заранее, что получится в каждом конкретном случае, нельзя. Но в большинстве случаев можно объяснить, чем определяется «чудодейственный» эффект живой и мертвой воды. Если кислая почва требует известкования, а ее полили щелочной живой водой — это скорее всего пойдет на пользу урожаю. Если гнойную ранку обработать мертвой водой, содержащей активный хлор, ранка зарубцуется, а болезнетворные микробы вокруг нее погибнут. Если при изжоге выпить некоторое количество щелочно-карбонатной (карбонатно-бикарбонатной) живой воды, то изжога прекращается. Сода есть сода независимо от способа получения. Понятны в принципе и механизмы излечения желудочных заболеваний — изменение рН среды, активное воздействие на микрофлору.

В общем, в действии живой и мертвой воды нет ничего мистического, сверхъестественного, сказочного, как ни жаль красивой сказки. А вот чего в достатке, так это невежества в рекламе получаемых растворов. И здесь упрекнуть следует не столько «изобретателей» и «первооткрывателей» (что с них возьмешь — они не специалисты), сколько падких на сенсации работников печати.

Итак, приступая к опытам с живой и мертвой водой, полезно ознакомиться с азами физики и химии (в частности, электрохимии) хотя бы в рамках школьных учебников. Кроме того, необходимо четко уяснить свою задачу. Если вы вознамерились получить сразу эликсир жизни, панацею, универсальное удобрение и любовный напиток, поверьте, ничего не выйдет. А вот приготовить раствор определенного состава, определенных свойств, определенного назначения, конечно, можно.

Если вам нужен щелочной раствор, например для корректировки кислой почвы на приусадебном участке, то лучше всего проводить электролиз достаточно концентрированного (10—30%) раствора поваренной соли. В таком электролизере следует применять более эффективную, чем пожарный шланг, диафрагму, например асбестовую. Катоды можно изготовить из обычной малоуглеродистой стали, аноды — из графита. В общем, следует скопировать промышленный хлорный электролизер. Надо учесть, однако, что в таком электролизере на аноде будет выделяться хлор, что выдвигает определенные требования по технике безопасности. Чтобы избежать выделения хлора, можно использовать раствор не хлористого натрия, а, например, сернокислого. Кстати, многим культурам хлориды в почве противопоказаны. А вот калий полезен, должно быть, всем, так что для приготовления электролита вполне уместно взять не натриевые, а калиевые соли.

Для приготовления обеззараживающего раствора пригоден электролизер без диафрагмы. Если этот раствор предназначен для лечебных целей или дезинфекции посуды, электролизер, естественно, должен быть чистым. Разумеется, такое требование предъявляется и к электродам. Нержавеющая сталь в этом случае не годится. Хотя она и не ржавеет, но под анодной нагрузкой все-таки слегка корродирует, посылает в раствор ионы железа и никеля. Лучше всего сделать аноды из чистого графита. А в качестве электролита надо взять разбавленный (1—3%) раствор поваренной соли. Таким способом можно приготовить достаточно чистый дезинфицирующий раствор со слабощелочной реакцией. Не исключено, что врачи смогут рекомендовать его для обработки мелких ранок, порезов, гнойных образований, для полоскания горла и т. д.

Даже убедившись в том, что подвергнутая электролизу вода может оказывать лечебное действие, даже дав этому действию простое и надежное объяснение (пока, надо признаться, не во всех случаях), следует, как нам кажется, воздерживаться от бесконтрольного применения нового средства, которым увлечены сейчас тысячи людей.

О вреде, об опасности самолечения много сказано, вряд ли нужно что-либо добавлять. Живая и мертвая вода, назначаемая, мягко говоря, неспециалистами буквально от всех недугов, выступает в роли лекарственного препарата, а в соответствии с законодательством, каждый новый лекарственный препарат должен быть тщательно исследован и лишь после этого, с разрешения Фармкомитета Министерства здравоохранения СССР, допускается для ограниченных клинических испытаний. Сейчас врачи, фармахимики и электрохимики ведут такие исследования. Их цель — разработать стандартные воспроизводимые режимы электролиза, которые позволят получать лекарственные формы известного состава, подобрать безопасные для человеческого организма концентрации активных веществ в анолите и католите и, конечно, методы применения.

Что же касается чисто технологического применения анодной и катодной воды в химической и нефтехимической промышленности, в производстве строительных материалов и т. д., то экспериментировать здесь никому не заказано. Надо только разобраться сначала в сути электрохимических и электродных процессов — хотя бы для того, чтобы не тратить попусту уйму времени, не открывать давно открытое.

Кандидат химических наук В. А. ГРИНБЕРГ.
кандидат химических наук А. М. СКУНЦИН.
Институт электрохимии АН СССР
 

Примечание Wild_Katze: В сетях магазинов бытовой техники Германии электролизеры и ионизаторы воды НЕ ПРОДАЮТСЯ! Убедиться в этом можете сами например на сайтах крупных сетевых магазинов "Медиа-маркт" www.mediamarkt.de и "Конрад" http://www.conrad.de

Источник http://uncle-doc.livejournal.com/373290.html

Автор Алексей Водовозов, он же блогер uncle-doc в ЖЖ.

Диетологи - весёлые ребята. Особенно популярные и писучие, выпускающие по нескольку книжек в год. Интересная закономерность: чем более писуч диетолог, тем более ужасающие фактические ошибки он делает. Сталкиваться с этим приходится постоянно.

Один пример. В тексте встречаю "Людям склонным к аллергии, лучше заправлять салаты соком авокадо". Склонным к аллергии. Кхм. У меня всегда сразу в таких случаях возникает вопрос: к аллергии на что? На пыльцу? На сперму партнера? На шоколад? На сульфаниламиды? Или вообще всем, склонным к любым аллергиям?

К тому же очень давно на моём чердаке на дальней полочке пылится знание о том, что авокадо само по себе - неслабый такой аллерген. Причем на него (как и на многие другие фрукты/овощи) есть кросс-реакция у людей с аллергией на латекс, например. Причем аллергия не то, чтобы редкая. Как-то у случайно набранных 100 атопиков ее нашли в 21 случае, причем люди как бы были не в курсе, что они аллергики на авокадо. У 2 из 21, кстати, аллергия была в виде системных реакций. И анафилаксия описана.

Мне вот интересно, как в мозгу подобных диетологов рождаются такие рекомендации? Сидит, значит, она и думает: что бы такое написать? Ну зачем аллергикам заправлять салаты рафинированным подсолнечным маслом. Ну или даже нерафинированным оливковым. Надо что-нибудь красивое придумать. О! Авокадо! Звучит красиво, слово так изящно перекатывается во рту - а-во-ка-до... Мммм. Так и запишем!
(Примечание Wild_Katze: Большая вероятность того, что эти диетологи - люди продажные и рекомендуют те продукты, за рекламу которых им заплатили. Поэтому эти диетологи рекомендуют только ИМЕЮЩИЕСЯ В ПРОДАЖЕ (в развитых странах) продукты, причем к тому же ДОРОГОСТОЯЩИЕ. Дешевые, но не имеющиеся в продаже продукты никто не рекомендует и не рекламирует, даже если они очень полезны.)

Ладно хоть не арахисовым маслом заправлять советует, и то хлеб...

И такая дребедень - по всем пунктам рекомендаций.
То 150 мл воды обязательно перед едой выпить, причем беременным - только с магнием, для предотвращения спазмов и судорог.
То в банане содержится ОГРОМНОЕ количество триптофана. Ага, 0,01 г на 100 г продукта (Примечание Wild_Katze: химсостав банана http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-bananas-raw.php). В шоколаде - в 10 раз больше, в твердом сыре - в 56 раз.
То кефир нормализует аминокислотный состав крови.
То непременно надо съесть огурец, который снабдит организм нужной жидкостью и при этом выведет ненужную из «вчерашних отеков». Это как??? Огурец обладает интеллектом и избирательной активностью?

Вот где и как их учили? Ну не верю я, что в диетологи идут только те, кого выгнали из других специальностей за профнепригодностью. Я знаю несколько толковых спецов, правда, они в основном по клинической диетологии, но тем не менее.

И еще один, главный вопрос, который меня мучает: в теме еды есть масса интереснейшей, в том числе практической, прикладной информации. Зачем нужно выдумывать что-то не имеющее отношение к реальности и гнать несусветный бред? Вот про тот же авокадо: ну почему не написать, что есть люди с аллергией на него, но которые хотели бы его попробовать или включать в свой рацион - неважно по какой причине. И объяснить, что белок, на который развивается реакция, известен. И он термолабилен. То есть вы можете термически обработать авокадо и трескать его сколько душе угодно.

Автор Алексей Водовозов, он же Злой критик, uncle_doc, колумнист, врач, токсиколог

Источник https://22century.ru/popular-science-publications/8x8

Один из самых частых вопросов, который мне задают на лекциях как токсикологу — правда ли, что для адекватной детоксикации организма нужно выпивать минимум 2 литра воды в день. И вроде бы уже сто раз разжёвано, что это — миф, тем не менее, каждый раз появляются на свет какие-то новые аргументы, даже ссылки на исследования. В сотый раз попробуем уже раз и навсегда разобраться в этом животрепещущем вопросе.

Итак. Чаще всего о воде пишут что-то в этом роде:

Причём среди этих 20 причин называются и совершенно изумительные: «Вода заряжает энергией», «Вода в миллиард раз полезнее сладкой газировки», «Вода предотвращает некоторые виды рака», «Выпитый стакан воды повышает настроение», ну и моё любимое — «Вода не токсична». Вот с последнего пункта и начнём.

Известную фразу Филиппа Ауреола Теофраста Бомбаста фон Гогенхайма aka Парацельса чаще всего извращают и упрощают до «Всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза». Находим немецкий оригинал:

Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift; allein die Dosis macht, daß ein Ding kein Gift sei.

И внезапно выясняется, что про лекарства-то тут ни слова. Зато есть другие важные слова про то, что по большому счёту всё в мире ядовито, если правильно подобрать дозу.

И тут выясняется, что соль — действительно белый яд, если впихнуть её в крысу в расчёте 3 г на кг массы тела (строго говоря, это будет LD50, то есть помрёт только половина основательно просоленных животных) (Примечание Wild_Katze: Эта величина дозы LD50 для крыс приведена в сертификате безопасности хлорида натрия Material Safety Data Sheet Sodium chloride). Также обнаруживается страшное: глутамата натрия для аналогичного эффекта потребуется в 5 раз больше — 15,8 г на кг массы тела (Примечание Wild_Katze: Эта величина дозы LD50 для крыс из сертификата безопасности глутамата натрия Material Safety Data Sheet L-Glutamic acid, sodium salt. Приведенная там же доза LD50 для мышей еще больше — 16,4 г на кг массы тела.) Ну и самое ужасное напоследок: тех же крыс можно убить, напоив водой в расчёте всего 90 мл на кг массы тела (Примечание Wild_Katze: А эта величина дозы LD50 для крыс из сертификата безопасности воды Material Safety Data Sheet Water).

У людей такие отравления описаны, в первую очередь — у бегунов на длинные дистанции. Собственно, именно с отдельных случаев возникновения ком и летальных исходов у стайеров и началось пристальное изучение водной интоксикации.

Итак, если увлекаться чистой водой, дело может кончиться плохо. А ведь именно за это ратуют приверженцы знаменитых восьми (а иногда и 10, и 12) обязательных стаканов в день:

Нет, дорогие граждане, счастья не будет, будет гипонатриемия, то есть падение концентрации ионов натрия в крови. Показатель это очень важный, именно в потере электролитов кроется основная опасность обезвоживания, например, при холере или похмелье. Именно из-за нехватки и дисбаланса электролитов начинаются проблемы с сердцем и прочими органами — наши клетки работают на электричестве, а возникновение импульсов обеспечивается разницей в концентрации различных ионов по разные стороны клеточной мембраны. Нет градиента — нет электричества — нет действий — нет жизни. Всё достаточно просто.

Часто жертвами гипонатриемии становятся новорождённые, когда не в меру заботливые родители, начитавшиеся постов других не в меру продвинутых родителей, начинают без каких-либо причин допаивать ребёнка большим количеством воды. Ещё один источник лишней жидкости — чрезвычайно популярные бассейны для раннего развития, в которые запускают детей чуть ли не с 1—2 месяцев. Заглатывание воды происходит непроизвольно, а передозировка, точнее, критическое падение уровня натрия в крови, может произойти очень быстро: судороги, повреждение мозга, кома, ex. let. (летальный исход)

Да и хроническое злоупотребление водой у взрослого человека не проходит незамеченным. Отёки, увеличенная нагрузка на сердце и т. д. и т. п. Так что не нужно пихать в себя через силу восьмой стакан, не исключено, что и пятый был уже лишним.

Еще одно разоблачение продавцов дорогих и бесполезных приборов

Источник: научно-популярный журнал "Химия и жизнь" №11, 2013 год http://hij.ru/read/issues/2013/november/3398/

Автор - Кандидат физико-математических наук А.С.Ворох, Институт химии твердого тела УрО РАН, Екатеринбург

Почти месяц мне названивала девушка из крупной компании, продающей фильтры для воды, предлагала проверить нашу воду на загрязнения. У нас как раз возникла проблема с деревенской скважиной, и я задумался, не исследовать ли воду из нее. При очередном звонке я поинтересовался, наличие каких веществ будем проверить. «Всех», — был ответ. «И кальция?» — уточнил я. Девушка попросила перезвонить, когда узнает наверняка. С этого момента я решил, что прежде чем доверяться такой аттестации, необходимо аттестовать самих специалистов.

Сказав девушке, что приготовлю воду из своего источника, в лаборатории я набрал баночку воды из дистиллятора. Вечером приехал молодой человек, вооруженный убедительным взглядом, галстуком и ящичком с приборами. Он спросил, доволен ли я употребляемой водой, после чего стал рисовать схему водоснабжения, согласно которой вода после очистных и труб делается грязнее, чем заводские стоки. Ненароком заметил, что сам видел, как «питьевую» воду набирают в бутыли прямо из городского пруда или с колонки. После прелюдии мы приступили к эксперименту.

Он достал прозрачные пластиковые стаканчики и попросил набрать пробы воды из-под крана — холодной и горячей, из домашнего фильтра, из бутыли и из моего источника. Аккуратно расставив стаканчики на столе, молодой человек достал прибор, названный им «ТНС-метр», и градуировочную таблицу, поясняющую, как число, отображаемое на экранчике , связано со степенью загрязнения. Значения от 0 до 5 указывают на дистиллят, от 5 до 40 на питьевую воду, более 100 — непригодна для питья. Обратив мое внимание, что прибор показывает ноль, специалист стал погружать его поочередно в каждый стаканчик, занося цифры в специальную таблицу. На вопросы, как работает прибор и что значат цифры, отвечал, что измеряется проводимость и указываются некие условные единицы, специально отградуированные (чистая правда — прибор был обычным кондуктометром!). Во всех пробах, кроме дистиллята, значения оказались более 100. Вода из фильтра — 102, то есть «лучше» бутилированной (108), что дало повод упрекнуть нас в излишних тратах. Горячая — 152, чуть выше холодной — 130. Но я ждал измерения дистиллята, надеясь, что на нем прибор покажет «грязь». К моему удивлению, прибор показал 001, что неприятно удивило и молодого человека, заставив его отметить, что это наичистейшая вода, но пить ее нельзя, поскольку она хороший растворитель и вымоет все полезные вещества. Так, перемещаясь от правды к полуправде, мы подошли к главному эксперименту по электролизу.

Небольшой прибор с катодом и анодом (по словам представителя фирмы, алюминиевым и, возможно, медным), подключили к сети через розетку, хотя электролиз требует постоянного тока, а никак не переменного. Впрочем, задай я такой вопрос, наверняка услышал бы о преобразователе в приборе. После того как электроды побывали в каждом стаканчике, мой скепсис был подорван. Везде, кроме дистиллята, плавали бурые и черные хлопья. Тут же мне предъявили таблицу, указывающую на наличие в воде тяжелых металлов и ржавчины. Психологический эффект потрясающий.


Результаты опыта. Слева направо: вода «фирменная» (чистая и с солью), дистиллят, бутилированная, из обычного фильтра, горячая и холодная из-под крана

Деморализованный от отсутствия мыслей, я прошу еще раз замерить ТНС-метром, и везде значения остаются прежними. В этот момент мне ничего не оставалось, как размышлять вслух, и я спросил молодого человека, как исследователь исследователя: откуда в прозрачной воде взялись хлопья? Ответ: примеси, неактивные в воде, при электролизе стали вступать в реакцию и выпали в осадок. Хорошо, говорю я, но почему значение ТНС-метра осталось прежним, если положительно и отрицательно заряженные ионы прореагировали и дали нейтрально заряженный осадок? Молодой человек пытался поверить мне на слово, но я включил доверительно-изумленный тон экзаменатора, и ему пришлось задуматься самому.

Он не нашел уловку, что электролиз длился недолго и концентрация почти не изменилась, сказав, что это не в его компетенции. Тогда мне пришлось оказать небольшое психологическое давление — я спросил, смотрел ли молодой человек сериал «Во все тяжкие» и помнит ли он, что пренебрежение хиральностью энантиомеров иногда завершается перерезанным горлом.

На этой радостной ноте мы перешли к измерениям воды из фильтра от его родной компании (он не получал ее при мне, а привез с собой в обычной «полторашке»). Вода оказалась чуть хуже дистиллята — «005», и при электролизе слегка порыжела, что объяснялось наличием полезного атомарного железа. Из портфеля были извлечены брошюры с чудодейственным фильтром, красочными схемами, согласно которым вода проходит через уголь, очень чистый уголь, потом активированный уголь, осмотическую мембрану с дырочками для молекул воды (прожжены лазером) и еще два слоя сверхинновационного угля. Стоимость комплекта высока — 39940 рублей, но что важнее, здоровье или деньги?

Я чувствовал, что исчерпал все возможности, чтобы вывести молодого человека на чистую воду. Показания ТНС-метра строго коррелировали с данными электролиза. Если, рассуждал я, ТНС-метр указывает на наличие ионов, то фактически определяются качества воды как электролита. Естественно, что дистиллят с нормализованным pH = 7 был плохим электролитом, а все остальные образцы — хорошими. Но как это проверить?.. Я делаю круг по кухне и вдруг — эврика! — замечаю солонку. Раз, говорю, мы ничего не понимаем, давайте ради любопытства добавим в вашу воду крупинку поваренной соли. Молодой человек дружелюбно соглашается. Бросаю крупинку, и показания ТНС-метра с 005 начинают расти — 10, 50, 120, 290, 380! Ну, говорю, давайте теперь электролиз. Молодой человек достает уже зачехленный прибор и признается: сами проверяли — там будет черная накипь. Как только он погружает электроды в стакан, мгновенное бурление образует бурую пену.

Итак, посмотрим, что же произошло (психологический фактор исключаем). С помощью кондуктометра оценивается проводимость воды, вызываемой как примесными ионами, так и ионами H+ и OH-, зависящими от жесткости (pH) воды. На этом этапе все честно. В пробах с хорошей проводимостью при электролизе выпали черные хлопья, но проводимость воды не изменилась, следовательно, никакие ионы в воде в реакцию не вступали. Да и для получения такого обильного осадка концентрация ионов (например, железа) должна быть крайне высокой, невозможной в воде. Собственно говоря, только бурление и имеет отношение к электролизу, оно говорит о выделении газообразного водорода или, скорее, хлора. Здесь и заключается обман — пугающий осадок вызван разложением электродов. Наверняка они состояли из графита или железа, разлагающихся под действием сильного тока (а это зависит от проводимости воды). Одна крупинка соли превращает дистиллят-диэлектрик в отличный электролит и, брошенная в их наичистейшую воду, разоблачает мошенничество.

К сожалению, молодой человек не был невинным исполнителем чужой хитрости. Он видел, что в доме три ребенка и не так чтобы богато. Эти деятели знают, что манипулируют, и будут обманывать и пожилых людей, и заботливых мамашек, и щепетильных бизнесменов. В любом случае, если вам доходчиво объясняют, как вредны грязная вода, пылевые клещи, антенны или ГМО, — пусть это будет повод задуматься о здоровье, спортзале и правильном питании, но не покупайте то, что они продают.

Источник https://uncle-doc.livejournal.com/407917.html

Автор Алексей Водовозов, он же блогер Злой критик, блогер uncle_doc, колумнист, врач, токсиколог

Колонка Злого критика (был в моей жизни такой эпизод) живет своей собственной жизнью уже несколько лет после завершения проекта. И до сих пор на почту присылают скриншоты, фото, сканы для разборов. В основном они все про одно и то же - очередные приборы с неонками, шаманы-гадалки-целители и т.п. Но иногда попадается кое-что забавное, хоть и баянистое.


На заходном фото - диетическая вода. Такие продукты встречаются не только в Японии (на фото - именно японский вариант), причем производителей нередко заносит в такие дальние края, что просто ой.

Например, вот вам щелочная вода. Спасибо, что не известковое молоко, конечно. Но тем не менее, рН=8,8 - это практически верхняя граница для питьевой воды по старому ГОСТ 2874-82 (там до 9,0), либо выше верхней границы, если по СанПиН 2.1.4.1116-02 (там до 8,5). Но в любом случае такая вода для постоянного потребления подходит слабо, а продается она в емкостях как раз для регулярного питья - 3 литра, если в нормальных странах, или галлон, в странах, где до сих оригинальничают с системой мер и весов ;)

Что интересно, именно такую воду нередко рекомендуют друг другу адепты ощелачивания организма, верные ошибочным заветам Гюнтера Эндерляйна прямиком из 1920-х годов.

Впрочем, вернемся к диетической воде. Если мы посмотрим описание на одном из сайтов таких продуктов, выяснится, что это не вода, а безалкогольный низкокалорийный напиток:

This low-calorie drink is enhanced with a unique combination of ingredients to help you maximise weight loss. Together with the hydrating effects of water, naturally occurring amino acids and minerals will help suppress your appetite and increase metabolism to burn more fat.
Низкокалорийный напиток усилен уникальной комбинацией ингредиентов, помогающей максимизировать потерю массы тела. Вместе с гидратирующим эффектом воды, природные аминокислоты и минералы помогут подавит аппетит и ускорить метаболизм, чтобы сжигать больше жира.

Если начнем копать дальше, выяснится, что аминокислота - знаменитый и бесполезный L-карнитин. Почему бесполезный? Уже неоднократно разбирали, например, вот тут есть обзор по теме, где прямо сказано:

Carnitine has important roles in skeletal muscle bioenergetics. Skeletal muscle carnitine deficiency is associated with profound impairment of muscle function. It has thus been natural to ask if carnitine supplementation can improve skeletal muscle function and athletic performance in healthy individuals. Oral carnitine doses of several grams cause no significant clinical toxicity, further encouraging the use of carnitine as a supplement. Despite this strong foundation and 20 years of research, no compelling evidence exists that carnitine supplementation can improve physical performance in healthy subjects.

Краткий пересказ: несмотря на то, что карнитин играет важную роль в биоэнергетике скелетной мускулатуры и его дефицит негативно сказывается на функции мышц, за 20 лет исследований не удалось найти подтверждений, что дополнительное поступление карнитина с пищей улучшает физическое состояние здоровых людей. Хотя есть его можно граммами – токсического эффекта не будет. То есть он безвреден - уже хорошо.

Еще: L-carnitine supplementation had no influence on plasma glucose and lactate concentration, то есть БАД с L-карнитином не влияют на уровень глюкозы и молочной кислоты в плазме крови.

Еще: подробно и на русском (еще из тех времен, когда progenes занималась санпросветом).

Что там попадается еще в составе? Хром (тяжелый металл, между прочим, его содержание в питьевой воде жестко нормируется, в СанПиН идет в группе «токсичные металлы»), цинк (та же история, только разрешенная концентрация ровно в 100 раз выше), витамин D (секостероиды, жироподобные вещества, между прочим, поэтому «0 жиров» на упаковке - уже некорректно) и пр. Как придумывали состав - примерно понятно: открываем новости, смотрим, что упоминается в них по запросу «снижение массы тела» и бодяжим всё в одну бутылку. Про витамин D особенно смешно получилось.

А вдруг тот же хром помогает, а злобные фармкомпании скрывают такое дешевое и эффективное средство для похудения - пошел, полизал хромированную деталь и всё, на утро строен как кипарис? Зря его что ли в 1950-х называли фактором толерантности к глюкозе! Не поверите, таки зря. Есть даже отдельная книга по пиколинату хрома, где с 75-й страницы перечислены исследования, в которых пытались найти хоть какой-нибудь профильный похудательный эффект (жиросжигающий, сахароснижающий, массотелоснижающий или хотя бы ее поддерживающий), но ничего статистически значимого не накопали.

Еще в 2008-м году британское Агентство по пищевым стандартам достаточно однозначно (если верить Mirror) высказалось в том духе, что в Евросоюзе (тогда они еще не знали про брекзит) принято подтверждать заявления о полезности тех или иных продуктов доброкачественными научными исследованиями. В связи с этим вспоминается дивная история, как EFSA (Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов) в 2008-2011 гг поставило раком весь европейский рынок йогуртов и заставило либо доказывать, что пробиотики наносят пользу, как об этом на все лады распевается в рекламе и на упаковках, либо убирать все эти утверждения к чертовой матери и становиться банальной беспонтовой кисломолочкой. Производители погоревали, переклеили европейские этикетки, а потом оторвались на российском рынке, где джентльменам положено верить на слово, да и исследований можно при желании наклепать сколько угодно. Подробности бесполезности пробиотиковых йогуртов - в старом, но не потерявшем актуальность материале Танчика в ПМ.

Впрочем, в случае с диетической водой производитель ни на чем особо не настаивает. В уже упоминавшейся статье в Mirror они честно сказали: от нас-то вы чего хотите, мы же не продаем эту воду вместе с товарами для похудения, это просто безалкогольный напиток. Ну а кто ведется на этикетки и верит всякой фигне, которая на них написана, тот лох слишком доверчив. Кстати, не обольщайтесь, у нас желающих на «диетическую воду» тоже хоть отбавляй, и различные ее разновидности вполне себе продаются.

Дошутились мы в свое время про органическую, безглютеновую, гипоаллергенную, не содержащую ГМО, холестерол, арахис, сою, яичный белок и добавленный сахар воду. Народ начал на ней деньги зарабатывать. Теперь даже побаиваюсь шутить про еду, вдруг кто-нибудь это воспримет как очередную бизнес-идею.