Ажурные блинчики необычные - ну как тут на диету?...

Рецепт на блинное тесто может быть любым на Ваш вкус,

 условие - тесто должно быть без комков.

Мука-400гр,
яйцо-1шт.
сахар-1ст.л.
соль по вкусу
масло подс.-40мл.
вода.

Переливаете готовое тесто в пластиковую бутылочку небольшую, в крышке которой сделайте дырочку.

Нажимая на бутылку, рисуете на горячей сковороде. Сначала рисуете контур блина, затем быстро заполняете его. Печь блины не на сильном огне. Попробуйте, и нтересно!

ещё фото

http://ya-superpuper.com/blog/43636007824/Hotite-u...a-luchshiy-novogodniy-retsept?

Ингредиенты: смотри полностью

 

Ажурные блинчики

1яйцо
1 ст. ложка сахар
1ст. ложка сухого молока
1 ст.ложка растительного масла
100-150 мл. воды
разрыхлитель на кончике ножа
2-3 ложки муки

Все продукты взбить,
вылить в специальную бутылочку,
на горячую сковороду наливать узорами.
Сеточкой, наискосок или просто кругами
Налила в эту бутылочку
И на сковороде сделать узоры, какие в голову пришли.
Можно сеточкой, можно наискосок
Можно кругами

Читать далее...

Первый раз я сделала шоколадные блины пару лет назад. Рецепт очень понравился, пропорции идеальные, получаются всегда и очень вкусные, аромат волшебный, ну а торт из них просто невероятно вкусный!
читать рецепт

• кефир (не менее 3,2% жирности) - 500 мл,
• яйца - 2 шт.,
• мука - 300 г (около 3-х граненых стаканов до риски),
• соль - 0,5 чайной ложки,
• сахар - 0,5 чайной ложки,
• сода - 0,5 чайной ложки,
• растительное масло - 3-4 столовых ложки

В кастрюлю влить кефир, добавить яйца (можно предварительно яйца слегка взбить), соль и сахар. Перемешать до однородности. Поставить кастрюлю на огонь и нагреть, постоянно помешивая, до температуры около 60°C. Кастрюлю снять с огня и добавить просеянную муку, чтобы по консистенции тесто получилось как на оладьи. В стакане кипятка развести соду и перемешать. Влить кипяток в тесто, постоянно помешивая. В тесто влить растительное масло и снова перемешать. Если не спешите, готовому тесту желательно дать постоять 30-40 минут (но это не обязательно). Для выпечки блинов, чугунную сковороду хорошо нагреть и смазать (при помощи половинки очищенной луковицы или картофелины) растительным маслом.
Выливать на горячую сковороду примерно 1 половник теста (количество теста для одного блина будет зависеть от диаметра сковороды). Быстро распределить тесто по всей поверхности сковороды, покачивая ее на весу. Выпекать, пока блин по краям не начнет подсыхать (снизу должен зарумяниться). При помощи лопаточки перевернуть блин на другую сторону и дать подрумяниться. Испеченные блины складывать на тарелку, смазывая кусочком сливочного масла (можно растопить сливочное масло и смазывать при помощи кисточки).

ПРИМЕЧАНИЕ. Чтобы блины не остывали, тарелку нужно поставить в нагретую до 90-100°C духовку и складывать на нее испеченные блины.

Банановое изобилие - подходящий повод для такого десерта

Продукты:
1/2 стакана (минус 1 ст. л.) муки + 1/2 стакана муки с разрыхлителем
щепотка соли
1 ч. л. сахара
1 яичный белок
1 стакан молока
3 ст. л. холодной воды
3 банана
3 ст. л. кленового сиропа
щепотка корицы
2 ст. л. свежевыжатого сока лайма
цедра лайма (для украшения)

Просеять в миску оба вида муки, соль, перемешать с сахаром. Добавить белок, молоко и воду, тщательно взбить венчиком в однородную смесь без комочков. Отправить в холодильник на 20 минут.Выпекать небольшие блинчики на разогретой сковороде, как обычно, с двух сторон. Выкладывать на бумажное полотенце и сохранять теплыми.Бананы очистить и нарезать кружками. В кастрюльку налить кленовый сироп, лимонный сок, добавить корицу, перемешать и поставить на умеренный огонь. Довести до кипения, опустить в сироп кружки бананов и прогреть в течение минуты. Снять с огня. При подаче свернуть блинчики треугольниками, положить внутрь бананы и полить теплым сиропом.


Заметки на полях. Для теста подойдет и обычная пшеничная мука, а густоту смеси регулируйте по своему вкусу: для тоненьких блинчиков смесь должна быть более жидкой, поэтому при необходимости добавляйте молоко или воду. Важно избежать образования комочков, но даже если они появились, не беда: протрите смесь через сито. Лайм можно заменить лимоном, а вместо бананов (или вдобавок к ним, для разнообразия!) подать блинчики с вишневым соусом.

Те же блинчики с вишневым соусом
Для вишневого соуса:
2 стакана консервированной вишни с соком
1 ст. л. крахмала ("корнфлор")
1 ст. л. воды
1 ст. л. вишневого ликера или коньяка (не обязательно)
1/4 стакана обычного или коричневого сахара
В небольшой кастрюльке нагреть на среднем огне вишневый сок с сахаром. В маленькой мисочке развести в воде крахмал и, когда сироп в кастрюле закипит, влить крахмал при помешивании. Держать на умеренном огне, помешивая, пока соус не загустеет. Добавить вишню, ликер или коньяк и прогреть в течение минуты. Снять с огня, накрыть крышкой и сохранять теплым.
http://i-lara.livejournal.com

1 стакан муки
1 яйцо
0,5 стакана пива
200 г крабового мяса
1 ст.л. растопленного сливочного масла
Растительное масло.

Из муки, пива, желтка и соли замесить тесто, добавить растопленное сливочное масло, взбитый белок. Аккуратно все перемешать.Крабовое мясо слегка подморозить и натереть на крупной терке, добавить его в тесто. Выпекать небольшие блинчики на растительном масле. Подать горячими.

• 1 пучок петрушки
• 3 яйца
• 160 мл молока
• 160 г муки
• соль
• молотый черный перец
• 4 чайн. ложки оливкового масла
150 г руколы
• 1/2 пучка базилика
• 200 г ветчины
• 200 г творога
• 4 помидора черри

Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить. Яйца взбить с молоком. Половину измельченной петрушки соединить с яично-молочной смесью. Посолить и поперчить по вкусу. Добавив муку, замесить однородное тесто и оставить на 30 мин.Руколу и базилик вымыть, обсушить (несколько листочков отложить для украшения) и порубить. Ветчину нарезать тонкими ломтиками (пару ломтиков отложить для украшения). Творог смешать с оставшейся петрушкой и базиликом. Начинку посолить и поперчить по вкусу. Помидоры вымыть и разрезать пополам или на 4 части.В сковороде с антипригарным покрытием разогреть оливковое масло и испечь тонкие блинчики. На каждый блинчик ровным слоем выложить творожную массу. Сверху распределить рубленую руколу и положить ломтик ветчины. Блинчики свернуть в рулеты и разрезать острым ножом пополам наискосок. Разложить по тарелкам и украсить половинками помидоров, листочками руколы и «завитками» из ветчины.

Начинается "масляная неделя", поэтому понятно, почему речь пойдет о блинах.
Опять я слюной исхожу, вот пишу в блог и облизываюсь.
Читать далее
Следуйте несложным правилам приготовления блинов, и праздник Масленица будет радовать вас и ваших близких только самыми вкусными и красивыми блинными «солнышками».

Видите, Андрюша целую диссертацию по блинам написал. Вполне возможно, что сам он, не знает даже, как к плите подходить? А я тут видите ли, как настоящая собака Павлова, слюной исхожу .)
zerno-Ros.ru
Вкуснейшие тонкие блины

Очень изысканные и аппетитные рецепты блинчиков.

Придется прервать ненадолго серию "Кухня мужскими руками" (хотя блины от Андрея Столяра, Игоря Беличкина и Кота Матроскина вызывали огромный интерес читательниц) -- и пропустить вперед даму Ермоловская_Татьяна У нее замечательные и довольно экзотичные рецепты!
Есть блинчики с креветками и даже с мороженным!
Читать далее
Могу еще раз назвать себя "собакой Павлова" -- слюна выделяется исправно. Думаю, что вам тоже понравились рецепты от Татьяны Ермоловской.
Есть много других интересных вариантов -- стоит продолжать или кулинария уже надоела вам?
www.zerno-Ros.ru
Изысканные аппетитные блины на Масленицу

Холостяцкие блины пекут замужние дамы


Мартовский рецепт " Холостяцкие блины из бутылки"
оказался очень даже популярным. Ведь это один из самых быстрых и практичных способов приготовления блинчиков.

Однако, среди хозяек возникла дискуссия. Читать далее

www.zerno-Ros.ru

Самый быстрый и практичный способ приготовления блинов.
Холостяцкие блинчики из бутылки пекут замужние дамы

 

Итак, что нужно для приготовления печеночных блинов?

Читать далее

Перечитываю рецепт и облизываюсь. Слюна выделяется, как у собаки Павлова. Кто бы в гости позвал на печеночные блинчики с сыром, чесноком и майонезом...

zerno-Ros

Загляните ко мне на кухню:

Чебуреки или "Трое из Ферганы" от Сталика Ханкишиева. Самый колоритный в рунете рецепт
Сырные лепёшки за пять минут. Процитировано более тысячи раз раз.
_________________________________

Позитив. автоматический улучшатель настроения Flash
Улыбка. Flash-прикол. Ваша татуировка. Флеш-игрушка.
Модель солнечной системы. Flash-программа.
Красивое видео и фото. Сохранить океан! Экологическая катастрофа.
Природные аномалии - идем на рекорд. Планету колбасит. 2011

Рецепт: печеночные блинчики с сыром и майонезом

Ингредиенты 1стакан=250мл общий вес фундука в рецепте=180гр Ореховое тесто: -200гр муки -500мл молока -100гр сахара -4 яйца -4 стол.ложки картофельного крахмала -1 чайн.ложка разрыхлителя для теста -1 пакетик ванильного сахара (8гр) -5 стол.ложек молотого фундука (мелкая крошка)

Для приготовления вкусных тонких блинчиков, как на фото Вам понадобятся:
Яйца, сахар, молоко, мука, мука гречневая(по желанию), кефир

Процесс:
1. Взбить 2 яйца. (если хотите, чтобы получились сладкие блинчики, добавьте сахарку)
2. К взбитым яйцам добавить молоко и муку, (бабушка в этот раз добавляла гречневую муку. от этого блинчики приобрели необычный аромат и стали еще вкусней)
3. Взбивать до тех пор, пока тесто не станет напоминать по констистенции густую сметану.
4. Когда исчезнут все комочки, влить молоко, чтобы тесто стало достаточно жидким; и кефир, чтобы блинчики стали дырчатыми

 

Блины с яблоками

>>>>>>>

"Блины с припеком"

Автор: Lorchen

 Ингредиенты:

для теста:

мука - 3 стакана

яйцо - 1 шт

соль - 1 ч. ложка

сахар - 1 ст. ложка

молоко - 3 стакана

сода - щепотка

для припека:

грибы - 7-8 шт

лук зеленый

Приготовление:

1. Смешать яйцо с сахаром, солью, всыпать муку, соду, добавить молоко и вымешать тесто, чтоб не было комков.

2. Мелко порезать зеленый лук и добавить в тесто.

3. Грибы порезать пластинами, обжарить с двух сторон на растительном масле.

4. 2 гриба мелко порезать, тоже обжарить на растительном масле и добавить в тесто.

5. Порцию теста выливать, распределяя по сковороде, сверху выложить 2-3 пластинки грибов. Затем обжарить блин с другой стороны.

 

http://povary.ru/recipes.php?id=6379#comment

Серия сообщений "блюда с тестом (блины,кутабы,пончики,оладушки,варе":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Печёночный торт
Часть 99 - Салат-рулет «Пенёк»
Часть 100 - Кляры для жарения во фритюре.«Розы» из картофеля (или репки, свеклы) во фритюре (постное блюдо)

Блинчики с грибами

Продукты:

100 гр сливочного масла

6 яиц

250 мл молока

80 гр тертого пармезана

Соль

Черный молотый перец

200 гр муки

1 кг грибов

6 перьев зеленого лука

4 ст л растительного масла

500 мл бульона

200 гр плавленого сыра с травами

1 пучок зелени

Тертый мускатный орех

Способ приготовления:

Растопите на сковороде 50 грамм сливочного масла и остудите. Желтки отделите от белков и смешайте с молоком. Добавьте пармезан. Посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом. Подмешайте муки.

Зеленый лук нарежьте небольшими кольцами. Грибы обжарьте в 3 ст.л растительного масла. Добавьте остатки сливочного масла и зеленый лук. Вновь посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом. Влейте бульон и добавьте плавленый сыр.

Затем порубите мелко зелень. Взбейте белки с солью и перемешайте с зеленью. Полученную массу добавьте в тесто. На растительном масле испеките блинчики и подайте вместе с грибным соусом.

Приятного аппетита!

 

http://www.krassotkam.ru/?p=125

Серия сообщений "блюда с тестом (блины,кутабы,пончики,оладушки,варе":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Печёночный торт
Часть 99 - Салат-рулет «Пенёк»
Часть 100 - Кляры для жарения во фритюре.«Розы» из картофеля (или репки, свеклы) во фритюре (постное блюдо)