Ингредиенты: - 1 стакан сахарного песка - 300 г любого джема - 120 мл воды - 7 г желатина - 1/4 чайной ложки лимонной кислоты Приготовление: Для украшения: сахарная пудра Приготовьте форму, в которую будете заливать мармелад. Смажьте ее маслом - В кастрюле смешайте сахар, джем, воду, желатин и лимонную кислоту и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая. - Залейте в вашу форму получившуюся массу и поместите на 3 часа в холодильник - Когда мармеладная масса превратится в желе, лопаткой аккуратно отделите его от краев формы и выложите на лист пергамента, предварительно посыпав его сахарной пудрой. - Ну а теперь дайте волю фантазии. Разрежьте мармелад на квадратики или так, как вы захотите и посыпьте сверху сахарной пудрой. Заверните готовый домашний мармелад в пищевую пленку и храните его в холодильнике.http://prochti-tales.blogspot.com