Серия сообщений "пост":Выбрана рубрика пост.
Часть 1 - ГАРНИР ,,ЛУ-ЛУ,, (постный)
Часть 2 - Вареники с картошкой. Ну очень вкусный вариант!
Часть 3 - Лучшее из всех постных пирогов и десертов
Часть 4 - Постные капустные котлеты
Часть 5 - Постное дрожжевое тесто на манке (хлеб+сладкая выпечка)
Часть 6 - Постные шоколадные кексики. Минимум жира!!!
Часть 7 - Тёртый пирог с брусникой и лимоном (постный)
Часть 8 - Кухня Великого Поста.
Часть 9 - неописуемо… сочный, немного островатый и безумно вкусный САЛАТ «Пиковая дама»
Часть 10 - Гламурный капустный салат «Каперолли»
Часть 11 - Салат с черносливом и сельдереем. Необычный, свежий, классный.
Часть 12 - Салат из морской капусты с грибами
Часть 13 - Овощной бульон
Часть 14 - Грейпфрутовый конфитюр
Часть 15 - Свекольный салат с черносливом
Часть 16 - Салатная заправка «Весенний майонез»
Часть 17 - Cалат из брокколи и редиса
Часть 18 - Салат из картофеля и цветной капусты
Часть 19 - ПОСТНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ
Часть 20 - Наивкуснейшая картошка в духовке! Фирменный рецепт!
Часть 21 - Рулет из кабачков с грибами и сыром.
Часть 22 - Пост это легко(145 рецептов)
Часть 23 - БЛЮДА ИЗ КАРТОШКИ
Часть 24 - Великий пост: постная выпечка.
Часть 25 - Разнообразное питание в пост Рецепты от Шеф- Повара
ГАРНИР ,,ЛУ-ЛУ,, (постный) |
Я делала половину нормы- и так немало получилось)))
Потереть на корейской тёрке 4 моркови, 5 сырых картофелин. 3 луковицы тонко порезать полукольцами. картофель обдать кипятком в дуршлаге ( я дважды). Разогреть 0,5 ст.масла, бросить овощи и быстро перемешать. Жарить на большом огне 3 минуты. Выключить. Добавить соль,перец, чеснок ( я добавили еще приправу для корейской моркови и соевый соус). Поставить в холодильник для полного охлаждения.
|
Вареники с картошкой. Ну очень вкусный вариант! |
Вареники с картошкой. Ну очень вкусный вариант!
Огромная благодарность автору: Ирина
Вот каждый раз даю себе обещание описывать рецепт без личных эмоций, поскольку все мы такие разные и то, что нравится мне, вполне может не понравиться вам, но здесь просто не в силах сдержаться!!! Хочется писать капсом, ставить кучу восклицательных знаков… и все для того, чтобы вы не прошли мимо такой вкусноты!!! Это очень – очень вкусно!!! Попробуйте!
|
|
Лучшее из всех постных пирогов и десертов |
Лучшее из всех постных пирогов и десертов
|
|
|
Постные капустные котлеты |
Постные капустные котлеты
Источник
Еще один прекрасный рецепт для тех, кто на посту. Капустные котлеты очень нежны и не требуют для приготовления особых затрат средств и времени.
|
|
Постное дрожжевое тесто на манке (хлеб+сладкая выпечка) |
Постное дрожжевое тесто на манке (хлеб+сладкая выпечка)
Огромная благодарность автору: allenka
Ну что сказать? Вкусно,очень вкусно!
|
|
Постные шоколадные кексики. Минимум жира!!! |
Постные шоколадные кексики. Минимум жира!!!
Огромная благодарность автору: yulia1
Кексики мне понравились очень!!! Воздушные с слегка хрустящей корочкой!
|
|
Тёртый пирог с брусникой и лимоном (постный) |
2 стакана муки,
1 чайная ложка разрыхлителя,
2/3 стакана сахара,
120 граммов постного маргарина.
|
|
Кухня Великого Поста. |
Великий пост составляет сорок дней, так называемую Великую четыредесятницу. Он является образом сорокадневного поста Иисуса Христа в пустыне. Следующие восемь дней — Лазарева суббота, Вербное воскресенье и шесть дней Страстной седмицы — посвящены воспоминанию Страстей Спасителя и событий, которые им предшествовали.
 |
|
|
неописуемо… сочный, немного островатый и безумно вкусный САЛАТ «Пиковая дама» |
|
Гламурный капустный салат «Каперолли» |
|
Салат с черносливом и сельдереем. Необычный, свежий, классный. |
|
Салат из морской капусты с грибами |
|
Овощной бульон |
Дневник |
Овощной бульон, самый быстрый в приготовлении. Его можно использовать во всех рецептах где требуется бульон.
Овощной бульон можно приготовить за 30-40 минут. Сложить овощи в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, добавить ароматные травы и варить до размягчения овощей. Бульон получается светлым с лёгким вкусом овощей.
Для более насыщенного бульона овощи нарезают немного мельче, обжаривают до золотистого цвета, а затем заливают водой.
Но самый вкусный овощной бульон получается из запечённых овощей.
Запечёны овощи имеют ярко выраженный душистый вкус, за счёт карамелизации овощного сока.
На это уходит немного больше времени, но вкус значительно отличается от просто варёных овощей. Если же времени нет, то и быстро сваренный бульон лучше, чем обычная вода.
|
|
Грейпфрутовый конфитюр |
Дневник |
Автор: Айн
Варенье из грейпфрута имеет ярко выраженный цитрусовый вкус — с лёгкой горчинкой, небольшой кислинкой, и в меру сладкое.
|
|
Свекольный салат с черносливом |
Дневник |
Автор: Айн
В этом салате сладкий вкус свёклы хорошо балансируется кисло-сладкой заправкой. В зависимости от вкуса ингредиентов использовать мёд или лимонный сок по вкусу.
Если использовать сладкий гранатовый концентрат, то можно исключить мёд и наоборот. Если свекла не достаточно сладкая или чернослив и апельсины достаточно кислые, то нужно добавить мёд.
К этому салату хорошо подойдут кростини с козьим сыром.
|
|
Салатная заправка «Весенний майонез» |
Дневник |
Автор: Айн
Эту лёгкую, весеннюю заправку можно подавать с любым зелёным салатом или в качестве дипа для свежих овощей.
на 1 чашку заправки
В блендере или небольшом процессоре хорошо измельчить анчоусы и зелень с лимонным соком и цедрой.
Добавить майонез и сметану. Перемешать до однородной массы. Заправить по вкусу солью и перцем.
Хранить в холодильнике 3-5 дней.
по мотивам foodtv
Приятного аппетита.
|
|
Cалат из брокколи и редиса |
Дневник |
Автор: Айн
на 2 порции
Брокколи нарезать на мелкие соцветия, стебель очистить от внешней плёнки и порезать.
Сварить брокколи на пару: в кастрюлю среднего размера налить воды на высоту 2 см; поставить на дно решётку или сито; довести воду до кипения.
Добавить порезанную брокколи и варить на пару 2-3 минуты. Брокколи должна оставаться хрустящей.
Переложить брокколи в ледяную воду, чтобы остановить процесс варки. Откинуть на сито и дать воде хорошо стечь.
В это время порезать редис и лук, мелко порубить чеснок и сложить в салатницу.
Добавить брокколи и салатную заправку.
Перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Посыпать семечками.
Подавать сразу или охладить.
Салат хорошо подавать с чесночными тостами.
|
|
ПОСТНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ |
источник http://forum.bt-lady.com.ua/viewtopic.php?f=190&t=8789
Рулет очень ароматный и сочный. Ценным является то, что он постный. От такого рулета трудно отказаться! Его полюбят и Ваши детишки, и взрослые члены семьи. Он и праздничный стол украсит.
|
|
Наивкуснейшая картошка в духовке! Фирменный рецепт! |
|
|
Рулет из кабачков с грибами и сыром. |
Огромная благодарность автору: Людмила |
|
Пост это легко(145 рецептов) |
|
|
БЛЮДА ИЗ КАРТОШКИ |
|
Великий пост: постная выпечка. |
Всем, кто придерживается православных традиций, в период Великого поста, самого длинного из постов, постоянно приходится задумываться над тем, какие блюда готовить в это время, что можно, а что нельзя употреблять в пищу и как все это следует готовить. Но то, что кажется сложным для нас, не являлось проблемой для наших предков. В свое время на Руси существовало множество блюд, которые готовились исключительно из круп, муки, овощей, фруктов, ягод, грибов и орехов. И не на последнем месте среди таких блюд была разнообразная постная выпечка, вкусная и достаточно легкая в приготовлении.|
|
Разнообразное питание в пост Рецепты от Шеф- Повара |
Свекла в сладком маринаде
500 г свеклы, 1 ст. воды, 1—2 ст.л. сахарного песка, 1 ч.л. тмина, 3 ст.л. столового уксуса.
Небольшую свеклу сварить неочищенной, остудить, снять кожицу, нарезать ломтиками. Вскипятить воду с сахаром и тмином, добавить уксус, лимонную кислоту или лимонный сок, остудить и залить этим сиропом свеклу. Выдержать 1—2 дня перед подачей.
Маринованный лук с морской капустой
Репчатый лук 8 шт., морская капуста отварная 300 г, 3%-ный уксус 6,5 ст.л., растительное масло 2,5 ст.л., сахар 2/3 ст.л., лавровый лист 1—2 шт., черный перец горошком, гвоздика, корица по вкусу.
Нарезанный кольцами или полукольцами лук смешивают с отварной морской капустой. Добавляют уксус, масло, соль, сахар, специи и, помешивая, нагревают до 80 градусов. При подаче блюдо посыпают зеленью.
Салат из редьки
500 г редьки, 1—2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л.а сока лимона, соль, перец черный молотый, зелень петрушки.
Редьку натереть на крупной терке, заправить растительным маслом, соком лимона, посолить, поперчить, посыпать зеленью петрушки.
Салат картофельный с груздями
300 г соленых груздей, 400 г картофеля, 2 головки репчатого лука, соль, перец черный молотый, 2 ст.л. растительного масла.
Отваренный в мундире картофель очистить, нарезать ломтиками, лук — кольцами. Приправить по вкусу солью, перцем, растительным маслом.
Баклажаны с грецкими орехами
|
|
| Страницы: | [1] |
