Цитата сообщения Dushka_li Огромная благодарность автору:Seagull_L




До Нового Года осталось совсем немного! Добавляйте в копилку новогодних рецептов и этот вкуснейший салат. А чтобы приманить и задобрить символ этого года - петуха, украсим салат зеленой "травкой".

Мне показалось этот салат может стать прекрасной альтернативой любимого, но уже поднадоевшего "оливье".




Ингредиенты:
Колбаса (вареная) — 250 г
Фета (или брынза, фетакса и подобные им) — 100 г
Перец болгарский — 1 шт
Виноград (кишмиш) — 150 г
Майонез — 3 ст. л.
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Перец черный — по вкусу
Яйцо куриное — 3 шт


Приготовление:

Вот наши продукты. Особый, немного подкопченный вкус придаст салату вареная колбаса "По-Черкизовски".


Поставьте варить яйца. Нарежьте мелким кубиком вареную колбасу, если кишмиш крупный, разрежьте пополам, если мелкий, можете оставить целым.


Болгарский перец и рассольный сыр (у меня мягкая фетакса) нарежьте кубиком.


Яйца тоже нарезать кубиком и смешать с остальными ингредиентами, поперчить. Солить не надо, сыр достаточно соленый. По желанию всыпать нарезанную зелень. Добавить майонез, перемешать.


В прозрачный салатник по стеночке установить перья зеленого лука и насыпать салат. Украсить веточкой винограда.