Как приготовить сочные куриные котлетки. Пропустите через мясорубку вместе с мясом небольшую головку лука и зубчик чеснока. Вбейте в готовый фарш яйцо и добавьте немного манки (из расчета одна столовая ложка на полкило фарша) и 100 граммов майонеза. Перемешайте, добавьте соль и перец и сформируйте котлеты. Манная крупа сделает фарш более пышным, а майонез придаст сухому куриному мясу удивительную сочность.