Начинка:
300г любого фарша, 2 большие луковицы. Фарш и лук посолить, поперчить. Жарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до готовности.
Приготовление:
В кефир добавить соду, соль, сахар, растительное масло, яйца, все тщательно перемешать, затем добавляем маленькими порциями просеянную муку. Получилось мягкое тесто. Тесто делим на небольшие кусочки круглой формы, каждый кусочек немного раскатываем, кладем внутрь начинку, тщательно защипываем края. Жарим пирожки с двух сторон до золотистой корочки в большом количестве растительного масла .