Приготовление: Если урожай репчатого лука не удался, не стоит печалиться. Мелкие луковицы пригодятся для маринования. Для того, чтобы облегчить процесс очистки, опустите лук в кипяток, а затем обдайте холодной водой. Кожица будет легко сниматься.
Залить приготовленным рассолом.

Приготовить рассол: на 5 л рассола - уксус (6%-ного) - 2,5л; вода - 2,3 л; соль - 300г; корица и красный перец - на кончике ножа; гвоздика - 1-2 шт.; перец душистый - 2-3 горошинки; лавровый лист - 3-4шт

http://www.prelest.com