Борщ с грибами

Что нужно:

• грибы - 300 г


• репчатый лук - 1 шт.


• свекла вареная - 2 шт.


• картофель - 4 шт.


• морковь - 1 шт.


• сливочное масло - 1 ст. ложка


• томат-пюре - 1 ст. ложка


• бульонные кубики грибные - 4 шт.


• вода - 1 1/4 л


• специи по вкусу


• сметана - 3 ст. ложки


• зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки

 Как приготовить "Борщ с грибами":

1. Свеклу нарежьте соломкой, картофель — брусочками. Грибы, лук и морковь нарежьте соломкой, спассеруйте на масле, добавьте томат-пюре и пассеруйте еще 3 минуты. Из бульонных кубиков приготовьте бульон.


2. В кипящий бульон положите картофель, варите 8–10 минут, затем добавьте пассерованные грибы с овощами, свеклу, специи и варите еще 15 минут.


3. При подаче положите в борщ сметану и зелень.
                                                                                                Приятного аппетита!
   
   
   Рецепт борща с грибами опубликован по материалам сайта www.millionmenu.ru