Палтус с овощами

Состав:
-800 гр. замороженного палтуса
-450 гр. лечо(томаты, сладкий перец, перец чили, зелень, чеснок)
-капуста свежая 300 гр.
-1 ч.л. Вегеты
-0,5 стакана фильтрованной воды
-растит. масло.

Приготовление:
На дно формы для запекания налить масло, выложить рубленную капусту, сверху порезанную на кусочки рыбу, а затем лечо. Залить заправкой из вегеты и воды и поставить в духовку на 1 час. Готовить при 200 градусах С.
Если жидкости много в конце приготовления, то температуру за 10 мин. до выключения духовки можно увеличить до 250 *С.

Комментарии.
Рыбка сочная, пикантная, а капуста придала яркий овощной вкус и в тоже время напиталась сама капуста ароматом рыбы.
Рецепт идеален для приготовления блюда в горшочках.

Источник рецепта - Kulina.ru от Наталины