Новогоднее меню 2015. Овощные рулетики

 

Читать далее...

Капустка "Дай Бог каждому "( в пакете )

Танцы от плиты и до компа !!

Капусту квасить будем!  Небось, и не квасили вовсе? или, скажем, да... но не капусту.
А вот гости явятся - нечего подать, чтоб не стыдно и не жалко, а!?
Непорядок, граждане!
А бигос!? А щи!? Винегрет, наконец!? Как вы зимой - то...
Щас я вас спасать буду! Шо? есть капуста квашеная? Не верю!
Всё равно - бум квасить! бум! а то пишите  хочется -  а рецепт потеряяяли, а где найтииии !!! Ну, вот нашли уже!!

На 2кг капусты,1 небольшую морковку,1,5л воды,3стл  соли не йодированной или морской
Морковку потёрла, капусту покрошила. В крепкий пакет насыпала нарезанную капусту, тёртую морковку. Пакет не завязывала, чтоб не лопнул, и месила капусту через пакет  руками. Гигиеничнаааа !!! - и руки мыть потом не нужно.

Читать далее...

Кальмары по-корейски - пикантно, нежно и очень вкусно!


Любители кальмаров, внимание! Предлагаю приготовить и насладиться прекрасными вкусовыми качествами салата из морепродуктов – кальмарами по-корейски. Это чудесная закуска, которая может прижиться у вас, не только на праздничном столе. Вы будете скучать по ней и делать ее иногда просто так... И это прекрасно! Нежные, пикантные, в меру острые маринованные кальмары с морковью обязательно придутся по вкусу Вам и Вашим близким.



Рецепт я расскажу, а Вам останется только приготовить, позвать гостей и похвастаться своим кулинарным умением! Просто, быстро, вкусно и малокалорийно!

Баклажаны "по-другому". Отличная закуска! от Марата Абдуллаева

---

Читать далее...

Паштет из куриной печени и фасоли



Пищу дословно, так как слова автора так вкусно описывают, что просто не хочется ничего упустить или изменить!

"Этим рецептом со мной поделилась моя сестра. Зная о том, что я очень люблю различные блюда из нежной куриной печени, как-то раз, специально к моему приезду, она приготовила изумительную закуску, от вкуса которой, признаюсь честно, я была в восторге! Чудесный паштет из куриной печени и фасоли невероятно аппетитен, вкусен, ароматен и сытен. Хорош он как в теплом, так и в холодном виде, как с белым пшеничным хлебушком, так и с запашистым ржаным!"

Читать далее...

БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Несколько рецептов форшмака из селёдки

Читать далее

Рецепт форшмака от Ярмольника

Ингредиенты:

(на 20 порций)

• 300 – 400 гр. сельди (3штуки),
• 1 большая луковица,
• 2 яблока,
• пачка сливочного масла,
• 4 яйца,
• черный перец молотый, соль.

Берем три селедочки, чистим, вытаскиваем все кости, затем берем одну луковицу и два яблока, так же чистим и нарезаем кусочками, чтобы хорошо помещались в мясорубке. Не забудьте у яблок вырезать сердцевину. Затем все перемалываем, за исключением масла. В готовую смесь добавляем масло, соль, перец.

Форшмак можно взбить миксером, чтобы смесь хорошенько перемешалась. Потом отправляем нашу закуску в холодильник на часок.

1 порция – 145 кКал

 

 

 

Как делать форшмак от Ларисы Рубальской

Ингредиенты:

(на 10 порций)

• 300 гр. филе сельди;
• 200 гр. сливочного масла;
• 100 гр. плавленого сырка «Дружба»;
• 1 большое сладкое яблоко, очищенное от кожуры
• 1 крупная луковица
• 1 кусок белого хлеба мякиш, размоченных в воде.

Все мелко измельчаем, хорошо перемешиваем и выкладываем на блюдо.

Читать далее

Ещё  бюджетные рецепты ЗДЕСЬ

Новогодний крабовый салат в кальмаре - рецепт.

Новогодний крабовый салат в кальмаре - рецепт. Добавлен:Татьяна М.  Кухня: Домашняя  Сложность: Простой  Оригинальный рецепт: крабовый салат по-быстрому  Участвовал в конкурсе: Приготовь свой Новый год!

Читать далее...

Водочные закуски

Решившим побаловать себя водочкой советую заранее позаботиться о хорошей закуске. Иначе вечер с обильным количеством крепкого спиртного может превратиться в пытку. Предлагаю вашему вниманию 5 интнресных рецептов закуски под водку.
Все рассматриваемые блюда просто готовятся в домашних условиях.

Яичный салат 20 МИНУТ
Дикие огурцы 10 МИНУТ
Лысые помидоры 10 МИНУТ
Редька со шкварками 25 МИНУТ
Паленые баклажаны 30 МИНУТ

Форшмак

 

Рулет омлетный с плавленным сыром

Продукты:
омлет- 2 яйца,
1 ст. ложка майонеза,
1 ч. ложка воды,
соль, перец по вкусу;

начинка –
1 плавленый сырок,
1 небольшой зубчик чеснока,
1 ст. ложка майонеза,
соль,
перец,
зелень по вкусу.

Яйца взбить с майонезом и водой, посолить, поперчить по вкусу. Испечь омлет на сковороде под крышкой, немного остудить и выложить на него равномерно начинку из тертого плавленого сырка, майонеза и чеснока с зеленью. Свернуть рулетом, подравняв его края. Подержать в холодильнике около часа, нарезать ломтиками и подавать, как холодную закуску или положить на бутерброды.
Омлетный рулет хорош во всех случаях: и на перекус, и к завтраку, и на праздничном столе не помешает. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_40721


Volody24 gl

Тостики с салатом из морской капусты

Простая и быстрая закуска с морской капустой. Рецепт приготовления морской капусты не займет у вас много времени, а вот гости останутся довольны!

Читать далее...

Лавашные роллы с ветчиной и сыром в духовке

Очень вкусно, очень быстро. Отличная закуска по любому поводу: банкет, фуршет, пивко, винцо и просто так.

Делов- 10 минут.
 
Продукты:
твердый сыр — 150 гр
майонез 1 маленькая пачка
зелень по вкусу
ветчина или любое другое готовое мясо 150 гр
лаваш ( у нас ( например в Магелане, Краине) продают лаваш для ролов. Это тот же лаваш, только с обрезанными краями и прямоугольной правильной формы. От хлебзаводовского он отличается тем, что почти не румяный. мягкий и не припаленный.)

Читать далее...

Рулька «Дружба».

Итак, замочив рульку в воде на пару часов, отскоблив с неё печати и прочую гадость, начинаем готовку.
Нам потребуются:

1. Рульки                                                                  1-2 шт.
2. Мясо говяжье (неважно какая часть)                1кг.
3.Перец, лавровый лист
4.Соль.
5. Лук                                                                        1-2 головки
6. Чеснок                                                                  по головке на рульку..

далее>>>

Куриная пастрома

Куриная пастрома - это прежде всего прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям, а также просто замечательная закуска для бутербродов на завтрак и на праздничный стол. При чем готовится пастрома достаточно просто.

Читать далее...

Как вам такая "Шуба в шубке"?

Сегодня мало кого удивишь таким любимым многими салатом "Сельдь под шубой".
Но мы попробуем сделать это, совместив оригинальный неклассический состав данного салата с идеей фаршированного французского батона (последнее время вытесненного лавашиком).
Попробуйте и убедитесь сами - это очень красиво, вкусно и несложно в приготовлении.

далее>>>

"НАПОЛЕОН" из капусты Овощной торт-закуска

Серия сообщений "Прочее":
Часть 1 - СВЕКЛА ЗАКУСОЧНАЯ
Часть 2 - Острая черемша
...
Часть 45 - Икра вкусная - морковная
Часть 46 - Цыбульники
Часть 47 - "НАПОЛЕОН" из капусты Овощной торт-закуска
Часть 48 - КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ с перцем и куркумой

Рыба "Король и фрейлина" - ароматная сочная нежная рыбка в обьятиях кальмара

Признаюсь сразу, что название я не сама придумала, просто как-то в магазине увидела прессервы, где таким видом приготовлен малосольный лосось и кальмар. Я не удержалась, купила баночку, на вкус это оказалось так же прекрасно, как и на вид и я решила приготовить горячее блюдо по идее этой закуски. Честно говоря, я так и не поняла, кто в этой парочке король, а кто фрейлина, но блюдо нам очень понравилось. Итак: Король и фрейлина, а попросту кальмар+лосось с рисом Кубань на гарнир.
Сочный ароматный лосось в объятиях нежного кальмара. Это очень вкусно и романтично.

"Розы из ветчины и перца" (закуска)

"Розы из ветчины и перца" (закуска)

Предлагаю рецепт закуски, которая может всегда украсить обеденный  стол. Рецепт не сложный и думаю, что Вам понравится и Вы захотите ее приготовить.

Читать далее...

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров

 Очень интересная закуска из баклажан. Это, конечно, не заготовка на зиму, а так - сезонное блюдо, но очень вкусно. Это блюдо для любителей острого. Выходит очень интересное сочетание из нежных баклажан в жгучем маринаде. А еще плюс этого блюда в том, что на него уходит минимум растительного масла, а баклажаны не жарятся, а запекаются в духовке. Пыталась найти что-то подобное на сайте, но именно такого принципа приготовления острой закуски из баклажан, когда они сначала запекаются в духовке, а потом заливаются маринадом из свежих томатов я не нашла. В общем - угощайтесь!

Ингредиенты

Баклажаны

• Баклажан (примерно 1 кг) — 3 шт
• Масло растительное — 1,5 ст. л.

Томатный маринад

• Лук репчатый (чуть крупнее среднего) — 1 шт
• Помидор (крупных) — 2 шт
• Чеснок (я люблю много чеснока, но можете взять и меньше) — 4 зуб.
• Перец чили (или любой другой жгучий; у меня был зеленый) — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
• Укроп (по-вкусу)

 

Читать далее...

Домашняя килька в томате

 Берем:

свежей или замороженной кильки=500 г
томатного сока=300 мл
1 крупная луковица=1 шт.
1 небольшая морковь=1 шт.
пшеничной муки=1 ст. л.
сахара=1 ст. л.
растительное масло
соль, душистый перец горошком, лавровый лист

Читать далее...