Как мгновенно убрать кухню Многие женщины любят готовить. Но покажи ...
Как придать вещи форму? - (0)Как придать вещи форму? Как придать вещи форму? Рано или поздно, но практически каждая рук...
Как отстирать кухонные полотенца - (0)Как отстирать кухонные полотенца На кухне у каждой хозяйки есть кухонные полотенца. Обычно...
Если не цветут фиалки - (0)Если не цветут фиалки ...
Женские фартуки в ретро стиле - (0)Женские фартуки в ретро стиле ...
(и еще 1087277 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
ангелочки бордюры бумага валентинки винтажное вязание газета гипс дамы декор декупаж дети детское для вдохновения женщины животные здоровье зимнее имитация к пасхе картинка картинки косметика крючок кухонное лицо мужское натюрморты новый год пары пасха пейзажи печенье плетение подарок поделки птицы рецепты рождество сельское сердечки советы солёное тесто улицы фотошоп цветы циферблаты часы шитьё яйца
КУЛИНАРИЯ. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ... |
Чтобы зелень, которая кладется при выпечке в пиццу, не теряла своего вкуса и цвета, предварительно окуните её в растительное масло...
Спагетти и макароны, чтобы не слипались, когда мы их варим, нужно добавить чуть-чуть растительного масла в кипящую воду.
Картофель в мундире. Чтобы кожица картофеля не лопалась при варке, добавьте в воду несколько капель уксуса.
При варке положите несколько зубчиков чеснока и отварной картофель будет намного вкуснее и ароматнее.
Добавляйте немного масла в воду и картофель сварится быстрее.
Нарезанный лук дольше сохранит свежесть, если лук положить на блюдце, присыпанное солью.
Соль не будет сыреть, если в солонку вы положите зерна риса.
Витамин С намного лучше сохраняется в густых, мучнистых, картофельных, крупяных супах, чем в щах и борщах. Крахмал, содержащийся в крупах и картофеле, предохраняет от разрушения витамин.
Добавляйте в овощной суп молоко, сливки, сметану или простоквашу – он будет питательнее и вкуснее.
Заправляйте овощные супы, в которых нет крупы и картофеля слегка
поджаренной мукой – и они станут более вкусные и густые.
При варке картофельного супа с овощами, которые содержат кислоту (щавель, соленые огурцы), рекомендуется класть овощи в конце варки, и картофель не будет жестким.
Горчица не будет сохнуть и дольше сохранится, если она будет разведена на молоке, а не на воде.
Если хотите, чтобы не темнели очищенные яблоки, поместите их
Серия сообщений "Советы":
Часть 1 - Чем отбелить белые гардины? 5 полезных советов для стирки
Часть 2 - Правила детской безопасности в Интернете
...
Часть 24 - 9 трюков, чтобы навести идеальный порядок и сэкономить кучу времени. Мегаполезно!
Часть 25 - ОДНОЛЕТНИЕ САДОВЫЕ ЦВЕТЫ
Часть 26 - КУЛИНАРИЯ. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ...
Часть 27 - Как погладить вещи без утюга?
Часть 28 - Хитрости, которые надо знать
...
Часть 36 - Как отстирать кухонные полотенца
Часть 37 - Как придать вещи форму?
Часть 38 - Как мгновенно убрать кухню
Метки: СОВЕТЫ Рецепты |
СПЕЦИИ: ЧТО К ЧЕМУ... |
Чтобы блюда получились ароматными и вкусными, мы всегда добавляем специи. Можно прийти на рынок и заказать их для того или иного. Но и знать, какие пряности подойдут к тем или иным блюдам нужно. Итак…
К мясу: перец практически любой (черный, красный, душистый), гвоздика, тмин, майоран, тимьян, орегано, куркума, лук.
К птице: тимьян, майоран, шалфей, базилик, розмарин, чабрец.
К дичи: тимьян, можжевельник, перец (красный и душистый), душица обыкновенная.
К рыбе: лавровый лист, имбарь, белый перец, душистый перец, перец чили, лук, кориандр, горчица, тимьян, укроп.
Для гриля: тимьян, майоран, перец (красный, чили и душистый), кардамон, тмин, имбирь, мускатный цвет и мускатный орех.
Для рагу: имбирь, кардамон, перец (черный, красный, душистый), кориандр, куркума, горчица, тмин, гвоздика, мускатный орех.
Для капусты: семя черной горчицы, кориандр, фенхель, кумин.
Для картофеля: куркума, кориандр и асафетида.
Для бобовых: мята лавандовая, кориандр, имбирь, перец, кумин, асафетида.
Для маринадов: можжевельник (в маринады добавляют ягоды готовя мяса дичи и рыбу), лавровый лист, можжевельник, ветки укропа с бутончиками, семенами или цветками.
Для паштетов: бадьян, белый перец, имбирь, корица, гвоздика, кардамон, лавровый лист.
Для выпечки: бадьян, имбирь, гвоздика, корица, мак, ваниль кардамон, душистый перец, анис, апельсиновая цедра, кунжут.
Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.
Для фруктов, компотов, соков: корица, гвоздика, кардамон, имбирь, бадьян.
Метки: Рецепты |
КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО: ЦВЕТНОЕ ТЕСТО |
Не удивляйтесь: это, действительно искусство - искусство кулинарии. Потому что, чтобы готовить такую красоту, нужно обладать не только даром кондитера-кулинара, но и даром художника…
Изделия из цветного теста больше всего любят дети. Они с большим удовольствием будут «уплетать» пельмени и макароны разного цвета, да и сами будут учавствовать в их приготовлении с энтузиазмом.
Разноцветное тесто используют для приготовления различных блюд из теста: это не только домашняя лапша, пельмени и вареники, но и пирожки и кондитерские изделия.
Для лапши нам понадобится: мука - 2 стакана, яйца – 3шт, масло растительное - 2 ст.л., соль;
Для пельменей и вареников: мука - 2 стакана, яйца – 2шт, вода – 0,5 стакана, соль
Для сладкого теста: мука - 2 стакана, сахар - 0,5 стакана, маргарин - 50 г, одно яйцо,
сметана - 2 ст.л., сода и соль на
Серия сообщений "Торты,пироги,рулеты":
Часть 1 - Торт «Полено» (Газета «Хозяйство» № 46/720 от 13 ноября 2012)
Часть 2 - Коржи на соде
...
Часть 26 - Японская пицца(скорее запеканка)
Часть 27 - "Наполеон" моей бабушки.
Часть 28 - КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО: ЦВЕТНОЕ ТЕСТО
Метки: Торты пироги рулеты Рецепты |
"Наполеон" моей бабушки. |
На одном из кулинарных форумов нашла вот такой рецепт прекрасного и наивкуснейшего торта "Наполеон".Во Франции о таких тортах не знают, там пекут что-то подобное ("тысячелистник", немножко не то).Спор идет о количестве сахара, не уверена, что одного стакана достаточно, а четыре много.По источнику рецепта идет именно 4 стакана, ведь обьем-то торта не маленький.Привожу рецепт целиком:
"Я, ( Автор мастер-класса Свекровь) давно обещала выложить "Наполеон" моей бабушки. В предверии Нового года выполняю обещание, может быть, кому пригодится.Короткая история. Моя бабушка 1904 г.р. была, в семилетнем возрасте ее отдали обучиться премудростям кухни в одно дворянское семейство. Сама бабушка была родом из крайне обедневшего дворянского духовенства. И в том доме она , по ее словам, обучилась изготовлению этого торта, имеющего в основе якобы настоящий французский рецепт. В общем, этот рецепт не новость какая, но почему-то этот торт все гости метут , как-будто вкуснее ничего не ели. Может быть, дело в том, что в нем нет никакой химии, соды, все продукты натуральные, торт получается большим, тяжелым и мягким. Хватает его человек на 20.В общем, он заслуживает быть описанным и , может быть, кому-нибудь пригодится.Нюанс- все продукты должны быть свежими и хорошего качества.Готовится от самого начала и до самого конца ( до чистой кухни) ровно 2 часа .
Серия сообщений "Торты,пироги,рулеты":
Часть 1 - Торт «Полено» (Газета «Хозяйство» № 46/720 от 13 ноября 2012)
Часть 2 - Коржи на соде
...
Часть 25 - ШЕДЕВРЫ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Часть 26 - Японская пицца(скорее запеканка)
Часть 27 - "Наполеон" моей бабушки.
Часть 28 - КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО: ЦВЕТНОЕ ТЕСТО
Метки: рецепты торты |
Пекарский порошок или разрыхлитель теста в домашних условиях |
Серия сообщений "Советы":
Часть 1 - Чем отбелить белые гардины? 5 полезных советов для стирки
Часть 2 - Правила детской безопасности в Интернете
...
Часть 14 - Как отчистить ручки у плиты
Часть 15 - полезные советы
Часть 16 - Пекарский порошок или разрыхлитель теста в домашних условиях
Часть 17 - Все дома и квартиры пахнут по разному...пригодится...
Часть 18 - Как придать металлическим поверхностям глянец и блеск
...
Часть 36 - Как отстирать кухонные полотенца
Часть 37 - Как придать вещи форму?
Часть 38 - Как мгновенно убрать кухню
Метки: кулинария рецепты тесто советы |
"Почти" чебуреки...из духовки - Быстро, вкусно, без заморочек! |
Серия сообщений "Пирожки":Пирожки,начинка,тесто.Часть 1 - Пирожки с картошкой и грибами
Часть 2 - Беляши с мясом
...
Часть 5 - тоненькие лепёшки с картофельной начинкой
Часть 6 - Самое осеннее из всех осенних блюд
Часть 7 - "Почти" чебуреки...из духовки - Быстро, вкусно, без заморочек!
Метки: рецепты пирожки вкусно |
Японская пицца(скорее запеканка) |
Серия сообщений "Торты,пироги,рулеты":
Часть 1 - Торт «Полено» (Газета «Хозяйство» № 46/720 от 13 ноября 2012)
Часть 2 - Коржи на соде
...
Часть 24 - Рецепты легендарных советских тортов по ГОСТу
Часть 25 - ШЕДЕВРЫ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Часть 26 - Японская пицца(скорее запеканка)
Часть 27 - "Наполеон" моей бабушки.
Часть 28 - КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО: ЦВЕТНОЕ ТЕСТО
Метки: пицца запеканка пирог рецепты |
Правильная засолка сала. Восхитительный деликатес! |
Дневник |
ИСТОЧНИК: gadowska.com/vkusnyashki/pravilnaya-zasolka-sala-vosxititelnyj-delikates/
Соленое сало уже давно стало восхитительным деликатесом на украинском хлебосольном столе. И каждая уважающая себя хозяйка должна уметь солить сало, делая это правильно! Безусловно, есть множество рецептов засолки сала, при чем как с помощью рассола, так и сухим способом.
Очень удобно засолить сало большими порциями. Ну хотя бы взять 1 килограмм. Славный перекус бутербродика с ломтиком соленого сала избавит вас от голода, когда вам некогда будет готовить обед или ужин!!! А уж как пригодится, когда гости внезапно объявятся на пороге!
Серия сообщений "Деликатессы":мясо, сало, курица, сарделькиЧасть 1 - Мясные деликатесы своими руками
Часть 2 - Мясные деликатесы своими руками часть 2
...
Часть 4 - Мясной кирпич
Часть 5 - Яблочные чипсы
Часть 6 - Правильная засолка сала. Восхитительный деликатес!
Метки: рецепты сало засолка лавровый лист соль вкусно |
Яблочные чипсы |
Дневник |
ИСТОЧНИК: www.velvet.by/articles/domovodstvo/gastronomiya/yablochnye-chipsy
В эту яблочную пору лучшее, что можно сделать с излишками яблок — это приготовить чипсы.
В самом деле: с яблоками-то что делать? Шарлотки едятся каждый день до отвала, яблочными пирогами уже накормлены все соседи и обе работы, моя и мужнина, дочка наяблочена до отвала, сухофрукты насушены, а яблок еще — не пересчитать. Снимаем и снимаем с яблонь по мешку каждые выходные.
Серия сообщений "Деликатессы":мясо, сало, курица, сарделькиЧасть 1 - Мясные деликатесы своими руками
Часть 2 - Мясные деликатесы своими руками часть 2
Часть 3 - Готовим рыбу
Часть 4 - Мясной кирпич
Часть 5 - Яблочные чипсы
Часть 6 - Правильная засолка сала. Восхитительный деликатес!
Метки: рецепты яблоко чипсы |
Самое осеннее из всех осенних блюд |
Дневник |
ИСТОЧНИК: www.velvet.by/articles/domovodstvo/gastronomiya/samoe-osennee-iz-vsekh-osennikh-blyud
Какое самое осеннее блюдо? Конечно, кленовые листья!
Да, жареные кленовые листья. Настоящая бомба к осеннему столу: фейерверк цвета, пик вкуса, бездна творчества. Не боитесь? Тогда за дело!
Кстати, жарить кленовые листья осенью придумали японцы. Посмотрите, как они красиво пьют с ними чай.
Серия сообщений "Пирожки":Пирожки,начинка,тесто.Часть 1 - Пирожки с картошкой и грибами
Часть 2 - Беляши с мясом
...
Часть 4 - Американские булочки
Часть 5 - тоненькие лепёшки с картофельной начинкой
Часть 6 - Самое осеннее из всех осенних блюд
Часть 7 - "Почти" чебуреки...из духовки - Быстро, вкусно, без заморочек!
Метки: рецепты выпечка печенье кленовый лист к чаю |