Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5169 сообщений
Cообщения с меткой

засолка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ИринИрис

САГУДАЙ ИЗ СКУМБРИИ — ЭТО ЗАКУСКА ИЗ РЫБЫ, КОТОРАЯ ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ!

Четверг, 14 Декабря 2017 г. 19:28 (ссылка)

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

САГУДАЙ ИЗ СКУМБРИИ — ЭТО ЗАКУСКА ИЗ РЫБЫ, КОТОРАЯ ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ!




САГУДАЙ ИЗ СКУМБРИИ — ЭТО ЗАКУСКА ИЗ РЫБЫ, КОТОРАЯ ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ









Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.



Ингредиенты:




  • скумбрия — 3 штуки;


  • лук — 4-5 штук;


  • соль—3 столовые ложки;


  • сахар — 1 столовая ложка;


  • растительное масло — 0,5 стакана;


  • уксус 9% — 0,5 стакана;


  • один стакан кипяченой воды;


  • зелень укропа;


  • перец черный горошком;


  • пару лавровых листов.



Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт




  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.


  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.


  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.


  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.


  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.


  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.


  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.


  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.



Посол скумбрии получается пряным, а ненавязчивый аромат укропа и лучка придает скумбрии особой пикантности. Дорогие наши читатели, теперь вы знаете, как приготовить сагудай из скумбрии. Хочется верить, что у вас все получится и вы будете довольны результатом.



Приятного аппетита





 


Источник →

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Роксолана-порадниця № 7 (8) - 8 (9), 2017. Рибні страви

Понедельник, 12 Декабря 2017 г. 00:48 (ссылка)




Назва: Роксолана-порадниця

Номер/рік: № 7 (8) - 8 (9), 2017

Видавець: Л.П. Легеньковська

Формат: pdf

К-ть стор.: 36

Розмір: 62 Мб    

Мова: українська



"Роксолана-порадниця" - тематичний журнал систематизованих порад на всі випадки життя.

Тема номера: "Рибні страви" (у 2х частинах) - рецепти страв з рибою:

правила і секрети вибору та обробки риби, корисні поради з приготування риби, зберігання * мистецтво рибалки ("полювання" на коропа, ляща, лина, щуку тощо; різні насадки) * Рибні рецепти для пікніка * Риба солена, маринована, консервована

 Також в номері рецепти приготування страв з щуки, червоної риби, коропа, хека, скумбрії, камбали та ін.

Смачного!



DOWNLOAD:

** --  turbobit  -- **

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
belorys_kh

Солим селёдку

Четверг, 08 Декабря 2017 г. 00:02 (ссылка)

Сейчас в магазине можно найти буквально всё. Но странное дело: чем больше выбор, тем меньше вероятность купить действительно качественный продукт. Даже демократичная солёная сельдь – и та может быть напичкана консервантами для лучшей сохранности и приятного товарного вида. Что ж, самое время отправиться в рыбный магазинчик за свежемороженой рыбкой, а мы расскажем вам, как засолить селёдку так, чтобы она получилась и вкусной, и полезной.


Выбирая сельдь, осмотрите тушку на предмет целостности кожицы. Если вы будете солить кусочками, то ничего страшного не будет, а вот для засолки тушек целиком неповреждённая кожица очень важна – рыба может оказаться пересоленной. Конечно, лучше взять океаническую сельдь, крупную, жирную. И правильно её разморозить: на нижней полке холодильника, не ускоряя процесс горячей водой и микроволновкой. Пусть оттаивает медленно.


 


Как засолить селёдку


Вариантов, как засолить селёдку, множество, но все они делятся на два вида: посол цельными тушками (медленный) и засолка кусочками (быстрый, а иногда и супербыстрый способ). Начнём с быстрых, чтобы побыстрее попробовать.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ermolenko_ludmila

Обалденная маринованная капуста быстрого приготовления. Видео рецепт

Пятница, 20 Октября 2017 г. 05:08 (ссылка)



ХОЗЯЮШКЕ



4877129_ (250x250, 22Kb)

4877129_Chitaem_Dalee2 (223x52, 5Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<засолка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda