Отличная замена колбасе!
на 100 грамм: ккал 116, б-24, ж-1 у-0,25
Ингредиенты:
— 1 кг. куриного филе;
— 25 г. желатина;
— 2 зубчика чеснока;
— соль;
— паприка;
— чёрный молотый перец;
— сухие травы.
Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой тёрке.
Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
Положить в воду и варить 1 час.
Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
Убрать в холодильник полностью остыть и застыть.
Приятного аппетита!
Источник 
|
|
