РУБЛЕННАЯ СЕЛЬДЬ ПО-ТАТАРСКИ

Четверг, 10 Ноября 2016 г. 03:04 + в цитатник

1477844611_rublenaya-seld-po-tatarski (500x264, 100Kb)

Ингредиенты:

600 г картофеля

-----------------------------------------------

100 г репчатого лука

-----------------------------------------------

2 сельди

-----------------------------------------------

1 огурец соленый

-----------------------------------------------

1 яйцо

-----------------------------------------------

2 ст.л. растительного масла

-----------------------------------------------

1 ст.л. рубленой зелени укропа

-----------------------------------------------

Приготовление:

Перекрутить дважды на мясорубке с мелкой решеткой филе сельди, добавить растительное масло, перемешать.

Нарезать лук и огурец небольшими кубиками, перемешать.

Выложить селедочный фарш на овальное блюдо (в форме удлиненной лепешки). Сделать по центру углубление и аккуратно вылить в него желток яйца, вокруг равномерно выложить лук с огурцом.

Рубленая сельдь по-татарски подается с горячим отварным картофелем и зеленью укропа.

Приятного Вам аппетита!