Если осталось немного теста, вот идея  приготовить и  подать курочку на съедобной тарелке.

Делала пиццу и остался кусочек теста, из которого я решила  слепить основу, которая сохранила все куриные соки, а пропитанное тесто стало неимоверно  вкусным, хрустящим и было растерзано вмиг.  Даже лимон как с гриля получился! 

куриные бедра

770 г

чеснок

6 зубчиков

базилик сушеный

1 ст. л.

оливковое масло

4 ст. л.

соль крупного помола

1 ч. л.

тесто бездрожжевое

200 г

помидоры вяленые

½ ч. л.

перец чили сухой

по вкусу

перец

½ ч. л.

лимоны

¼ шт.

 

Вот такие бёдрышки у меня были куплены. В них много мяса и мало косточек, поэтому люблю их покупать!

Соединяем специи с нарубленным чесночком.


Добавим масло и перемешаем.

Курочку промоем, обсушим и обваляем в специях. Оставим ненадолго.


Тесто подойдёт любое, у нас сделано простейшее из масла, воды и муки и соли.


Крутила, вертела... Обмотать каждый кусочек было мало, а вот на такую основу (22 см) как раз хватило! Раскатать тонко и перенести в форму. Дно решила не накалывать, чтобы не убежал весь сок.

Переносим в будущую тарелку бёдрышки.

Между кусочками выложить полукруги лимона.


Края защипать и пройтись по ним кисточкой с маслом. Запекаем при 180*С.


Вот такую форму вынимаем через 45-50 минут! Аромат чеснока стоял сногсшибательный, но мы любим чеснок. Минут 5 дала постоять в выключенной духовке, чтобы всё успокоилось.

Подаём в горячем виде со свежими и маринованными овощами.

.

Мяско отлично приготовилось, пропиталось ароматами.


А "тарелочка"- отдельная песня. Хрустящие корочки не оставили никого равнодушными.

Снимаем пробу, друзья!

 

Курочка, запеченная в съедобной тарелке