Привожу наипростейший рецепт бисквита, к тому же очень вкусного!

К чаю - просто находка!

Можно варьировать рецепт и сделать торт, добавив сочный крем, к примеру из взбитой с сахаром сметаны.

1 ст. йогурта (лучше домашнего)

1 ст. сахара

2/3 ст. муки

1/2 ст. манки

1 ч.л. соды (без верха)

5 ст.л. растительного масла

Смешать йогурт с сахаром, взбить до растворения. Добавить соду.

Когда масса поднимется + масло, муку и манку. Хорошо перемешать.

Тесто вылить в смазанную маслом форму, слой - 2 см. Выпекать в предварительно нагретой до 150 гр. духовке минут 20-25.

...еще кусочек: