Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4039 сообщений
Cообщения с меткой

маринование - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ciklora

Маринованный имбирь

Суббота, 18 Ноября 2017 г. 17:00 (ссылка)

Это цитата сообщения милк_минк Оригинальное сообщение

Маринованный имбирь

marinovannyy_imbir (230x230, 9Kb)
Маринованный имбирь — неотъемлемая часть азиатской кухни, как и рис. Японцы называют розовые лепестки имбиря "гари" и их можно легко приготовить дома.

Нам понадобится:

500 г корня имбиря

2 л воды

Соль

Рисовый уксус (в крайнем случае яблочный)

4-5 ст. л. сахара

Как приготовить маринованный имбирь:

Шаг 1. Очистите имбирь от кожуры, а затем тонко-тонко его нарежьте. Это будет сделать намного проще, если вы нарежете имбирь картофелечисткой.

Шаг 2. Заливаем наш имбирь 2 л кипятка, добавляем соль по вкусу (большую щепотку). Через 10 минут слейте лишнюю воду и оставьте только 1 стакан жидкости.

Шаг 3. Далее добавим рисовый уксус и сахар. Убираем имбирь в холодильник. Если вы хотите получить розовый имбирь, положите кусочек свеклы.

Через 3-4 часа имбирь готов! Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Samira05

Порадуйте своих родных вкуснейшей копченой курочкой

Вторник, 07 Ноября 2017 г. 23:22 (ссылка)

курица-768x493 (700x449, 54Kb)
Предлагаем вам приготовить аппетитную копченую курочку в обычных домашних условиях на сковороде.

Вам понадобится:

1 кг куриных грудок;
30 мл белого сухого вина;
60 мл оливкового масла;
небольшой кусочек свежего имбиря;
15 мл соевого соуса;
1 чайная ложка морской соли;
1 чайная ложка черного молотого перца;
90 грамм риса;
70 грамм сахара;
1 чайная ложка корицы;
30 грамм черного чая;
фольга.
Способ приготовления:

Куриные грудки моем под холодной водой, удаляем лишнюю влагу салфетками или полотенцем.
В отдельной миске смешиваем белое вино, оливковое масло, соевый соус и, протертый на мелкой терке, имбирь. Курицу помещаем в маринад и ставим минимум на 3 часа в холодильник. После того, как мясо настоится, достаем его из маринада и даем немного просохнуть.
Смешиваем соль и перец и натираем грудку. Оставляем ее на 1 час в комнатной температуре.
Пока наша курица пропитывается, берем сковороду, застилаем ее двумя слоями фольги.
Чай смешиваем с сухим рисом, сахаром и корицей. Полученную смесь кладем на фольгу, сверху устанавливаем решетку.
В отдельной сковороде на сильном огне обжариваем куриные грудки в оливковом масле, по несколько минут с каждой стороны. Следите за тем, чтобы мясо не получилось пересушенным.
Поджаренное мясо перекладываем на решетку, ставим сковороду на огонь и держим мясо примерно 7 минут, крышкой не закрываем. Перед началом откройте окно и включите вытяжку, так как будет много дыма.
Далее сковороду прикрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем еще на 10 минут.
Если крышка не полностью закрывает сковороду, то оставьте мясо еще на 10 минут.
После этого достаем грудку из сковороды, закрываем ее фольгой на 10 минут.

Вкуснейшая копченая курочка готова!
Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MelissaBer

КАК ЗАМАРИНОВАТЬ КУРИЦУ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ В ДУХОВКЕ?

Вторник, 31 Октября 2017 г. 10:10 (ссылка)

Содержание материала: [скрыть]





Курицу можно готовить всегда по-разному, меняя один только маринад. Она может напоминать утку по-пекински, быть пряной и острой, напоминать шашлык или быть сладковатой. Экспериментировать с соусами для маринования можно бесконечно! Но как лучше замариновать курицу для запекания в духовке, чтобы она получилась сочной, а пропеклась очень быстро? Представляем лучшую подборку!



Маринад для курицы в духовке с уксусом



Уксус не только придает мясу приятную кислинку, но и делает мясо нежнее, размягчая волокна. Если все сделано правильно, пропорции соблюдены, то птица напоминает по вкусу шашлык, особенно если добавить в маринад луковицу.





Для приготовления понадобится:




  • Уксус 9% — 4 ст.л.

  • Вода- 200 мл.

  • Соль, перец – по вкусу.

  • Растительное масло – 2 ст.л.

  • Репчатый лук – одна большая головка.

  • Любые специи по вкусу.



Смешиваем воду, уксус, масло, специи, соль. Погружаем в него куски курицы (если планируете запекать тушку целиком, приготовьте маринада в 2 раза больше). Для быстрого результата, равномерной пропитки всех кусочков мяса, можно придавить мясо любым гнетом. Время подготовки к запеканию – 3 часа, но можно смело оставить на всю ночь.



Поклонники здорового образа жизни всегда могут заменить обычный магазинный уксус натуральным – яблочным или винным. Также всегда можно увеличить его количество, чтобы кислинка получилась более выраженная. Но, как показывает практика, уксус в процессе запекания выветривается, оставив о себе лишь легкое «напоминание» в виде приятного привкуса.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

Маринованные маслята - вкусные рецепты заготовки

Среда, 11 Октября 2017 г. 10:44 (ссылка)


3937385_marinovannye_maslyata (660x347, 73Kb)



Маринованные маслята - одна из популярных закусок за приготовление которой, с наступлением осени, берутся многие хозяйки. Такой интерес обоснован: помимо гастрономического удовлетворения, эти невероятно вкусные, мясистые, ароматные грибы являются источником белка и никотиновой кислоты, необходимых для организма.



Зная, как мариновать маслята, ничто не помешает получить по-настоящему вкусную закуску. Главное - правильно подготовить грибы: вначале, их следует очистить, снять пленку на шляпке и ножке, после, трижды промыть, проварить в воде 15 минут, уложить в чистую тару, залить горячим маринадом из соли, сахара, специй и уксуса, и закрыть крышкой.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Васмак

ДАЙКОН МАРИНОВАННЫЙ-ВКУСНАЯ ЗАКУСКА!

Вторник, 10 Октября 2017 г. 08:13 (ссылка)



Решила замариновать дайкон - это белая редька. Готовится быстро, получается очень вкусная закуска, которая хорошо хранится в холодильнике. Думаю вы останетесь довольны.




ДАЙКОН МАРИНОВАННЫЙ-ВКУСНАЯ ЗАКУСКА!


Ингредиенты:



Дайкон - 1 кг.,



Чеснок 4-5 зубков.



Для маринада:



Вода - 0,5 л.,



Соль - 3,5 ч.л.,



Сахар - 3 ст.л.,



Куркума - 1 ч.л.,



Красный молотый перец - 0,5 ч.л.,



Перец чёрный горошком - 10 шт.,



Перец душистый - 0,5 ч.л.,



Гвоздика - 3 бутона,



Лавровый лист - 3-4 шт.,



Уксус столовый - 9 % - 60-70 мл.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

Улётная маринованная капуста! Проверено, ну очень вкусно!

Среда, 04 Октября 2017 г. 21:24 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Маринованные баклажаны, сытные и ароматные

Суббота, 23 Сентября 2017 г. 17:48 (ссылка)



3937411_111 (700x525, 106Kb)



 Попробуй приготовить баклажаны по этому рецепту, и он станет твоим любимым. Для полной готовности блюду понадобится 3–5 дней, но можно начинать есть баклажаны уже на следующий день. Потому что очень уж вкусно!





Как мариновать баклажаны



ИНГРЕДИЕНТЫ

Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Быстрые маринованные шампиньоны

Среда, 20 Сентября 2017 г. 06:00 (ссылка)


3937411_4153_0_s (604x453, 154Kb)



По этому рецепту шампиньоны получаются  очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы к употреблению!



Ингредиенты:

500гр. свежих шампиньонов.

3 зубчика чеснока.

1 репчатый лук среднего размера.

1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками



Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
aimka

Баклажаны маринованные

Четверг, 14 Сентября 2017 г. 10:05 (ссылка)

wsi-imageoptim-1-29 (430x322, 54Kb)
Баклажаны — 5-6 шт
Чеснок — 10 зубков

для маринада:

Вода — 0.5 литра
9% уксуса — 100 — 150 мл
Лавровый лист — 5 шт
Черный перец горошком — 8 шт
Перец душистый — 4 шт
Гвоздика — 4 шт
Соль — 1 ст. (полная без горки) ложка
Сахар — 1 ст.ложка
Мед — 1 ст. ложка (полная с горкой, если густой)
Масло растительное — 1 ст. ложка

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
voks33

ХОЛОДНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 11:00 (ссылка)



 


Баклажаны - 2 кг. 


 


Маринад:


Болгарский перец красный - 3 шт.


Репчатый лук - 3 шт.


Чеснок - 5 зуб.


Сахара - 6 ст. лож.


Соль - 2 ст. лож.


Растительное масло 150 гр.


Уксус 9% - 100 гр.


Зелень по 1  маленькому пучку укропа и петрушки


 


Баклажаны очистить от хвостиков, бланшировать в воде 5- 7 минут, от момента закипания воды. Затем остудить и нарезать кубиками. 


 


Маринад:


Перец нарезать соломкой, лук полукольцами, чеснок мелко кубиками, зелень измельчить.


 


В широкой посуде смешать все овощи,  добавить соль, сахар, уксус и масло. Хорошо перемешать и уложить в стерилизованные банки. Накрыть пластмассовыми крышками и поставить в холодильник. Через 12 часов будет готово. Салат хранится в холодильнике, чем больше настоится, тем вкуснее.






1.

6YqszavEcVM (700x658, 631Kb)



2.

wiU16Ar6Bq0 (700x602, 589Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<маринование - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda