Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6825 сообщений
Cообщения с меткой

безе - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Юрий_Скилев

Песочный торт с ягодами и безе «Пани Валевска»

Пятница, 26 Августа 2016 г. 15:05 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Песочный торт с ягодами и безе «Пани Валевска» - пленит сердца многих!






Сегодня я к вам с необычным песочным тортом! Этот нежный и рассыпчатый торт с ягодами и белковым безе не только вкусный, но и очень красивый в разрезе. В Польше подобного рода торты называют «Пляцок» – многослойная красивая в разрезе выпечка.



 



Готовить такой торт совсем не сложно. Понадобится немного времени и терпения! А на выходе вы получите массу восторга и положительных впечатлений от нежнейшего песочного торта с ягодным ароматом и сливочным послевкусием!!!



Песочный торт с ягодами и безе «Пани Валевска»



0_a6c93_20f24f57_S (79x74, 9Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Творожная запеканка с безе от Евгении Проскуряковой

Четверг, 25 Августа 2016 г. 16:17 (ссылка)




Творожная запеканка с безе от Евгении Проскуряковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MelissaBer

ПИРОЖНОЕ "ДВОЙНОЕ БЕЗЕ"

Среда, 24 Августа 2016 г. 18:28 (ссылка)

Пирожное  вкусное, хрупкое, нежное...



a886860447a4 (640x426, 50Kb)



Понадобится:



2 белка



120 гр. сахара (или сахарной пудры)



ванилин



В миске смешиваем белки,сахар и ванилин. Ставим миску на кастрюлю с кипящей водой (получается водяная баня) и взбиваем на большой скорости миксером взбиваем минут 7-8. Масса получается очень густая.



Перекладываем ее в файлик, затем выкладываем небольшие безешки на противень (12 штук). Массы должно уйти примерно 2/3, остальное пойдет на креме выпекаем (а точнее сушим) 1-2 часа при температуре 100-120 С.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Творожная запеканка с безе от Евгении Проскуряковой

Среда, 24 Августа 2016 г. 10:52 (ссылка)


Творожная запеканка с безе от Евгении Проскуряковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KateRina321

Легкое безе для стройной фигуры!👌

Среда, 24 Августа 2016 г. 10:10 (ссылка)


Ингредиенты:



• Белки - 3 шт 

• Ванилин - по вкусу

• Подсластитель - по вкусу 



Приготовление:



Разогрейте духовку до 120 ° С. Взбейте яичные белки в густую пену и постепенно добавляйте подсластитель и ванилин. Полученный крем положите в кондитерский мешок и выкладывайте на противень маленькими кучками. Поставьте духовку на 100 градусов и выпекайте 90 минут, присматривая за духовкой. Дать остыть в духовке полностью.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Песочный торт с ягодами и безе «Пани Валевска» - пленит сердца многих!

Среда, 24 Августа 2016 г. 05:11 (ссылка)




Сегодня я к вам с необычным песочным тортом! Этот нежный и рассыпчатый торт с ягодами и белковым безе не только вкусный, но и очень красивый в разрезе. В Польше подобного рода торты называют «Пляцок» – многослойная красивая в разрезе выпечка.



 



Готовить такой торт совсем не сложно. Понадобится немного времени и терпения! А на выходе вы получите массу восторга и положительных впечатлений от нежнейшего песочного торта с ягодным ароматом и сливочным послевкусием!!!



Песочный торт с ягодами и безе «Пани Валевска»



0_a6c93_20f24f57_S (79x74, 9Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Venero44ka

Пирожное из теста фило с меренгой

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 16:00 (ссылка)

Фото рецепта: Пирожное из теста фило с меренгой



Ингредиенты

Порций: 12 



  • 6 листов теста фило

  • 2 белка

  • 100 г свежей клубники

  • 100 г + 2 ст.л. сахара

  • 1 ст.л. бальзамического уксуса

  • 1/4 ч.л. розмарина мелко порезанного

  • 2 ст.л. +1 ст.л. сливочного масла



Способ приготовления

Подготовка:15мин  ›  Приготовление:10мин  ›  Общее время: 25мин 



  1. Сначала необходимо приготовить корзиночки из теста. Для этого промазать листы теста растопленным маслом. Разрезать на квадраты и уложить в формы для кексиков. Запечь в духовке 5 минут,(при 200 градусах) , чтобы схватилась форма и слегка зарумянилась.

  2. Белки взбить со 100 г сахара до устойчивых пиков, пока масса не станет очень плотной, гладкой и блестящей.

  3. Клубнику нарезать тонко. На сливочном масле ( 1 ст.л.) обжарить клубнику (около 1-2 минут, всыпать 2 ст.л. сахара и розмарин, дать забурлить, влить уксус. Жарить на сильном огне пару минут, чтобы жидкость уварилась.

  4. Выложить в готовые корзиночки клубнику. Сверху выложить взбитые белки ложкой или с помощью корнетика.

  5. Поставить в духовку на несколько минут, чтобы меренга запеклась.


Совет


Можно и не использовать розмарин и бальзамический уксус, но с этими ингредиентами вкус становится просто необычайным.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Суббота, 20 Августа 2016 г. 22:00 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...396557119/

В каждой семье есть любимые блюда, которые прижились раз и навсегда. Они готовятся на каждое семейное торжество и на любой праздник. Венчает семейное застолье всегда сладкий пирог или торт. С тортом обычно надо повозиться, а вот такой пирог де...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Семейный яблочный пирог - тонкое тесто, ароматная начинка и пышная шапка взбитых белков!

Пятница, 19 Августа 2016 г. 05:44 (ссылка)


В каждой семье есть любимые блюда, которые прижились раз и навсегда. Они готовятся на каждое семейное торжество и на любой праздник. Венчает семейное застолье всегда сладкий пирог или торт. С тортом обычно надо повозиться, а вот такой пирог делается быстро, и все ему всегда рады.


Яблочный пирог с безе


Тонкое тесто, ароматная начинка и пышная шапка взбитых белков – пирог с яблоками и меренгой никого не оставит равнодушным.


Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛЮСИ66

Как приготовить безупречные взбитые белки?

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 13:52 (ссылка)

взбитый белок



Взбитый белок — очень красивое украшение любого лакомства и важный элемент многих блюд.Этот способ отличается от всего, что ты делал раньше!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Шоколадно-ореховое пирожное-безе с кофейными финиками и сметанно-ванильным кремом

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 18:27 (ссылка)


PB227055



Рецепт рассчитан на 4 порции, но на самом деле количество будет зависет от того, в чем будете выпекать: это могут быть формочки для маффинов, кондитерские кольца или круглые формочки для кексов.



Для крема:

250г густой сметаны

семена 1 стручка ванили и ванильный экстракт на кончике чайной ложки



Для украшения:

1 ст.л. дробленых зерен кофе 



Для пирожных:

70г фиников без косточек

70г темного шоколада (не менее 58%)

70г жареных орехов пекан (можно заменить грецкими)

2 яичных белка

100г мелкого сахара



Кофейный соус:

80г фиников без косточек разрезанных пополам

165мл ликера Калуа



Приготовление:



Разогреть духовку до 180C . 



Смазать маслом формы и проложить стенки и дно пергаментной бумагой.



1. Нарежьте финики, шоколад и орехи некрупными кусочками и смешайте в блендере. Но не до состояния пасты, а просто, чтобы все объединить. Масса должна быть структурной и совсем немного вязкой.



2. Миксером взбейте яичные белки до мягких форм пик. Постепенно добавьте сахар и взбивайте до загустения и глянцевого блеска. Крем должен стать очень густым и крепким. Добавьте в белки шоколадно-ореховую смесь и аккуратно смешайте обычным венчиком до объединения. Делайте это не долго, чтобы белки не осели. Разложите по формочкам.



4 . Выпекать в течение 30 минут или до упругости на ощупь. После готовности достать, снять бумагу и остудить. 



5 . Для приготовления кофейных фиников нужно смешать финики и ликер в маленькой кастрюльке и довести до кипения на средне-низкой температуре. Варить на медленном огне в течение 12-15 минут или до того, как финики не станут мягкими и ликер немного загустеет.



6. Перемешать сметану, ванильные семена и экстракт в небольшой миске.



7. Подавать пирожные политыми кофейным соусом с уложенными сверху финиками. Выложить рядом на тарелку сметанный крем, украсить измельченными кофейными зернами.



Свои я украсить забыла, но они от этого не проиграли ни сколько:) Разве что картинки получились не такими красивыми. Авторы еще предлагают подавать его с ванильным мороженым, но я пробовала - слишком приторно получается, кислинка сметаны тут как раз в тему. Приятного аппетита!!!



PB227063



 




источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
blumchen1

Мокрое безе (видео рецепт)

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 16:49 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Сливовый пирог с безе

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 17:19 (ссылка)

Сливовый пирог с безе (700x350, 178Kb)
Простой, но невероятно вкусный и ароматный пирог со сливой. Изумительная кисло-сладкая начинка, нежное, рассыпчатое тесто под облаком из запеченного безе.

Ингредиенты:
мука 170 г
яичный желток 2 шт.
сахар 240 г
соль 1/4 ч. л.
вода 1 ст. л.
масло слив. 75 г
разрыхлитель 1/2 ч. л.
слива 13 шт.
крахмал 1 ч. л.
геркулес 1 ст. л.
сахар ванильный 10 г
коньяк 30 мл
белок яичный 4 шт.

Приготовление:
Замесить тесто из масла, желтков, 40 гр сахара, соли, воды и муки. Добавить разрыхлитель. Убрать тесто в холод, пока готовится начинка.

Охлажденные яичные белки взбить до пышности, понемногу всыпать сахар 150 гр. Взбивать до устойчивых пиков.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<безе - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda