Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6765 сообщений
Cообщения с меткой

безе - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ЛЮСИ66

Торт «А-ля по-киевски» — недорогой, вкусный, несложный в приготовлении и просто любимый!

Вторник, 28 Июня 2016 г. 14:52 (ссылка)


pos85475t



Скажу честно, об этом торте хочется писать предложениями, заканчивающимися только  исключительно восклицательными знаками.Любимый!Совершенно простой по составу!Недорогой!Не сложен в приготовлении!Печется очень быстро!Вкусный! Очень вкусный! Просто великолепный рецепт!Нежное песочное тесто, хрустящее безе, орешки — на вкус этот тортик напоминает «Киевский». Пекли его много раз я и мои подруги. И будем печь.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Домашние_записки

Без заголовка

Пятница, 24 Июня 2016 г. 05:40 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Меренги в домашних условиях от Вероники Крамарь




2835299_ (700x466, 82Kb)




Меренги, приготовленные в домашних условиях, – один из самых любимых с детства десертов, который состоит из взбитых яичных белков и сахара. Предлагаю приготовить это белоснежное лакомство. Можно немного пофантазировать и украсить меренги цветной посыпкой. 



Для того чтобы приготовить меренги в домашних условиях нам потребуется:


яичные белки - 4 шт.;


сахар (мелкого помола) - 200 г.


Для украшения:


цветная посыпка.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ТвойЦитатник (Автор -Мой_Блокнотик)

Безе

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 10:05 (ссылка)


Если вам нужны качественные полетенцесушители от производителя Towel rails Manufacturer‎, тогда милости прошу на сайт!



Приятного просмотра и удачного дня!





1 (402x604, 30Kb) Сахар 115 г Яйцо куриное 4 штуки Пудра сахарная 115 г



1. Разогреть духовку до 100 градусов (с вентилятором — 110 градусов) и проложить 2 противня пергаментом или фольгой.



2. Аккуратно отделить желтки от белков. Положить 4 крупных яичных белка в большую чистую миску. Взбить миксером на средней скорости, пока смесь не будет напоминать пышное облако и держаться пиками, если поднять венчик.



3. Увеличить скорость и начать добавлять мелкий сахар по ложке, взбивая после каждого добавления по 3–4 секунд. Медленно добавляя сахар, важно не перевзбить. Смесь должна быть блестящей и густой.



4. Просеять сахарную пудру и аккуратно добавить одну треть пудры в белки. Перемешать металлической ложкой. Затем порциями добавить оставшуюся пудру. Важно не мешать слишком много.



5. Десертной ложкой аккуратно выкладывать смесь на противень. Выравнивать в форме овала с помощью другой десертной ложки. Запекать в течение 90–100 минут в духовке с вентилятором или 75 минут в газовой духовке.



6. Готовность безе можно проверить, постучав по ним — звук должен быть полый. Также они должны легко отставать от бумаги. Дать остыть на противнях или решетке. Их можно хранить в течение двух недель в плотно закрывающемся контейнере или заморозить.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛЮСИ66

Торт "Праздничный"

Воскресенье, 20 Июня 2016 г. 00:19 (ссылка)


133,36 КБ



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Крем «Мокрое безе» Крем очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик. Отлично подходит для украшения, прекрасно держит форму. Ваша фантазия и пищевые

Пятница, 17 Июня 2016 г. 11:58 (ссылка)

Безымянный (582x305, 49Kb)
Ингредиенты:

Белок яичный (если мелкие, то 5шт.) — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Ванилин —1 пакетик
Кислота лимонная — 1/4 ч. л.

Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белоснежная и пышная. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет, добавляем красители и творим!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

"Мраморное" безе с шоколадом

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 11:50 (ссылка)

Мраморное безе с шоколадом (700x350, 163Kb)
Что такое «безе» – знают многие, а вот «мраморное» безе? С тонкой, ломающейся под пальцами корочкой и с легкой горчинкой шоколада во вкусе… Делается за считанные минуты, выпекается – около часа, и – десерт готов! А уж какой изумительный запах шоколада наполнит всю кухню при выпечке…

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СветланкаСК

Воздушный ореховый торт

Пятница, 10 Июня 2016 г. 19:10 (ссылка)

1 (700x525, 328Kb)
Ингредиенты:

Для теста:

8 белков
2 стакана сахарной пудры
Ѕ стакана молотых грецких орехов
Ѕ стакана муки
Для масляного крема:

300 гр. сливочного масла
2/3 стакана сахарной пудры
8 желтков
ваниль на кончике ножа
2 столовых ложки коньяка
Как приготовить ореховый торт с масляным кремом

1.Сначала подсушим орехи грецкие, так они будут более ароматными, а коржи вкуснее.
2.Дальше остудите их и порубите на небольшие кусочки. Предлагаю поступить именно так, тогда торт с ореховыми коржами будет вкуснее. Будут попадаться кусочки орехов. Но, если вам так не нравится, то можете орехи смолоть мелко, но все равно не в пыль. Иначе они выделят много жира, и корж может не получиться.
3.Теперь белки взбиваем в крепкую пену, продолжая взбивать, постепенно добавляем сахарную пудру. Просто сахар не рекомендую брать, так как он может просто весь не раствориться.
4.В полученную белковую массу осторожно добавляем орехи и муку. Тоже не все сразу, а постепенно. В результате выйдет нежная и пышная масса для орехового безе.
2 (700x525, 328Kb)
5.Тесто для ореховых коржей делим на четыре части.
6.В форму или на противень выкладываем бумагу для выпечки и на нее – наше тесто. Бумагу маслом не смазывать, иначе коржи не поднимутся и могут вообще поплыть.
3 (700x525, 328Kb)
7.Испечь четыре ореховых коржа для торта в духовке при низкой температуре (около +100 градусов). На это уйдет около часа, может и немного больше. Коржи охлаждать, не вынимая из духовки. Т.е. выключили духовку, а коржи оставили в ней.
8.Для приготовления вкусного масляного крема размягченное масло (дать постоять ему предварительно при комнатной температуре) растереть с сахарной пудрой, добавить по одному желтки, постоянно перемешивая хорошо, чтобы каждый желток хорошо соединился с масляной массой. В конце добавить ваниль и коньяк. Вместо коньяка можно использовать любимый вами ликер. Ну, а если торт будут кушать и дети, то конечно спиртное не добавляем. Все тщательно вымешиваем.
4 (700x525, 380Kb)
9.Хорошо остывшие коржи снимаем с пергамента (они тогда сами отскакивают) и смазываем нашим вкуснейшим масляным кремом, укладывая один на другой. Украсьте по вашему усмотрению.
10.Поставьте торт для пропитки в холодильник.
У меня на фотографиях торт маленький, так как я готовила половину порции.

И еще, предвидя вопросы об использовании сырых желтков в креме. Конечно, вы полностью должны быть уверены в качестве и свежести яиц. И еще – перед тем как их разбить, промойте яйца хорошо с простым хозяйственным мылом (таким коричневым, без всяких добавок, как еще наши бабушки пользовались) и потом вытрете насухо.

Ну, а если все равно боитесь, то тогда приготовьте масляный крем со сгущенкой. Главное, чтобы крем был масляным и густым. Иначе коржи размокнут. И тогда это будет невкусно. А так получается вкусный ореховый торт-безе с нежным масляным кремом. И ореховые коржи остаются хрустящими.
5 (700x525, 243Kb)
http://vkus-zdoroviya.ru/vozdushnyj-orehovyj-tort/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Буала

Торт-безе «Павлова».

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 16:21 (ссылка)

Торт-безе «Павлова».



Торт «Павлова» - десерт, покоривший миллионы людей в мире, был изготовлен и назван в честь великой балерины Павловой. Состоящий из нежного безе, покрытого воздушным облаком взбитых сливок и сочных фруктов или ягод, нежный и легкий, он непременно удивит ваших гостей. Я приготовила свою предновогоднюю «Павлову» со смородиной и ягодным соусом, которые придают сладкому торту пикантную кислинку. И этот прекрасный торт-безе готовится из продуктов, которые практически всегда есть в холодильнике. Сделать его под силу любой хозяйке!



Способ приготовления...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<безе - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda