Но будьте осторожны-это очень вкусно,сладко и калорийно.В одной булочке 500 ккал.
Огромное количество сахара,корицы и жирного крема делают свое черное дело.
А для тех,кто не боится поправиться и порадовать семью чудесной выпечкой выкладываю рецепты,найденные в интернете.Различные вариации Синабона отличаются лишь топингом (тем, чем поливается каждый десерт), сама же булочка всегда выпекается одинаковой. В зависимости от того, используется ли карамель или что-то другое, меняется и калорийность.
Булочку для Синабона испечь довольно просто – берется сладкое тесто, раскатывается, посыпается корицей с сахаром и маргарином, затем сворачивается для пропитки. После этого нарезается и выпекается 30 минут при 170 градусах. Далее
Балуйте и любите себя,будьте красивы всегда,везде и во всем!Украшайте свою жизнь,подавайте на стол блюда,которые вы приготовили,красиво оформленными.Пусть на вашем столе всегда будут букеты,дорогое и роскошное столовое серебро,красивая посуда.Серебряные изделия Кубачи в вашем уютном доме расскажут всем о вашем безупречном стиле и благополучии.
Ингредиенты:
Тесто:
• творог – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 100 г.
• мука рисовая – 100 г.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• соль – щепотка
• сахар – по вкусу
Начинка:
• клубника
• крахмал кукурузный – 20 г.
• сахар – по вкусу
Приготовление:
1. В творог добавляем яйцо и сухие ингредиенты для теста. Замешиваем.
2. На пергамент насыпаем немного муки и выкладываем тесто. Сверху накрываем пищевой пленкой и раскатываем, примерно в 1 см. толщины.
3. Начинка: ягоды моем, высушиваем и разрезаем на половинки. Добавляем крахмал и сахар.
Перемешиваем. Начинку выкладываем на тесто отступая от края немного. Распределяем начинку по всему тесту. Края теста подворачиваем.
4. Выпекаем 35-40 минут при температуре 180 градусов. В конце можно присыпать сахарной пудрой.
1. Заранее включить духовку на 180 градусов в режиме верх и низ
2. Морковь натереть на самой мелкой терке🥕Орехи измельчить ножом или молотком.
3. Венчиком слегка взбить яйца с сахаром до посветления массы, добавить ванильный сахар и масло, перемешать.
4. Муку смешать с разрыхлителем и, просеивая через сито, ввести в тесто. Тесто должно получиться очень густым.
5. Добавить в тесто морковь, орехи и изюм, тщательно перемешать (Тесто очень густое, поэтому удобнее всего перемешивать обычной столовой ложкой)
6. Дно формы 18-20 см застелить пергаментом и выложить получившееся тесто
7. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут 🥧
8. Когда пирог немного остынет намазать сверху сырную глазурь
Я смешиваю творожный сыр хохланд 140 гр + 50 гр сахарной пудры
Для приготовления начинки в сотейнике смешиваем яйца с сахарным песком до растворения песчинок. В смесь высыпаем крахмал, продолжаем перемешивать до однородности.
В миску с яичной массой выливаем молоко, на среднем огне доводим смесь до кипения. Пока начинка остывает, надо взбить яйца с сахаром до пышной пены при помощи миксера.
В яичную пену выливаем сперва растительное масло, продолжаем взбивать, а затем сметану. После смешения всех ингредиентов, нужно просеять в смесь муку.
После муки добавляем разрыхлитель, взбиваем сыпучие продукты с яичной смесью венчиком до образования густой массы.
Полученное тесто надо выложить в форму для выпекания.
Форму заранее рекомендуется смазать сливочным маслом. В кондитерский мешок перемещаем остывший крем, создаем узор из крема на поверхности теста.
Выпекать пирог требуется в духовке при 170 градусах 35-40 минут.
Пирог перед употреблением стоит немного остудить, украсить сахарной пудрой. Получается ароматный молочный пирог из простых ингредиентов.
Ингредиенты:
• перец болгарский – 2 шт.
• помидоры черри – 200 г.
• красный лук – 1/2 шт.
• оливковое масло – 50 мл.
• творожный сыр –
• специи, соль – по вкусу
• паста – по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать перец, лук произвольно.
2. Выложить в форму для запекания все овощи и творожный сыр, полить маслом, посыпать солью и специями.
3. Запечь в духовке до мягкости при 180 градусах.
4. Пробить блендером, смешать с отварной пастой.
МАКОВАЯ ПЛЕТЕНКА
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ НА ФОРМУ 26-30 СМ:
- теплое молоко - 250 мл;
- сахар - 3 ст.л;
- дрожжи сухие - 1 ч.л;
- 1 яйцо (белок в тесто , желток для смазывания);
- соль - 0.5 ч.л;
- подсолнечное масло- 4 ст.л;
- мука - 450 гр;
- Маковая начинка - 250 гр
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔸 В теплое молоко кладём сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 5 минут , для активации дрожжей.
Далее кладём подсолнечное масло, белок , соль и муку , замешиваем мягкое тесто. Оставляем в тепле на 1 час.
🔸готовое тесто расскатваем в прямоугольник , наказывает начинку , сворачиваем в рулет и защипываем края . Далее наш рулет переносим на пекарскую бумагу разрезаем рулет по середине и делаем плетенку как на видео.
🔸смазываем желтком и отправляем в духовку на 30 минут выпекаться при температуре 170-180 °С.
Приготовление:
1. Банан и клубнику размять, добавить овсяные хлопья, яйцо и тщательно выместить. Добавить немного молока до консистенции густой сметаны.
2. Разложить по формочкам и выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Булочки "Розочки" с творогом
Это красивая и вкусная выпечка.
⠀
✅Ингредиенты:
⠀
-Молоко — 250 мл
-Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
-Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г
-Слив. масло (или маргарин) — 100 г
-Мука (приблизительно) — 600-700 г
-Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакет.
-Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г
-Творог — 500 г
-Изюм — 100-150 г
-Цедра лимона (по желанию, в тесто)
-Соль (неполная) — 1 ч. л.
⠀
✅Приготовление:
⠀
Первым делом зальем изюм кипятком. Теперь делаем опару. Подогреем молоко, перельем в миску.
Добавим в молоко дрожжи ...сахар ...и примерно половину муки (лучше стакан, чтобы опара не была такая густая). Размешаем и поставим в теплое место подходить.
✅Готовим сдобу:
Растопим масло, немного остудим. Добавим в масло яйца ...сахар ...ванилин ...соль. Перемешаем. Опара подошла. Добавляем в опару сдобу.
Перемешиваем. Понемногу добавляем оставшуюся муку ...и вымешиваем довольно таки крутое тесто. Ставим его в теплое место для подъема
✅Готовим начинку:
В творог (обязательно комнатной температуры) добавляем яйцо (таааак... а где же яйцо... кажется, я его забыла добавить...)
...ванильный сахар ...сахар (100 г) и изюм (слить воду через сито).
Все хорошо размешиваем (если творог жидковат, можно добавить муки или манки). Тесто подошло. Из подошедшего теста делаем, примерно, 24 одинаковых шарика, и оставляем их немного подойти.
Лепешку раскатываем, делаем 3 разреза так, чтобы части были немного разные, одна часть чуть больше другой. Кладем в середину начинку. Одну из трёх частей (самую маленькую) оборачиваем вокруг творога и скрепляем. Затем делаем то же самое с частью побольше.
И последней оборачиваем самую большую часть лепёшки. Место скрепления должно быть как можно ниже, у основания булочек, иначе они будут падать.
Соединяем как можно крепче, особенно последнюю часть.
"Розочка" готова.
Даем булочкам хорошо подойти. В желток добавить немного молока. Размешать и смазать булочки.
Выпекаем при температуре 180.
Ингредиенты:
• кабачок – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• овсяная мука – 3 ст. л.
• специи, соль – по вкусу
• сыр – 40 г.
• масло растительное – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Кабачок натереть на мелкой тёрке, посолить и дать немного постоять. Хорошо отжать лишний сок, добавить яйцо, специи и овсяную муку.
3. Всё хорошо перемешать и выложить на разогретую антипригарную сковороду, слегка смазанную маслом.
3. Обжарить до момента, когда внешний слой слегка поменяет цвет (как блинчик), выложить сыр на один край чебурека и накрыть второй половинкой. Накрыть крышкой и обжарить с двух сторон по 2 минуты.
Назову его... "НАПОЛЕОН" ...но с очень вкусным кремом
Обещала мужу испечь "Наполеон", т.к. он их очень любит. Но хотелось что-нибудь новенькое... И меня привлек этот рецепт...
Немного нетрадиционный, думала, может и мне понравится (я не люблю наполеоны)... собрав воедино несколько традиционных и нетрадиционных рецептов, послушав советы бывалых, я взялась за создание моего «Наполеона».
Ингредиенты:
• фарш индейки – 300 г.
• цветная капуста – 150 г.
• рис круглозерный – 1/4 ст.
• лук – 1/2 шт.
• морковь – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• зелень – по вкусу
Приготовление:
1. Цветную капусту отварить в течение 5 мин. Остудить и проблендерить немножко.
2. Морковь натереть на мелкой терке и мелко нарезать лук. Немножко обжарить до мягкости
3. Рис можно отварить до готовности или полуготовности.
4. Смешать все ингредиенты, слепить голубцы. Готовить в пароварке 40-45 минут.
Предлагаю Вашему вниманию "гибрид" из лазаньи и голубцов :)))
По-желанию, можно довести рецепт до полного соответствия с названием "лазанья", добавив к капустным листьям предварительно слегка отваренные листы лазаньи.
Состав:
из расчета на форму 18х25 см (6-8 порций)
6-9 листьев молодой белокочанной капусты (можно заменить савойской или пекинской капустой),
фарш (свинина + говядина) - 600 г,
грибы (лесные или шампиньоны) - 150-200 г (не обязательный компонент),
помидоры - 4 шт,
1 средняя луковица,
чеснок - 2 зубчика
сыр твердый (тертый) - 150-200 г,
зелень петрушки,
растительное или оливковое масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец,
сметана для подачи.
для молочного соуса:
1 маленькая луковица,
мука - 3 столовых ложки,
молоко - 700-800 мл,
сливочное масло,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление.
Капустные листья вымыть и отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты до мягкости.
Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Приготовить начинку.
Помидоры вымыть, на каждом помидоре ножом сделать крестообразный надрез, опустить в кипящую воду на ~1 минуту, затем снять кожицу.
Помидоры порезать крупными кубиками.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Лук очистить и мелко порезать.
Грибы нарезать ломтиками.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В разогретую с растительным или оливковым маслом сковороду выложить лук, чуть посолить, поперчить свежемолотым перцем и обжарить до мягкости.
Добавить к луку половину рубленого чеснока и обжарить вместе ~30-40 секунд.
К луку с чесноком положить нарезанные помидоры, перемешать, довести до кипения и убавить огонь до минимального.
Готовить томатный соус ~20-30 минут, изредка помешивая (можно прикрыть крышкой).
На другой сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и обжарить фарш (лучше обжаривать фарш небольшими порциями).
Обжаренный фарш выложить из сковороды.
Долить немного масла, выложить грибы, чуть посолить и поперчить и обжарить ~5 минут.
Обжаренные фарш и грибы переложить в сковороду с томатным соусом.
Посолить, поперчить, по-вкусу, добавить рубленую зелень, оставшийся чеснок (чеснок можно слегка обжарить) и хорошо перемешать.
Приготовить молочный соус.
Лук очистить и мелко нарезать.
В сковороде растопить немного сливочного масла или нагреть ~2 столовые ложки растительного.
Положить в нагретое масло лук и обжарить до мягкости.
Добавить 3 столовых ложки муки.
И перемешать.
Постоянно помешивая, влить молоко.
Довести соус до кипения и готовить несколько минут, пока соус не дойдет до желаемой консистенции.
* Молока нужно столько, чтобы получился соус нужной консистенции - не слишком густой и не слишком жидкий, учитывая, что соус по мере остывания густеет.
Соус посолить, поперчить свежемолотым перцем и перемешать.
Положить кусочек сливочного масла, чтобы на поверхности соуса не образовывалась пленка.
Сборка "лазаньи".
Дно и стенки формы слегка смазать маслом.
В форму положить несколько капустных листьев так, чтобы закрывали дно.
Листья капусты смазать небольшим количеством молочного соуса.
Затем выложить половину мясной начинки.
Слегка посыпать тертым сыром.
Смазать начинку частью молочного соуса.
Накрыть капустными листьями, снова смазать соусом, выложить оставшуюся начинку, немного посыпать сыром и смазать соусом.
Последним слоем уложить капустные листья и смазать запеканку оставшимся молочным соусом.
Запекать "лазанью" ~40-50 минут при температуре ~180°С.
За 5-10 минут до готовности посыпать поверхность запеканки тертым сыром (сыр можно смешать с небольшим количеством хлебных крошек, но с панировочными сухарями лучше не смешивать).
"Лазанью" вынуть из духовки и дать постоять ~10-15 минут, нарезать на порции и можно подавать к столу со сметаной.
1. 3 средних по размеру яблока (удалить косточки и плодоножку) Яблоки лучше брать антоновку, пирог с ними получается шедевральный, но если их нет – не беда, потрите ½ цедры лимона на выложенные сладкие яблоки, так же я беру замороженную смородину черную и красную, хаотично бросаю ее на яблоки, получается и красочно и вкусно.
2. Горсть замороженной красной смородины (не размораживаем). Горсть замороженной черной смородины (не размораживаем)
3. Яйцо, сахар взбить. Ввести сметану, взбить. Соду гасим уксусом, добавляем и взбиваем. Яблоки готовы, осталось нарезать их тонкими ломтиками. (Тут есть отличие от традиционного рецепта "шарлотки" - яблоки режем не дольками или кубиками, а именно плоскими ломтиками). В тесто вводим муку, взбиваем до однородной массы. Половину теста для "шарлотки" выливаем в смазанную форму маслом и укладываем яблоки.
4. Далее, выкладываем замороженную смородину. Заливаем сверху остатками теста и выпекаем в духовке 30-40 мин при 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой - сухая - готово! Как всегда, переворачивая, извлекаем изделие из формы. Шарлотку можно подавать к столу не украшая. И даже горячим!
Чипо_Лино
Понравился он мне или нет читайте дальше...
