Источник

Ингредиенты для "Пахлавы на закваске "


Мука высший сорт - 1 кг

Яйца категории С0 - 6 шт.

Закваска Левито Мадре - 90 гр

Масло сливочное - 300 гр

Вода - 200 мл

Орехи любые - 700 гр

Мацони - 2 ст.л

Сметана - 80 гр

Сахар тростниковый - 150 гр

Мёд - 100 гр

Сода - 1 ч.л




Читать далее...

Перевод справки нотариус в Москве - https://vk.com/wall-210231023_5660

Работа с питанием проживанием вахта вакансии Нижний Новгород - https://ok.ru/group/70000003368919/topic/156720015801815

Вахта для мужчин с проживанием и питанием Белгород - https://vk.com/wall-210283367_4452

Утеплитель для фасада дома Новоспасское - https://vk.com/wall-210231714_5525

Строительство дома 2024 Краснодар - https://vk.com/wall-210278557_4403

Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение

праздничная пахлава медовая

Бизнес коммуникации тренинг - https://vk.com/wall-210426852_4270

Услуги пульмонолога в Санкт-Петербурге - https://ok.ru/group/70000003186682/topic/156547917775866

Услуги врача пульмонолога в Нижнем Новгороде - https://ok.ru/group/70000003186682/topic/156550621201402

Проверка выполнения работ СМР в Москве и Московской области - https://ok.ru/group/70000003251354/topic/156332119511962

Снять номер в гостинице Измайлово
https://goodgame.kz/club/user/83747/blog/1625/

Шкаф купе с 2 зеркалами Еманжелинск - https://vk.com/wall-210285539_4481

Имплантация зубов цены Челябинск - https://vk.com/wall-200398302_5399

Технический осмотр машины в Санкт-Петербурге, СПб - https://vk.com/wall-201103100_3112

Технопарк машинки игрушки металлические Екатеринбург - https://vk.com/wall-210266071_4229

Рисование по номерам для детей Екатеринбург - https://vk.com/wall-210243588_3888

Карта схронов dayz - https://vk.com/wall-210238361_5157

Заказать недорогое такси минивэн в Минске - https://vk.com/wall-201195568_4419

Купить регулятор давления вод
https://lastdemo.primepix.ru/club/user/12083/blog/6306/

Читать далее...

Срочный выкуп проблемных автомобилей
https://farexpo.ru/club/user/35013/forum/message/2162/2198/

Увеличение выносливости организма в Смоленске - https://ok.ru/group/70000003261189/topic/155316020790533

Права на бульдозер Челябинск - https://vk.com/wall-210296016_3669

Цена метафорических карт в Саратове - https://vk.com/wall-210322971_3732

Понадобится:
сливочное масло – 130 г
очищенные грецкие орехи – 250 г
сахар – 100 г
тесто фило – 17 листов
мед – 100 г
питьевая вода – 100 мл

Приготовление:
Подготовьте ингредиенты пахлавы. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и сложите в ковшик. Поставьте на слабый огонь и, помешивая ложкой, растопите.
Очищенные грецкие орехи очень мелко порубите ножом или измельчите блендером в пульсовом режиме. Пересыпьте в миску и перемешайте с сахаром. Начинка пахлавы готова.
Выложите в форму для выпечки друг на друга 6 листов теста фило, смазывая каждый небольшим количеством масла. Затем насыпьте половину ореховой начинки и разровняйте.
Уложите сверху 4 листа теста, смазывая каждый небольшим количеством растопленного масла. Распределите оставшуюся начинку пахлавы. Накройте 7-ю листами теста фило (каждый смазывайте маслом).
Острым ножом надрежьте будущую пахлаву на квадраты и выпекайте 15 минут при 170°C. Затем убавьте нагрев до 170°C. Выпекайте пахлаву еще 20 минут.
Для заливки пахлавы доведите до кипения воду с медом. Варите 5–7 минут. Залейте получившимся медовым сиропом пахлаву в форме и оставьте при комнатной температуре на 6–8 часов.

ПАХЛАВА

Мука пшеничная высшего сорта — 240 г, масло топленое — 60 г, молоко цельное — 80 г, яйца — 1 шт., дрожжи — 8 г, миндаль очищенный или ядро орехов — 200 г, сахар — 200 г, ванилин — 0,2 г, шафран — 0,4 г, мед — 20 г.

В молоко добавляют дрожжи и соль, затем размешивают до полного растворения; кладут яйцо, топленое масло и месят крутое тесто. Через 1—1,5 часа тесто раскатывают до тонкости 0,5мм. На противень, смазанный Маслом, кладут слой теста, сверху посыпают начинкой, состоящей из измельченного миндаля или орехов, смешанных с сахаром, и закрывают вторым слоем теста, смазывают маслом и снова посыпают начинкой. Так составляют несколько слоев. После этого пахлаву режут на ромбы размером 10X4 см, смазывают желтком яйца, смешанным с шафраном. В середину каждого ромба помещают половинку ядра ореха. Выпекают пахлаву в духовке при температуре 180—200 градусов « течение 35—40 минут. За 15 минут до готовности пахлаву сверху глазируют сиропом или медом.

Новое в трудовом законодательстве на сегодняшний день Пермь - https://vk.com/wall-210236329_3020