|
 senip
Понедельник, 09 Января 2023 г. 17:24 (ссылка)
Грибы при похудении надо есть, чтобы перезагрузить вегетативную нервную систему. Царство грибов объединяет эукариотические организмы, которые сочетают в себе признаки растений и животных. Вместе с тем, грибы содержат очень много веществ, присущих только им. Именно эти вещества благотворно влияют на наш организм. Наиболее легко человек усваивает грибы в виде супа. Все рецепты грибных супов похожи и лишь незначительно отличаются друг от друга. В конце статьи приведен базовый рецепт грибного супа, отталкиваясь от которого можно приготовить различные угощения для своей семьи.
Продолжение Грибы при похудении надо есть. Легкий суп с грибами и курицей.
 Galche
Четверг, 22 Марта 2019 г. 02:46 (ссылка)
Салат "День и ночь" (два варианта)
Это блюдо можно приготовить с мясом или без него, каждый может выбрать для себя любой вариант. Оба салата получаются вкусными и очень красивыми на внешний вид. Если хочется в наступающие выходные приготовить один или оба, тогда сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке. Салаты сытные, их можно готовить как в обычные дни, так и подавать на праздничный стол. Все продукты обычные, доступные по цене и это блюдо можно приготовить всегда без проблем. Оба варианта украсить зеленью и по желанию.
Читать далее...
галина5819
Суббота, 17 Марта 2018 г. 04:07 (ссылка)
Рецепт нашла в бабушкиных записях как закуску для Великого поста. Напоминает по вкусу жаренные мозги из дореволюционной книжки Молоховец "Подарок молодым хозяйкам".
![]()
От этой незатейливой закуски просто невозможно будет оторваться!
ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ
Вторник, 19 Сентября 2017 г. 14:54 (ссылка)
600 г шампиньонов
1 репчатый лук
200 мл сметаны
соль
черный молотый перец
Жареные грибы в сметане : как готовить
1. Помыть белые грибы. Если вы собираетесь жарить шампиньоны, то чистить их не нужно. Нарезать грибы кубиками или полосками (не сильно мелко, так как жареные грибы уменьшаются в размере). Почистить лук, нарезать его кубиками.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом, бросить туда грибы. Жарить белые грибы на среднем огне, пока вся жидкость не испарится.
3. Добавить на скороду лук и прожарить его, пока белые грибы и лук не станут золотистого цвета.
4. Вылить на белые грибы и лук сметану, перемешать. Посолить и поперчить, вновь перемешать и накрыть крышкой. Если смесь получилась суховатой, можно добавить немного воды. Тушить белые грибы со сметаной нужно 10 минут, после чего выключить огонь и дать блюду настояться пару минут.
|
LediOven
Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 19:28 (ссылка)
gotovim-doma.ru/view.php?r=...y-zharenye
Состав
Порции: 4
Общее время приготовления: 1 час
Активное время приготовления: 30 минут
грибы лесные (белые подберезовики, подосиновики и т.д.) или шампиньоны - 500 г
лук репчатый - 1-2 шт
зелень укропа - 2-3 веточки
сливочное масло (для непостного варианта) - 1 ст.л.
растительное масло для жарки
соль
свежемолотый перец
Приготовление
Лесные грибы перебрать, зачистить от грязи, при помощи маленького ножа и щеточки, и хорошо промыть.
Грибы нарезать крупными кусочками, учитывая, что они уменьшатся в размере во время приготовления.
Положить грибы в кипящую подсоленную воду.
Довести до кипения и снять шумовкой пену.
Откинуть грибы на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками или четвертькольцами (как вам больше нравится).
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости.
Переложить лук из сковороды вместе с маслом, в котором он жарился.
Выложить в сковороду грибы и готовить, около 20-30 минут, на слабом огне, до испарения жидкости (можно готовить под крышкой).
Добавить к грибам обжаренный лук, долить немного растительного масла (и, по желанию, можно положить кусочек сливочного - так вкуснее).
По вкусу, приправить солью и перцем, перемешать и обжарить около 5 минут (обжариваем, чтобы грибы хорошо обволоклись маслом, но не пересушиваем их).
Снять грибы с огня, добавить рубленый укроп и перемешать.
Приятного Вам аппетита!
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=347-recept-Griby-zharenye
senip
Пятница, 09 Декабря 2016 г. 18:08 (ссылка)
Шампиньоны сливки, лук тушим. Гарнир грибной тушеный в сливках.
Шампиньоны сливки, лук тушим совместно, чтобы получить гарнир грибной тушеный в сливках. Гарнир здорово сочетается с картофельным пюре и тушеной капустой свежей или квашеной. Разнообразьте своё повседневное меню такими довольно простыми изысками.
Для гарнира Шампиньоны сливки, лук тушим, закупаем:
- грибы шампиньоны (500 грамм)
- репчатый лук (2 головки средней величины)
- сливки молочные, жирностью 15-22% (400 мл)
- масло сливочное (50-60 грамм)
- мука пшеничная (около 100 грамм)
- соль поваренная (по вкусу)
- перец черный молотый (по вкусу)
- подсолнечное рафинированное масло для жарки
Подготовка компонентов
- очищаем и мелко шинкуем репчатый лук
- очищаем, промываем, режем пластинками грибы шампиньоны. Грибы в обязательном порядке необходимо просушить, разложив на бумажном полотенце. Удобнее обсушивать шампиньоны в целом виде до порезки на пластинки (получается быстрее и качественнее).
Обжарка лука и грибов
- разогреваем глубокую сковороду с подсолнечным маслом
- засыпаем в неё порезанный репчатый лук, перемешиваем. Обжариваем лук до прозрачности, довольно часто надо перемешивать.
- к обжаренному луку подмешиваем пластинки шампиньонов. Добавляем по вкусу черный молотый перец, перемешиваем и жарим на большом огне 2 минуты.
Продолжение Шампиньоны сливки, лук тушим. Гарнир грибной тушеный в сливках.
neknek
Суббота, 27 Декабря 2014 г. 21:53 (ссылка)
Ингредиенты:
150г шампиньонов
150г куриного филе
60г твердого сыра
2 маринованных огурца
2 помидора
майонез
зелень
соль, перец
1 луковица
Рецепт и способ приготовления салата Тоска
Читать далее...
Valentina_iv
Понедельник, 05 Августа 2013 г. 15:52 (ссылка)
Жареные лисички в картофельных корзинках - это маленькие порционные гнездышки из картофельного пюре с сыром, наполненные грибами в сливочном соусе. С одной стороны можно назвать это блюдо горячей закуской, с другой - самостоятельным грибным блюдом.
Ингредиенты:
Лисички (свежие) - 500 г; Лук - 1 шт; Сметана 30% - 150 г; Картофель - 3 шт; Масло сливочное - 30 г; Сливки - 30 мл; Масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.; Соль (по вкусу) ;
Рецепт:
Лисички перебрать, промыть, дать воде стечь. В разогретом растительном масле обжарить нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета. Добавить грибы. Перемешать их с луком, подсолить и обжарить до полного испарения жидкости.
Добавить сметану. Перемешать. Уменьшить огонь. Накрыть сковороду крышкой и тушить в течение десяти минут.
Картофель отварить в подсоленой воде. Растолочь. Добавить сливочное масло. Еще раз хорошо растолочь, чтобы не было комочков. Добавить сливки. Все хорошо перемешать. Переложить картофельное пюре в кондитерский мешок и выложить на противень, покрытый пекарской бумагой в виде корзиночек. Запекать корзинки в разогретом до 200 °C духовом шкафу в течение 15-20 минут.
Картофельные корзинки переложить на порционную тарелку. В середину выложить обжаренные грибы. Украсить блюдо зеленью и подать к столу.
http://www.cooksa.ru/recipes/vtorye-blyuda/blyuda-iz-gribov/lisichki-zharenye-v-kartofelnoi-korzinke.html
lyubanyka
Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 14:13 (ссылка)
Грибы жареные
Грибы: 600-800 г;
Лук: 2-3 головки;
Масло:2-3 столовой ложки;
Мука: 1-2 столовой ложки;
Сметана: 1/2-2/3 стакана;
Зелень: 25 г;
Соль, перец.
Грибы жареные(рецепт)
Грибы очистить, промыть, нарезать, обвалять в муке и обжарить в масле на сковороде, помешивая. Когда грибы будут готовы, влить сметану, вскипятить, посолить, посыпать зеленью и подать на стол.
Иногда делают так: обжаривают в масле лук, а потом уже кладут грибы. Крупные грибы очищают, моют, ошпаривают кипятком, сушат, а затем обмазывают яйцом, осыпают сухарями и поджаривают в масле. Жареные грибы хороши на гарнир к курице или мясу.
|
