Очень интересное и выигрышное сочетание – запеченная курица с соусом песто, сладковатой тыквой и гренками из багета или чиабаты. Трудно сказать, что в этом варианте приготовления курицы нам понравилось больше – курица, тыква или кусочки хлеба. Багет пропитался соком от запекания курицы, тыквы, чеснока и стали необыкновенно вкусными. Да, забыла про чеснок. Запеченный чеснок – великолепен! После ужина осталось несколько кусочков курицы, а вот тыква и чеснок были съедены до последнего кусочка, а последний кусочек запеченного хлеба пришлось практически разыграть. Вот такая забавная история с обычной запеченной курицей, овощами и хлебом. Ужин получился быстро, аппетитно, по-новому и очень вкусно!

Соус Песто

Ингредиенты:

150 мл оливкового масла

50 гр. тертого сыра пармезан

2 ст. ложки кедровых орешков

2 зубчика чеснока

пучок свежего зеленого базилика

соль, черный молотый перец



Способ приготовления:

Смешать в блендере натертый пармезан, кедровые орешки, немного чеснока и базилик, а затем по вкусу добавить соль и перец. Все это следует измельчить до получения однородной массы. После это, не выключая блендер, тонкой струйкой постепенно влить оливковое масло.

Соус песто, 15 разнообразных вариантов!

Соус песто из рукколы и грецкого ореха — рецепт с фото  

Соус песто из рукколы и грецкого ореха — рецепт с фото  

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Не знаю, как Вы, а я каждый год в конце зимы впадаю в непреодолимую тоску по зелёному цвету. Моим глазам буквально физически его не хватает! Я ищу его везде! Я не могу дождаться весны! И даже страшненькие городские, облезлые после зимы, но всё же зелёненькие оградки немного облегчают мою нетерпёжку :) Поэтому представьте, с каким удовольствием я монтировала для вас этот ролик про очень вкусный, невероятно полезный и, самое главное, СУПЕРЗЕЛЁНЫЙ соус Песто из не менее зелёных лука и мяты! :) С огромным удовольствием вбрасываю его сегодня в Интернет: пусть тут тоже будет весна и свежая зелень :) В конце ролика: вариант использования соуса!

Готовится за 30 минут, получается 20 порций.

Соус Песто

Соус Песто можно варьировать в зависимости от желаемых или имеющихся продуктов на кухне. Вы можете смело менять вид орехов или трав в его составе. Но хранить лучше не больше двух дней в холодильнике.



Ингредиенты:



- 200 миллилитров оливк. масла

- Крупный пучок свежего базилика

- 30 грамм сыра пармезан

- 50 грамм кедровых орешков

- Пара чесночных долек

- Щепотка морской соли



Приготовление:



Все, что нужно сделать, - в чаше блендера смешать листочки базилика, крупно порезанный чеснок без сердцевины, потертый пармезан и немного пожаренные орехи. Туда же налить оливк. масло, посолить смесь, подробить до состояния пюре.

Соус Песто

Соус Песто

Соус Песто

Соус Песто

Соус Песто