Греческий салат — овощной салат, главным ингредиентом которого является сыр фета. Одна из основных особенностей этого блюда заключается в том, что овощи для него не измельчаются, а нарезаются крупными кусочками. Греческий салат с заправкой с добавлением соевого соуса получается в меру пикантным и ароматным. Блюдо прекрасно подходит для жаркого времени года.

Ингредиенты:

• 
  Огурец — 100 г 


• 
  Болгарский перец — 150 г 


• 
  Помидор — 80 г 


• 
  Маслины без косточки — 50 г 


• 
  Репчатый лук — 80 г 


• 
  Сыр фета — 140 г 


• 
  Белый хлеб — 70 г 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Черный перец молотый — по вкусу 


• 
  Растительное масло — 20 мл 


• 
  Соевый соус — 20 мл 


• 
  Прованские травы — по вкусу 


• 
  Руккола — 50 г

Приготовление:

1. Помойте овощи и зелень, очистите репчатый лук, подготовьте рабочую поверхность. 

2. Нарежьте кубиками огурец. Нарежьте болгарский перец. Нарежьте помидоры. Нарежьте кольцами репчатый лук. Совет: если вы хотите, чтобы лук был не слишком острым, ошпарьте его кипятком. 

3. Нарежьте сыр фета кубиками. 

4. Смешайте соевый соус, растительное масло и прованские травы для заправки. 

5. Переложите рукколу, маслины, нарезанные овощи и сыр фета в глубокую миску. 

6. Влейте заправку, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Разложите салат по порционным тарелкам и подавайте на стол. 

Приятного аппетита!

источник

Cалат с сельдереем для похудения – рецепт, который пользуется успехом у тех, кто следит за стройной фигурой. Все ингредиенты в диетическом салате очень простые и легкие, они не утяжеляют желудок после трапезы. Главным ингредиентом блюда является стеблевой сельдерей, который обладает жиросжигающими свойствами. Для приготовления салата важно взять свежий сельдерей. Его можно определить по хрустящим, плотным и упругим веточкам.

Ингредиенты:

• 
  Стебель сельдерея — 3 шт. = 135 г 


• 
  Яблоки — 120 г


• 
   Морковь — 150 г 


• 
  Огурец — 300 г 


• 
  Куриное яйцо — 2 шт.  


• 
  Греческий йогурт — 100 г 


• 
  Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Вымойте сельдерей, яблоко, огурец и морковь. Очистите от кожуры огурец, яблоко и морковь. Отварите яйца вкрутую и очистите от скорлупы. 

2. Измельчите продукты. Нарежьте яблоко, морковь и огурцы толстой соломкой. Сельдерей порежьте на средние кусочки. Яйца измельчите на кубики. 

3. Соедините продукты. Возьмите глубокую миску, выложите в нее яблоки, морковь, огурцы, сельдерей и яйца, добавьте соль по вкусу и заправьте йогуртом. Хорошо перемешайте. 

4. Витаминный салат можно дополнить отбивной из куриного филе. Для этого отбейте стейк из куриной грудки, посолите, поперчите, обжарьте с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

источник

• 
  Огурцы — 2 Штук


• 
  Микс салатный — 50 Грамм


• 
  Масло оливковое — 2 Ст. ложка


• 
  Сок лимонный — 1 Ст. ложка


• 
  Сухие итальянские травы — 1/2 чайная ложка


• 
  Чеснок — 1 Зубчик


• 
  Мед — 1 чайная ложка


• 
  Соль — 0 По вкусу


• 
  Черный молотый перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Зелень аккуратно промойте, затем обсушите.


3. 
   Огурцы помойте, обсушите и нарежьте кружочками.


4. 
   В глубокой миске объедините огурцы с зеленью.


5. 
   Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком и медом.


6. 
   Зубчик чеснока очистите, измельчите на мелкой терке или пропустите через пресс.


7. 
   В заправку добавьте измельченный чеснок, соль, черный молотый перец и сушеные итальянские травы. Все перемешайте.


8. 
   Полейте заправкой огурцы с зеленью.


9. 
   Аккуратно перемешайте и сразу подавайте салат.


10. 
    Салат из зелени и огурцов готов, приятного вам аппетита!