Ингредиенты:

• 
  Свежие ягоды — 3 стак.


• 
  Яйцо, слегка взбить — 1 шт. 


• 
  Экстракт ванили — 1 ч. л. 


• 
  Сливочное масло, размягчить — 180 г 


• 
  Сахар (или другой подсластитель) — 2 ст. л.


• 
  Мука — 220 г 


• 
  Миндальная мука (можно использовать пшеничную) — ¾ стак. 


• 
  Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190 °C. 

2. В чугунной сковороде смешайте ягоды, 1 ст. л. сахара и 1 щепотку соли. 

3. В большой миске смешайте взбитое яйцо, размягченное масло, 1 ст. л. сахара и экстракт ванили. Добавьте оба вида муки (можно использовать только пшеничную), хорошо перемешайте. 

4. Распределите тесто равномерно поверх ягод. 

5. Выпекайте 25–30 минут до золотисто-коричневой корочки. Поддайте со взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

●1 нарезной белый батон,

●4 яйца,

●3 помидора,

●0,5 кг ветчины,

●150 г сыра,

●100 г сливочного масла,

●150 мл молока,

●соль, перец, мускатный орех по вкусу. 

Приготовление: 

1. 
   Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона. Выложить их (поставить на «ребро») в смазанную маслом форму. 


2. 
   Помидоры помыть и порезать кружочками. Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины. 


3. 
   Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех. 


4. 
   Залить этой смесью батон с колбасой и помидорами. Сверху посыпать тертым сыром. 


5. 
   Запечь в духовке до готовности омлета и подрумянивания сыра. 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты на форму, примерно 25 на 15 см:

• 
  Свежая вишня без косточек — 400 г


• 
  Мука — 200 г 


• 
  Молоко — 150 мл 


• 
  Холодное сливочное масло, нарезать кубиками по 1 см — 100 г 


• 
  Сахар — 50 г 


• 
  Сахар — для посыпки 


• 
  Кукурузный крахмал — 1 ст. л. 


• 
  Разрыхлитель — 1 ч. л. 


• 
  Соль — 0,25 ч. л. 


• 
  Ванильный экстракт 


• 
  Мороженое — для украшения 


• 
  Мята — для украшения

Приготовление: ⠀ 

1. Смешайте сахар и крахмал. В форме для запекания перемешайте вишню и пару капель ванильного экстракта, добавьте сахар с крахмалом, еще раз перемешайте, отправьте в разогретую до 200 ºC духовку на 20 минут. 

2. В чаше блендера смешайте муку, соль и разрыхлитель, добавьте масло, на большой скорости взбейте до консистенции панировочных сухарей, лейте молоко и пробейте еще раз на маленькой скорости 10–20 секунд, скатайте тесто в шар, уберите в холодильник на 10 минут. Делайте все очень быстро, чтобы масло оставалось холодным и твердым. 

3. Достаньте вишню, выложите тесто поверх вишневой массы, формируя ложкой небольшие тестовые котлетки толщиной в 1–2 см, присыпьте сахаром. Отправьте обратно в жерло духовки на 20 минут. 

4. Достаньте коблер, дайте ему остыть 20–30 минут, разложите по тарелкам, украсьте мороженым, листьями мяты и подавайте на стол. ⠀ 

Приятного аппетита!

источник