Приготовление:
1. В кастрюлю опустить кусочек мяса и лук, варить около 5 минут.
2. Туда же добавляем морковь, хорошо промытую гречку и варим еще около 10 минут, после этого к супу добавляем картофель и уже варим до готовности.
Приготовление:
1. Нарежете картофель мелко и отправьте в кипящий куриный бульон (или просто воду ) далее гречка.
2. Нарезаем лук, морковь и курицу кубиками.
3. В разогретую сковородку кладем сначала курицу, обжариваем, далее кладем лук и морковь. Когда картошка и гречка сварится, кладем нашу зажарку и суп готов.
2. Добавьте в бульон лавровый лист и душистый перец, доведите до кипения. Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и добавьте в бульон. Варите на медленном огне в течение 10 минут.
3. Гречневую крупу переберите и промойте в прохладной воде, добавьте её в суп.
4. Разогрейте на сковороде растительное масло. Для зажарки очистите морковь, лук и пастернак. Мелко нарежьте и пассеруйте до золотистого цвета на медленном огне в течение 5 минут. Добавьте в суп и варите 5 минут.
5. Мелко нарубите зелень, добавьте её в суп, посолите по вкусу, снимите с огня и дайте настоятся пару минут.
Почему наши бабушки никогда не выливали воду из-под пельменей. Современные хозяйки про это и не подозревали
Пельменный бульон, как правило, остается в значительном количестве после приготовления пельменей.
Это ценный кулинарный ресурс, который можно использовать для приготовления множества вкусных и питательных блюд. Об этом прекрасно знали наши бабушки, а потому никогда не выливали пельменный бульон.
Первые блюда
Суп с фрикадельками
Пельменный бульон послужит идеальной основой для приготовления супа с фрикадельками.
Добавьте овощную поджарку, картофель, сырые фрикадельки и любые макаронные изделия. Через 15 минут у вас на столе будет сытное и горячее блюдо.
Сегодня предлагаю сварить с тушёнкой вкусный, сытный и ароматный гречневый суп в мультиварке. Блюдо получается аппетитным, готовится просто и быстро, а получается отличным, попробуйте! Этот простой рецепт легко адаптируются под любую мультиварку!
Сытный, полезный суп.
Его любят и взрослые, и дети.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
500–700 г мяса (говядина, баранина, курица)
200 г гречневой крупы
500 г картофеля
200 г моркови
150 г лука
1–2 зубчика чеснока
3–4 лавровых листа
соль
перец
растительное масло
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Залить водой.
Варить в течение 1–1.5 часов.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной терке.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Гречку немного прокалить на сухой сковороде.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь.
Обжарить.
В бульон добавить картофель.
Посолить.
После того, как бульон закипит, добавить гречку.
Варить в течение 10 минут.
Добавить лук и морковь.
Варить до готовности.
Добавить лавровый лист, перец.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Дать супу настояться под крышкой в течение 15–20 минут.
Готовый суп разлить по тарелкам, добавить мелко нарезанную зелень.
куриные бедра — 2 шт.
