Раньше фигурка была, да наряды не купить,а сейчас наряды-то в магазине есть, да фигуру уже того-с... утратила.ЭЭЭХ! Нету в мире совершенства!

Очень вкусные котлеты. Самое главное в этих котлетках — шапочка из грибов и тонкие блинчики, которыми очень интересно можно украсить котлеты сверху, да и вкус у блинчиков изумительный.

Для котлет:  Мясной или куриный фарш    — 300 г, чеснок 3-4 зуб, соль, перец молотый, тмин по вкусу, сметана 2 ст. л.
Начинка: Грибы -  100 г, лук, 2 вареных яйца, сметана 2 ч. л., соль и перец по вкусу.
Для блинчика:1 яйцо

Сначала готовим  — фарш. Берем обычный мясной фарш и добавляем только специи:  чеснок, соль и специи, для сочности добавим  сметану.

Все хорошо перемешать, отбить об стол. Перемешать.Панируем котлеты в муке или в овсяных хлопьях.

Обжарить котлеты с 2 -х сторон до готовности.

Наши котлетки готовы, в принципе можно их уже съесть, сварить или пожарить картошечку на гарнир, но у нас не все так просто и на этом мы останавливаться не будем, а пойдем дальше и будем готовить —  самое интересное —   добавку  для наших котлет.

Для этого обжарить  лук  с грибами до готовности, посолить, поперчить. Добавить сметану, яйца, перемешать.

Сырое яйцо взбить, испечь блинчик, порезать соломкой.

Начинку разделить пополам. На каждую котлетку выложить шапочку из грибов и яйца, сверху лапшу из блинчика. Подавать с любым гарниром.