Омлет с начинкой.

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 19:51 + в цитатник

Цитата сообщения elfochka07

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

2 яйца

2 ст. ложки молока

30г болгарского перца

30 г ветчины или колбасы

½ небольшой луковицы

1-2 небольших шампиньона

1/2 помидора

1 ст л. натертого сыра

соль, черный перец по вкусу

зелень

Ветчину, грибы, перец, лук и помидоры порезать небольшими кубиками.

На сковороду выложить грибы, лук, через несколько минут ветчину и болгарский перец, обжарить все вместе 5 минут , добавить нарезанный помидор, все перемешать и подержать на огне еще пару минут.

Яйца и молоко взбить, добавить соль и перец,

приготовить омлет, вылив яично-молочную смесь на другую смазанную сковороду, готовить около 3 минут под крышкой.

На половинку омлета аккуратно выложить обжаренные ветчину и овощи , посыпать натертым на терке сыром и накрыть сверху второй половинкой омлета, подержать на огне еще минутку и …..можно подавать к столу, посыпав сверху свежей зеленью.