маргарин=1 пачка
мука=2.5 стакана
Яйцо=1
сахар=2 ч.ложки
вода=1\2 стакана
уксус=3-5 капель
корица=2 ложки

Тщательно перетираем маргарин с мукой до однородной массы. Добавляем туда желток и перемешиваем. Далее растворяем две чайные ложки сахара и 3-5 капелек уксусной эссенции в половине стакана воды. Добавляем в тесто. Дайте тесту охладиться. Заверните в целлофановый пакет и уберите в холодильник на полчаса. Также можно использовать жаростойкую бумагу или пищевую пленку 3 в 1. В пленке можно хранить, замораживать и разогревать продукты. Через полчаса достаньте тесто, раскатайте его слоем 5-7 мм. Форма печенья может быть абсолютно любой: сердечки, звездочки, квадраты и круги — дайте волю своей фантазии! Каждое печенье необходимо с одной стороны окунуть в белок, а затем в сахар, смешанный с корицей (по вкусу).
Выкладываем печенье на противень, предварительно смазав его маслом или застелив бумагой для выпечки. Духовку предварительно разогреть до 180 С°, выпекать 15-20 минут до готовности.