Печень, тушеная в сметане

Описание: Печеночка – это моя слабость. Люблю ее во всяческих блюдах, но тушеную в сметане люблю особенно, с детства. Она получается нежная, мягкая, а сметанный соус со специями придает ей необычный, пикантный и приятный вкус.

Рецепты: Горячие блюда ->Блюда из мяса ->Субпродукты

Ингредиенты: Сметана, Масло растительное, Мука, Соль, Перец черный, Орех мускатный, Паприка сладкая, Кориандр, Укроп, Чеснок, Лук репчатый, Печень говяжья.

Читать рецепт полностью >>

 

Торт из печени

Описание: Тортов из печени на этом сайте сотни, поэтому я просто хочу предложить вам свой вариант. Торт получается очень нежным!!!

Рецепты: Закуски ->Из субпродуктов

Ингредиенты: Печень говяжья, Яйцо куриное, Мука, Молоко, Лук репчатый, Морковь, Майонез, Горчица, Масло растительное, Соль, Укроп, Петрушка.

Читать рецепт полностью >>

 

Паштетная печеночно-куриная колбаса

Описание: Сейчас сложно представить, но в детстве я страшно не любила есть в целом, а некоторые продукты отказывалась есть наотрез. Именно к ним относилась печенка в любых ее проявлениях. Моя бабушка долго уговаривала ее съесть, готовила разными способами, и, в конце концов, способ уговорить меня съесть ненавистную печенку был найден - вот такая печеночная колбаска. Бабушка, правда, делала вариант попроще, но я немного модернизировала и теперь готовлю ее уже своим детям.

Рецепты: Закуски ->Паштеты

Ингредиенты: Печень куриная, Филе куриное, Лук репчатый, Масло сливочное, Сыр адыгейский, Соль, Специи.

Читать рецепт полностью >>

 

Печеночный паштет

Описание: Любовь к заморозке у меня с раннего детства. Когда живешь на севере, где полгода зима - это самый лучший способ заготовить и сохранить продукты. Холодильник тогда был не в каждом доме, но зимой - мороз, летом - ледник, копнешь землю на 1- 1,5 метра и вот он лед, вечная мерзлота. Красота! Храни что хочешь. Поэтому с начала зимы, когда наступали холода, а у прабабушки было немного свободного времени от хозяйства (сделаны все работы на огороде, не надо пасти животных и вечно заготавливать им сено), в основном, в выходные дни мы садились за стол и лепили пельмени, делали вареники из свой капусты и картошки, выращенной в огороде. Делали все это большими партиями, выносили на мороз, раскладывая на подносе, а когда все это замерзнет, бабушка пересыпала в холщовые мешочки и подвешивала их в амбаре. Замораживали борщ, бульон в небольшие емкости. По осени в магазины завозили яблоки, покупали их целыми ящиками, часть яблок замораживали, от мороза они становились более сладкими. Вечерами бабушка стряпала булочки и делала хлеб, и это тоже все замораживалось и доставалась по мере необходимости. Занесёшь булочки в дом, они немного полежат около печки, отойдут - и как свеженькие. Родственников у прабабушки много, и неизвестно кто и когда заглянет на огонёк, и есть чем угостить. Я люблю паштет из печени. Научила его делать моя тетушка, делаю я его уже давно, лет 15. Ну что может быть вкуснее домашнего паштета, без загустителей, без красителей!.. Печень подойдет любая, в зависимости от пристрастий и от того, что есть под рукой: свиная, говяжья ( или часть свиной, часть говяжьей), птичья.

Рецепты: Заготовки ->Заморозка

Ингредиенты: Печень свиная, Морковь, Лук репчатый, Масло сливочное, Чеснок, Соль, Перец душистый.

Читать рецепт полностью >>

 

Печеночное масло

Описание: Хотите разнообразить свой завтрак,приготовьте печеночное масло.

Рецепты: Закуски ->Паштеты

Ингредиенты: Печень куриная, Сыр, Масло сливочное, Соль.

Читать рецепт полностью >>

 

Куриная печень, запеченная в сырном соусе

Описание: Очень нежно и сливочно.

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Субпродукты

Ингредиенты: печень куриная, лук репчатый, уксус, орех мускатный, сахар коричневый, перец черный, сметана, сыр твердый, чеснок, масло растительное, зелень.

Читать рецепт полностью >>

 

Нежные картофельные лепешки с печенью

Описание: Захотелось на ужин пюре с печенью. Решила приготовить ее каким-нибудь альтернативным способом. Вышло действительно очень вкусно!

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Субпродукты

Ингредиенты: картофель, печень, молоко, мука, сыр твeрдый, специи, майонез, яйцо.

Читать рецепт полностью >>

 

Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"

Описание: Не могу не поделиться с вами, девочки, рецептом очень вкусного рулетика. Он попал ко мне без названия, давно ждал своего часа. Готовится без проблем, получается очень нежным и сочным. Он обязательно украсит ваш праздничный стол!

Рецепты: Закуски -> Из субпродуктов

Ингредиенты: печень говяжья, морковь, лук репчатый, сыр плавленный, масло сливочное, чеснок, соль, приправa, масло растительное.

Читать рецепт полностью >>

 

Паштет из куриной печени с брусничным желе

Описание: Нежнейший паштет с мягким вкусом. Простое приготовление.

Рецепты: Закуски -> Паштеты

Ингредиенты: печень куриная, лук репчатый, молоко, сливки, масло сливочное, чеснок, соль, перец черный, перец душистый, орех мускатный, брусника, вода, желатин.

Читать рецепт полностью >>