Опубликовала Елена Кожухарь

http://www.stranamam.ru/post/11097065/

Готовить торт с медовыми коржами – занятие не такое уж простое. Времени ему придется уделить достаточно много, не отвлекаясь на другие дела. В отличие от других тортов, в которых обычно не больше трех коржей, в медовике их как минимум шесть, а нередко восемь и больше. Впрочем, выпечка большого количества коржей времени займет немного. Печется каждый корж всего несколько минут, и этого времени едва хватает чтобы успеть снять предыдущий и раскатать следующий. Обрезать коржи лучше сразу, как достанете из духовки – пока корж горячий, он очень мягкий, и его легко обрезать под нужный размер. Остывшие коржи хрупкие, ломкие, но пропитываясь кремом, они разбухают и становятся очень нежными, воздушными. 
 

Несмотря на трудоемкость, медовик – торт очень простой, он удается всегда и у всех. Единственная сложность – сметанный крем. Очень важно не перебить его, иначе сметана пойдет крупками, и крем не получится. Чтобы крем хорошо взбивался, для него нужна хорошая сметана, не слишком жирная и не очень густая, но и не жидкая. Очень вкусным крем получается из домашней сметаны – она отлично взбивается, крем будет пышным, воздушным, с легкой кислинкой. 

Это просто БОМБА!  Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого...  Но ЭТО "переплюнуло" всех! 

Автор его точно описал: "Печенье рассыпается едва коснувшись языка…"
Любите такое? Тогда готовим!

Яблоки, запеченные с творогом - это вкусно и полезно! Запекать яблоки в духовке очень просто. Их надо помыть, удалить сердцевину и наполнить сахаром, медом, орехами, творогом или сухофруктами.

🍎 Яблоки, запеченные с творогом и изюмом

Запеченные вместе с творогом и изюмом яблоки можно подавать на завтрак или полдник.

Ингредиенты:

яблоки – 4 шт.

творог – 200 г

сахар – 50 г

изюм – 50 г

ванилин или корица

яйцо – 1 шт.

манная крупа –1 ст.л.

масло

Приготовление:

Яблоки помыть, удалить сердцевину. Творог смешать с яйцом, сахаром, промытым изюмом, ванилином или корицей и манной крупой. Подготовленной массой начинить яблоки, сложить яблоки в посуду для запекания, смазанную маслом, поместить в духовку до готовности. Подавать со сливками и сахарной пудрой.

Шаль крючком с каймой из полукругов

Изготовить своими руками забавную и очень удобную курочку-корзинку для пасхальных яиц сможет любой желающий, ведь выкройка очень проста, а для совсем начинающих мастериц – представлены пошаговые фото процесса сборки деталей и шитья.

Мастер-класс от Светланы Безовчук. Светлана расскажет, как соединить между собой шестиугольные мотивы. Таким способом из остатков пряжи можно связать что угодно:  плед, шаль, сумочку, юбку, топ, платье, шарф и т.д.

1.

Хочу показать еще одну работу, сделанную частично к отпуску и законченную после  него. 

Увидела в продаже ткань в бабочки, устоять не могла, бабочки у меня такой бзик.

Решено, что юбка будет полусолнце, ткани брала 2 м при ширине 1,50 , с Леной договорилась, что она раскроит мне в отпуске. А тем временем связала кокетку из белых ниток - хлопок мерсиризованный  Пехорка Успешная  50 г -220 м.(серия Летняя). Крючок 2мм.