Курага - 220-230 г

Мука блинная -450 г

Сахарная пудра - 6 ст. ложек

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 4,5 ст. ложки

Коньяк - 4 ст. ложки

Яйца - 2 шт.

Кефир - 200 мл

Курагу промойте, обсушите и мелко порубите. Затем залейте коньяком, перемешайте и оставьте на 20 минут.

Яйца взбейте и перемешайте с мукой, сахаром, сахарной пудрой, маслом, курагой и кефиром.

В формы для кексов вставьте бумажные формочки. Заполните тестом на две трети объема.

Выпекайте кексы в разогретой до 180° духовке в течение 20 минут