-Цитатник

Элементарное тесто для пирожков - (0)

/strong>         ...

Знаки зодиака в бабках...)))) - (0)

/strong> Смешное описание знаков зодиака иллюстрированные не менее смешными картинками на котор...

Удивительные свойства чисел - (0)

А вы это знали? источник

Правильный кошелек - к богатству - (0)

Правильный кошелек - к богатству У денег должен быть свой дом. Это ...

18 лучших лифтинг-маски, уход за кожей лица. Забираем что бы не потерять! - (0)

1. Лифтинг – маска рисовая для лица. Необходимо смолоть столько коричневого риса, чтобы...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.

 -Музыка

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VVN

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Города-призраки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2009
Записей: 2721
Комментариев: 102
Написано: 3538

Дневник VVN





У человека в душе дыра размером с Бога,и каждый заполняет её как может. (Жан-Поль Сартр)


Салат из рукколы с пармезаном

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 18:17 + в цитатник
im_20111009190925_6163 (300x150, 97Kb)


Невероятно легкий в приготовлении и в принципе невероятно легкий салат! Чуть с горчинкой вкус рукколы оттеняют помидорки и соленоватый пикантный пармезан...
Никто не останется равнодушным! А подаем, конечно же, со спагетти с кабачком и куриной грудкой или с любой пастой на ваш вкус.

Ингредиенты (на 4 порции):

руккола - 2 пучка;
помидорки черри - 8-10 шт;
лимон - 1/2 шт;
пармезан - 100 гр;
оливковое масло - 2-3 ст.л.;
соль, перец.

Моем лимон и помидоры.
Рукколу моем и высушиваем (в специальной миске или на бумажном полотенце).
Кладем в большой салатник. Помидорки режем на четвертинки и выкладываем туда же. Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом. Перемешиваем.
Пармезан трем на терке, на стороне, которая для резки овощей, чтобы получились хлопья, либо просто на крупной терке.
Посыпаем салат сыром. Все! Подаем!
Фото и рецепт: Ольга Злобина.
Попробуйте, это вкусно! Приятного аппетита !!!


Рубрики:  Простые рецепты и не только .../Cалаты,салатики...

"Туфельки" из баклажанов

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 18:00 + в цитатник


im_20111009190058_922 (300x150, 188Kb)

"Туфельки" из баклажанов

Можно сказать, что баклажанные туфельки уже довольно давно стали международным блюдом, но все-таки довольно часто при публикации рецептов (коих накопилось уже немало) авторы упоминают о том, что оно имеет греческое происхождение. Начинки для этой кулинарной «обуви» по всему миру придумываются самые разные: сырные, овощные, грибные и т.д.
Однако хотелось бы предложить тот вариант, что изначально создан на достославном греческом Сиросе, острове, который еще Гомер называл обильным пшеницей, вином и стадами. После того, как рецепт был позаимствован другими регионами страны и попал на материковую часть, он быстро разошелся по миру, начав видоизменяться с учетом вкусов и фантазии мастеров поварского дела из разных стран.
Итак, речь пойдет о мелидзану папуцакья – запеченных в печи половинках баклажанов с мясом и сыром. Как раз вчера мы чревоугодничали за семейным обедом, вкушая это блюдо. Правда, за неимением печки в городской квартире приходиться довольствоваться возможностями газовой духовки. И все-равно получается очень даже вкусно.

ПОДРОБНЕЕ ЗДЕСЬ

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Запеченные баклажаны с помидорами и брынзой
Часть 2 - Инжир с ветчиной и козьим сыром
Часть 3 - "Туфельки" из баклажанов
Часть 4 - Сырные палочки с беконом к пиву
Часть 5 - Баклажаны в томатно-коричном соусе
...
Часть 11 - Маринованная брынза
Часть 12 - Рулетики с говядиной и грецким орехом
Часть 13 - Сырная закуска


Жакет с пушистыми планками (Knitsi.ru)

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 17:29 + в цитатник

8c4d7cb8bf10 (354x33, 3Kb)

470_1287419535 (300x489, 44Kb)

470_1287419550 (400x613, 70Kb)

ЖАКЕТ С ПУШИСТЫМИ ПЛАНКАМИ (Knitsi.ru)

Размеры: 34/36 (38/40)

Вам потребуется:

400 (500) г меланжевой пряжи GEDIFRA Indra (70% натуральной шерсти, 16% полиамида/нейлона, 14% полиэстера, 50 м/50 г), 150 г лиловой GEDIFRA Belisana (70% королевского мохера, 15% шерсти, 15% полиамида, 115 м/50 г), по 150 г фиолетовой меланжевой и розовой меланжевой GEDIFRA Vividio (100% полиэстера, 45 м/50 г), 50 г розово-черной меланжевой GEDIFRA Opulenz (55% шерсти, 40% полиакрила, 5% полиэстера, 70 м/50 г); спицы № 6 и № 10; 2 крючка с петлями.

Внимание! Нитью Belisana вязать в 2 сложения, Vividio - в 2 нити (по 1 нити каждого цвета).

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Жаккард:

вязать по схемам лиц. гладью от отдельных клубков, свободно протягивая нерабочую нить по изнаночной стороне работы. Лиц. р. читать справа налево, изн. р. - слева направо.

Плотность вязания. Жаккард, спицы № 6: 12 п. и 18 р. = 10 х 10 см, лиц. гладь, Vividio в 2 нити, спицы №10:9 п. и 12 р. = 10х 10 см.

ОПИСАНИЕ И ВЫКРОЙКА ЗДЕСЬ0_5b13d_8575125b_M.jpg (32x32, 4Kb)
Рубрики:  Вязание/Вязание для женщин (спицы)

Жакет с декоративными уголками (Knitsi.ru)

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 17:07 + в цитатник

8c4d7cb8bf10 (354x33, 3Kb)


495_1287422309 (300x465, 46Kb)
Размеры:

38/40 (Р1), 42/44 (Р2), 46/48 (РЗ), 50/52 (Р4)

Вам потребуется:

пряжа Anny Blatt: 6/7/8/9 мотков Pollux (100% полиамида, 49 м/50 г) светло-бежевой (346); 5/6/7/7 мотков Benares (51% полиамида, 49% акрила, 100 м/50 г) серо-золотой (133); 3/3/4/4 мотка Angora super (70% ангоры, 30% шерсти, 106 м/ 25 г) коричнево-бежевой меланжевой (272); спицы №4 и №4,5; 5 пуговиц.

Узоры: путанка рис, платочная вязка.

Трехцветная путанка рис: *1 p. Angora super, 1 p. Pollux, 1 p. Benares*, повторять от * до *.

Плотность вязания. Путанка рис, Benares, спицы №4: 19 п. и 35 р. = 10 х 10 см; трехцветная путанка рис, спицы № 4,5:16 п. и 30 р. = 10 х 10 см.

ОПИСАНИЕ И ВЫКРОЙКА) (22x30, 0Kb)
Рубрики:  Вязание/Вязание для женщин (спицы)

Пуловер с дорожками из листьев (Knitsi.ru)

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 16:51 + в цитатник

1867_1346299625 (300x432, 53Kb)
Размеры: 36/38 (40/42) 44/46

Вам потребуется:


550 (600) 650 г пряжи кораллового цвета Leona (50% хлопка, 50% полиакрила, 95 м/50 г); прямые спицы № 4 и № 4,5; короткие круговые спицы №4,5; крючок № 4.

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.; в круг р. все петли вязать лиц.

Изнаночная гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.; в круг р. все петли вязать изн.

Резинка, спицы № 4: попеременно 3 п. лиц. глади, 3 п. изн. глади.

Все остальные узоры вязать спицами № 4,5.

Узор 1 шириной 16 п.: вязать по схеме 1, на которой приведены только лиц. р. В изн. р. петли и накиды вязать изн. Повторять с 1-го по 10-й р.

Узор 2 шириной 24 п.: вязать по схеме 2, на которой приведены только лиц. р. В изн. р. петли вязать по рисунку, накиды - изн. Повторять с 1-го по 32-й р.

Узор 3 шириной 16 п.: вязать по схеме 3, на которой приведены только лиц. р. В изн. р. петли и накиды вязать изн. Повторять с 1-го по 10-й р.

Шахматный узор: попеременно 3 п. лиц. глади, 3 п. изн. глади. В каждом 5-м р. узор смещать.

Арки: 1-й круг, р.: ст. б/н; 2-й круг, р.: * 1 соед. ст., 2 п. пропустить, 5 ст. с/н в след. п., 2 п. пропустить, повторять от *.

Плотность вязания, комбинация узоров: 18 п. и 22 р. = 10x10 см.

ОПИСАНИЕ , ВЫКРОЙКА И СХЕМА36129104_29465775_1216855152_28464658_1215280759_1791546000fddf1e11cd09aec7e77b08c162701268 (78x81, 10Kb)
Рубрики:  Вязание/Вязание для женщин (спицы)

Пуловер А-образной формы (Knitsi.ru)

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 16:32 + в цитатник
63004329_49960658_18293432_plan30 (685x15, 4Kb)
1879_1347246506 (300x402, 41Kb)
Размеры: 36/38 (40/42) 44/46

Вам потребуется:

125 (150) 175 г серой пряжи Kid Silk (75% королевского мохера, 25% шелка, 225 м/25 г); прямые и круговые спицы №3,5.

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Сетчатый узор шириной 4 п.: лиц. р.:

* 1 накид, 2 п. провязать вместе лиц., повторить от * 1 раз; изн. р.: 2 п. провязать вместе изн., повторить от * 1 раз.

Коса шириной 13 п.:

вязать по схеме 1, на которой приведены только лиц. р. В изн. р. петли вязать по рисунку. Повторять с 1-го по 12-й р.

Полосатый узор шириной 68 п.:

полосатый узор состоит из 4 п. сетчатого узора и лиц. глади. Вязать по схеме 2, на которой приведены лиц. и изн. р. Провязать 32 п. до середины + 1 раз средние 4 петли, затем провязать от середины остальные 32 п. симметрично, начиная с * 4 п. лиц. глади и 4 п. сетчатого узора, затем повторить от * 3 раза. 1-й и 2-й р. выполнить 35 раз = 70 р., затем 1 раз - 71-й и 72-й р., 4 раза -73-й и 74-й р., 1 раз - 81 -й и 82-й р., 5 раз - 83-й и 84-й р., 1 раз - 93-й и 94-й р., 5 раз - 95-й и 96-й р., 1 раз -105-й и 106-й р., 5 раз -107-й и 108-й р., при этом выполнить, как указано на схеме, убавления, затем 1 раз - со 117-го по 120-й р., после чего повторять 119-й и 120-й р.

Плотность вязания. Лиц. гладь с сетчатым узором:

19 п. и 29 р. = 10 х 10 см; полосатый узор до 118-го р.: 18 п. и 29 р. = 10 х 10 см; полосатый узор после 118-го р.: 15 п. и 29 р. = 10 х 10 см; коса: 13 п. = 3,5 см.
63004329_49960658_18293432_plan30 (685x15, 4Kb)
ОПИСАНИЕ ,ВЫКРОЙКИ И СХЕМЫ69b314ec45d7c813b0523d3e0e8413f6 (156x50, 30Kb)
Рубрики:  Вязание/Вязание для женщин (спицы)

Коралловый костюм (Knitsi.ru)

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 15:21 + в цитатник
1893_1348804033 (300x433, 33Kb)
Размер: 36-38

Вам потребуется:

пряжа «Австралийский меринос» (100% шерсть «меринос», 400 м/ 100 г) - 500 г кораллового цвета, спицы №2,5 и №3, круговые спицы №3.

Резинка 2x2: вяжите попеременно 2 лиц. п. и 2 изн. п.

Платочная вязка: лиц. и изн. ряды - только лиц. петли.

Узор с косами:
вяжите по схеме. На схеме приведены только лиц. ряды, в изн. рядах все петли вяжите по рисунку. Первое переплетение косы выполните в 11-м ряду, далее - в каждом 23-м ряду.

Двойная резинка:
1-й ряд - вяжите попеременно 1 лиц. п. и 1 изн. п. 2-й и все последующие ряды - лиц. петли провязывайте по рисунку, изн. петли снимайте, нить перед работой.

Плотность вязания: 25 п. х 32 ряда на спицах №2,5 =10x10 см.

Регланные убавления:

в начале ряда вяжите кром, п., 2 лиц. п., 2 п. вместе лиц. за заднюю стенку, далее вяжите петли по рисунку и в конце ряда вяжите 2 п. вместе лиц. за переднюю стенку, 2 лиц. п. и кром- п.
ПОЛНОЕ ОПИСАНИЕ КОСТЮМА ЗДЕСЬ69b314ec45d7c813b0523d3e0e8413f6 (156x50, 30Kb)
Рубрики:  Вязание/Вязание для женщин (спицы)

Инжир с ветчиной и козьим сыром

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 23:09 + в цитатник
im_20111012111443_27326 (300x150, 103Kb)

Комбинация сладкого инжира с сыровяленой ветчиной и мягким сыром – сочетание испытанное, классическое: взять тот же “Самый сексуальный салат на свете” Джейми Оливера.
Но это блюдо – нечто особенное:
перед подачей инжир с козьим сыром и ветчиной недолго запекается в духовке, а затем поливается заправкой, так что получается целый калейдоскоп вкусов. Инжир сейчас в сезоне, а козий сыр и гентская ветчина (продукт не слишком распиаренный, но тем же прошутто ди парма и хамону ничем не уступает).

ИНЖИР С ВЕТЧИНОЙ И КОЗЬИМ СЫРОМ

2 порции
4 спелых инжира
4 ломтика сыровяленой ветчины
8 ч.л. мягкого козьего сыра

для заправки:

1 ч.л. меда
1 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
соль
черный перец

Разрежьте каждый плод инжира на 2 части и надрежьте мякоть крест-накрест, чтобы можно было начинить ее сыром.
Выложите чайную ложку козьего сыра (те, кто его не любит, могут заменить обычным творожным) сверху и оберните полоской сыровяленой ветчины.
Выложите упакованный таким образом инжир в форму для запекания и уберите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут.Тем временем смешайте все ингредиенты заправки и полейте ею инжир, когда он будет уже на тарелках.
Прохладное белое вино будет идеальным сопровождением ,чтобы еще более подчеркнуть контраст вкусов.
Автор: Алексей Онегин

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Запеченные баклажаны с помидорами и брынзой
Часть 2 - Инжир с ветчиной и козьим сыром
Часть 3 - "Туфельки" из баклажанов
Часть 4 - Сырные палочки с беконом к пиву
...
Часть 11 - Маринованная брынза
Часть 12 - Рулетики с говядиной и грецким орехом
Часть 13 - Сырная закуска


Чечевица (Похлебка - рецепт)

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 22:41 + в цитатник

checheviza.png (500x293, 58Kb)
Готовите ли Вы из чечевицы?

Например, похлебку

Чечевица – плоды бобового растения, маленькие дисковидные семечки, приятные на вид и на ощупь. Есть, правда, еще и птичка, но она к разговору не относится.
Чечевица питательна, сытна, содержит много легко усвояемых белков (30 % с лишком!). Жиров же – не больше 2,5 %. Рекордно количество витаминов группы В и РР, микроэлементов (до 4,5 %), в т.ч. редких – марганец, медь, молибден, бор, кобальт, цинк. Одна порция блюда обеспечивает 1/2 суточной нормы Fe. Углеводы (около 50 %) – тоже отменные, потому как не переходят в жир. И клетчатка, улучшающая пищеварение.

ПОЛНОЕ ОПИСАНИЕ ЗДЕСЬ4079c05113cd (70x70, 26Kb)

Серия сообщений "О пользе продуктов":
Часть 1 - Польза или вред ?
Часть 2 - Грецкие орехи - самые полезные
...
Часть 13 - Нут для здорового тела
Часть 14 - Старый знакомый – картофель…
Часть 15 - Чечевица (Похлебка - рецепт)
Часть 16 - Полезные продукты для мозга
Часть 17 - В чем польза подсолнечного масла
Часть 18 - Домашние рецепты приготовления яблочного уксуса
Часть 19 - Польза оливкового масла
Часть 20 - Полезные свойства овсянки

Рубрики:  Простые рецепты и не только ...

Запеканка из шпината с томатами и яйцами

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 22:12 + в цитатник
im_20111012110002_10333 (300x150, 53Kb)
Ингредиенты:

* бекон 4 куска
* шампиньоны 200 г
* лук-порей 1/2 стебля
* томаты-черри 6 шт.
* шпинат 200 г
* листья базилика
* моцарелла 6 шариков
* яйца 2 шт.
* сливки 11% 50 мл
* соль, перец по вкусу
* пармезан тертый
 (156x91, 38Kb)

Способ приготовления:

Бекон нарезать небольшими кусочками и выложить в сковороду, слегка обжарить. Шампиньоны вымыть, разрезать пополам и выложить в сковороду с беконом. Туда же выложить нарезанный кольцами лук-порей.
Черри разрезать пополам и выложить к остальным ингредиентам. Шпинат нарезать и выложить к овощам, перемешать и снять сковороду с плиты. Шарики моцареллы разрезать пополам и выложить к остальным ингредиентам.
Массу посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Яйца соединить со сливками, слегка посолить и взбить. Залить овощи яичной смесью. Посыпать блюдо тертым пармезаном и измельченными листьями базилика.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 10-15 минут. Горячую запеканку подать к столу.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Запеканка из шпината с томатами и яйцами


Как растянуть мышцы спины?

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 22:10 + в цитатник
Как растянуть мышцы спины?

im_20120919131301_24728 (300x150, 12Kb)

Сидячий образ жизни, лишний вес, отсутствие физических нагрузок не лучшим образом сказываются на нашем здоровье. Чтобы мышцы были в тонусе, их надо тренировать. Растяжка – это то, что поможет вашему позвоночнику, но растягивать мышцы нужно правильно.
Самый простой способ – это записаться в бассейн и плавать. Себе на пользу и в удовольствие. Бассейн великолепно подойдет тем, кто из-за проблем со здоровьем не может позволить себе интенсивные тренировки. Но коль речь идет исключительно о мышцах спины, то как раз растяжка и не требует резких движений, напротив, выполнять упражнения следует медленно и осторожно. Упражнения для мышц спины могут выполняться в положении лежа, сидя или стоя. Большинство из них известно нам со школьных уроков физкультуры.
Наклоны в стороны и вперед – это не что иное, как растяжка для мышц спины. Потягивания за руками вверх тоже нужны для формирования правильной осанки. Изначально мяч фитбол был предложен в качестве тренажера для реабилитации спинальных больных. Позже его стали использовать в фитнесе. Он идеально подходит для новичков, так как позволяет постепенно привыкнуть к нагрузкам.

Как растянуть мышцы спины при помощи гимнастического мяча?

Для начала надо выбрать правильный фитбол, то есть такой, диаметр которого будет соответствовать вашему росту. Например, при росте от 155 см до 175 см понадобится мяч диаметром 65 см. Если рост выше 175 см, то диаметр мяча должен составлять 75 см, иными словами, от роста надо отнять 100 и получится оптимальный диаметр. Проверьте правильность выбора: сядьте на мяч, согнув ноги в коленях под прямым углом и поставив стопы на пол. Если бедра при этом будут параллельны полу, значит, мяч вам подходит. Занятия с гимнастическим мячом (фитнес-мячом) хороши тем, что риск получения травмы минимален, а эффект ощутим уже через несколько тренировок.
Упражнения можно выполнять дома, так как мяч не только служит снарядом, он выполняет функцию тренера: вы просто не сможете прогнуться так, чтобы нанести вред спине. Мяч бережно поддерживает и не дает совершать резких движений. Упражнения на фитболе показаны даже беременным женщинам. Их могут выполнять и дети, и люди в возрасте. Наверное, этим и объясняется столь широкая популярность гимнастического мяча. Даже простое сидение на мяче способствует формированию правильной осанки, так как помимо воли мы стараемся сидеть прямо. Эту особенность можно использовать, периодически заменяя фитболом стул или кресло. Сидя на мяче, вы можете работать за компьютером, главное, соблюдать два простых правила: держать спину ровно и при первых же признаках дискомфорта поменять мяч на стул или кресло.
Вопросом о том, как растянуть мышцы спины, обеспокоены не только профессиональные спортсмены. Занятия на фитболе способствуют стабилизации позвоночника, они укрепляют мышцы как спины, так и практически всех других групп. Более эффективной растяжки, чем на фитболе, можно добиться разве что в бассейне. Балансируя на мяче, вы не только растягиваете, но и укрепляете мышцы. Фитбол – это, скорее, игра. Тренировки с использованием мяча не похожи на изнуряющие упражнения, поэтому занятия на фитболе идеальны для тех, кто не видит себя в спортзале, но обеспокоен своей физической формой.
Доброго здоровья !
Источник.
1a58ce681f3a (322x192, 9Kb)

 

Рубрики:  Здоровье : рецепты и советы/Здоровье в наших руках

Горчичный соус "Moutarde"

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 21:54 + в цитатник

 


im_20111009191653_8893 (300x150, 13Kb)
 
Горчичный соус "Moutarde"

Французская кухня без соуса - это НЕ французская кухня. Соусы подают ко всему: на аперитив, к закускам, к главным блюдам и даже на десерт!
Предлагаем вам один из популярных во Франции соусов - соус из горчицы.
Его подают с белым мясом, а также с овощами... да с чем вашей душе угодно!

Ингредиенты:

Горчица (на ваш вкус) — 1-2 ч. л.
Лук-шалот (можно заменить на обычный репчатый лук) — 1 шт
Уксус (винный или 1 ч.л. столового) — 1 ст. л.
Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло сливочное — 20 г
Молоко (по необходимости)
Сахар (щепотка, если сметана немного кислит)

Рецепт:

Лук-шалот или небольшой репчатый лук нарезать не очень крупно.Растопить в сковороде сливочное масло, добавить лук и обжаривать до мягкости.
Влить уксус и добавить горчицу. Количество горчицы зависит от вашего вкуса. Если хотите выраженный вкус горчицы, то добавить 2 ч.л. Можно делать с 2-мя видами горчицы: добавить 1 ч.л. обычной горчицы и 1 ч.л. горчицы с зернами.Затем добавить сметану. Перемешать. Если соус кажется вам слишком густым, то добавьте немного молока. Посолить, поперчить.Попробуйте на вкус: если соус кажется с небольшой кислинкой, то можно добавить немного сахара.Томить на сковороде пару-тройку минут.
Приятного аппетита!
Фото и рецепт: larik_malasha

 

Серия сообщений "Соусы,заправки,майонезы...":
Часть 1 - Горчичный соус "Moutarde"
Часть 2 - Сливовый соус
Часть 3 - Соус из зеленых соевых бобов и имбиря
Часть 4 - Имбирный соус
Часть 5 - Сырный соус


Крем-суп из цветной капусты с курицей

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 21:39 + в цитатник
im_20111012113630_8498 (300x150, 76Kb)
Крем-суп из цветной капусты с курицей

Ингредиенты:

* куриная грудка на остове - 1 шт;
* морковь - 1 шт;
* стебель сельдерея - 1 шт;
* лук - 1 шт;
* чеснок - 3 зубчика;
* цветная капуста - 1 средний велок (или 2 маленьких);
* плавленный сыр - 400 гр;
* петрушка - пучок;
* соль, черный перец горошком.

Моем все овощи, чистим морковь, лук и чеснок. Моем курицу.Кладем грудку в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.Режем крупными кусками морковь и сельдерей. Отрезаем палки у петрушки.
Кидаем в воду к куре лук целиком, порезанные морковь и сельдерей, зубчики чеснока и палки петрушки. Когда бульон закипит, тщательно снять пену, посолить и кинуть 5-6 горошин черного перца.
Убавить огонь и варить до готовности куры 30 минут (куру проверяем ножиком - должна быть мягкая).
В процессе варки можно добавлять горячую воду, чтобы кастрюля была полная.
В это время разбираем цветную капусту на соцветия.Когда грудка сварится, вынимаем ее из бульона.
Бульон процеживаем через сито в другую кастрюлю. Морковку из сита вынимаем и кидаем обратно в бульон, остальное выбрасываем.
Также в бульон кидаем соцветия цветной капусты и варим минут 20 до мягкости капусты. Тем временем куриное мясо разбираем пальцами на кусочки (можете порезать ножом, но мне вкус и структура разобранной вручную курицы больше нравится). Порезать листики петрушки.
Когда цветная капуста сварится, снять кастрюлю с огня и пробить суп блендером до однородного состояния. Затем вернуть на маленький огонь и добавить в кастрюлю плавленный сыр.
Перемешать тщательно, чтобы не было комочков сыра (я это делаю венчиком), довести до кипения и выключать.Подавать с куриным мясом (вы можете его все кинуть в суп, а можете класть порциями
в тарелку) и петрушкой. Очень вкусно с тостами из багета.
Приятного аппетита!
Фото и рецепт: Ольга Злобина

Серия сообщений "Супы,борщи":
Часть 1 - Суп-пюре из тыквы
Часть 2 - Томатный суп
...
Часть 11 - Суп из цветной капусты
Часть 12 - Тосканский грибной суп с фасолью
Часть 13 - Крем-суп из цветной капусты с курицей
Часть 14 - Суп с "осьминожками"
Часть 15 - Суп с квашеной капустой
...
Часть 21 - Крем-суп из цветной капусты
Часть 22 - Халасле - рыбный суп
Часть 23 - Томатный супчик из перцев с розмарином


Картофель с грибами в горшочке

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 21:22 + в цитатник


im_20111012113959_10418 (300x150, 60Kb)


Картофель с грибами в горшочке

Ингредиенты:

4-5 картофелины,
2 моркови,
1 луковица,
300 г свежих шампиньонов,
растительное масло,
100 г сметаны,
150 мл. куриного бульона,
соль.

Приготовление:

Картофель очистить и порезать кубиками. Сложить в горшочек.Морковь очистить и порезать
кружочками, сложить вторым слоем.Грибы порезать ломтиками, лук мелко нашинковать
и вместе обжарить в небольшом количестве масла 2-3 минуты.
Немного посолить.Сложить в горшочек.
Сметану смешать с куриным бульоном, посолить по вкусу.Влить в горшочек.
Поставить в духовку и готовить 20-25 минут при температуре 180 градусов С.
Выложить в тарелки.

Приятного аппетита!
СветланаМ.

Серия сообщений "Картофельное...":
Часть 1 - Картофельное суфле с сыром
Часть 2 - Пиероги, польские картофельные вареники
Часть 3 - Кабачковые оладьи и молодой картофель
Часть 4 - Картофель с грибами в горшочке
Часть 5 - Печеный картофель (с луком и куркумой)
Часть 6 - Жареная картошка с грибами
Часть 7 - Картофель по-деревенски
Часть 8 - Картофельные дольки с розмарином и зернами горчицы


Фаршированная куриная грудка на пару

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 20:56 + в цитатник
Фаршированная куриная грудка на пару
im_20111012195018_23441 (300x150, 39Kb)
Ингредиенты:

* куриная грудка 2 шт.
* соль, перец

для начинки:

* бекон 2 куска
* вяленые на солнце томаты в масле 4-6 шт.
* шпинат 1/2 небольшого пучка
* моцарелла 50 г

Способ приготовления:

Бекон мелко нарезать, выложить в сковороду и слегка обжарить. Добавить измельченные томаты. Шпинат нарезать небольшими кусочками и выложить в сковороду , перемешать и снять с плиты.
Сыр нарезать небольшими кубиками и выложить к начинке, перемешать. Ножом сделать продольный разрез в грудке и раскрыть "кармашек". Выложить начинку. Придать грудке цельный вид, перевязать шелковой нитью.
Посолить, поперчить по вкусу. Выложить грудки в пароварку и готовить минут 30, периодически переворачивая.
В автоматической пароварке готовить 35-40 минут.
Готовые грудки освободить от ниток, выложить на блюдо и подать к столу.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Блюда из курицы,индейки":
Часть 1 - Фаршированная куриная грудка на пару
Часть 2 - Грудка индейки, нашпигованная салом и яблоками
Часть 3 - Куриные котлеты в духовке
...
Часть 7 - Котлеты из индейки с тыквой и карри
Часть 8 - Гусь с черносливом
Часть 9 - Крылышки в соусе "Адобо"


Запеченные баклажаны с помидорами и брынзой

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 20:47 + в цитатник
57547279_butterflybar (288x38, 7Kb)
Запеченные баклажаны с помидорами и брынзой
im_20111004224714_22978 (300x150, 71Kb)
Ингредиенты:

1 средний баклажан,
1 большой помидор,
70 г брынзы,
2 ст. ложки оливкового масла,
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Баклажан вымыть и удалить хвостик. Нарезать колечками и посолить. Дать постоять 20 минут.
Кружочки баклажана выложить на противень, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Запечь в духовке 15 минут при температуре 180-200 градусов С. Достать и остудить.
Помидор порезать кружочками, сыр ломтиками. Форму немного смазать маслом и выложить поочередно кружочки запеченных баклажан, помидоров и сыра.
Сбрызнуть оливковым маслом и поместить снова в духовку на 15 минут.
Выложить на блюдо и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
4079c05113cd (80x80, 26Kb)
57547279_butterflybar (288x38, 7Kb)
рамочки от СветланаМ.

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Запеченные баклажаны с помидорами и брынзой
Часть 2 - Инжир с ветчиной и козьим сыром
Часть 3 - "Туфельки" из баклажанов
...
Часть 11 - Маринованная брынза
Часть 12 - Рулетики с говядиной и грецким орехом
Часть 13 - Сырная закуска


Салат из фасоли с шампиньонами

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 20:28 + в цитатник
110777e45b92 (30x25, 2Kb)

Салат из фасоли с шампиньонами
im_20111012195611_25559 (300x150, 37Kb)
Ингредиенты:

* фасоль 3/4 стакана
* шампиньоны (лучше крупные) 500-600 г
* репчатый лук (сладкий) 1 шт.
* зелень петрушки 1 пучок
* майонез легкий или провансаль 100 мл
* сок 3/4 лимона
* соль, перец по вкусу
* веточка тимьяна, лук-порей, лаврушка, перец горошком

Способ приготовления:

Фасоль замочить в холодной воде на 4 часа, меняя воду каждый час. Затем воду слить, залить свежей и отварить до готовности. С готовой фасоли слить воду, охладить.
Шампиньоны промыть, сложить в кастрюлю вместе с тимьяном, пореем, лавровым листом и перцем - сварить до мягкости в чуть подсоленной воде. Затем воду слить, грибы охладить. В миску выложить отварную фасоль.
Шампиньоны нарезать ломтиками и добавить к фасоли. Репчатый лук нарезать и выложить к остальным ингредиентам. Зелень петрушки мелко нарезать и выложить в миску. В майонез слить лимонный сок, перемешать.
Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Перед подачей дать хорошо охладиться. Выложить салат в салатницу и подать к столу.

Приятного аппетита!
4079c05113cd (100x100, 26Kb)<
СветланаМ.
Рубрики:  Простые рецепты и не только .../Cалаты,салатики...



Процитировано 1 раз

Тосканский грибной суп с фасолью

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 20:15 + в цитатник

im_20111018170627_20566 (300x150, 29Kb)



Тосканский грибной суп с фасолью

Ингредиенты:

* Фасоль — 400 г
* Грибы (свежие лесные грибы, у меня белые) — 400 г
* Чеснок — 4 зуб.
* Перчик чили (если большой - 1/3 часть) — 1 шт
* Лавровый лист — 1 шт
* Оливковое масло — 3-4 ст. л.
* Петрушка (по вксусу)
* Перец черный молотый
* Соль
* Вода (примерно) — 2 л

Приготовление:

Фасоль заранее замочить(можно на ночь), отварить в двух литрах воды, в воду добавить лавровый лист, посолить в конце.Половину фасоли вынуть, пюрировать в блендере, и обратно положить в кастрюлю с бульоном.
В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить (раздавленный плоской стороной ножа) два зубчика чеснока, перец чили.
После того, как мы их обжарили, и они приобрели золотистый цвет - вынуть из сковороды и выкинуть, чеснок и перец уже отдали свой вкус маслу, и больше они нам не понадобятся.
Почищенные, промытые и нарезанные грибы обжарить в масле до аппетитной коричневой корочки. Посолить.
Добавить грибы к бульону с фасолью и фасолевым пюре. Отварить всё вместе ещё 10 минут.
В конце добавить свежую нарезанную петрушку, мелко нарубленный чеснок и свеже молотый черный перец.
Выключить огонь, и дать супу настояться минут десять. Подаём с чесночными гренками.
Если хотите, чтобы бульон у супа был посветлее - готовьте из белой фасоли.
Если готовите из красной фасоли,то первую воду после закипания слейте, потом залейте фасоль 2 литрами кипятка, и готовmnt дальше по рецепту.
ПыСы: На второй день суп стал ещё вкуснее!
источник рецепта: galya1963, livejournal
Автор: Венерик
4079c05113cd (100x100, 26Kb)

 

ЕМ

Серия сообщений "Супы,борщи":
Часть 1 - Суп-пюре из тыквы
Часть 2 - Томатный суп
...
Часть 10 - Суп мудрости
Часть 11 - Суп из цветной капусты
Часть 12 - Тосканский грибной суп с фасолью
Часть 13 - Крем-суп из цветной капусты с курицей
Часть 14 - Суп с "осьминожками"
...
Часть 21 - Крем-суп из цветной капусты
Часть 22 - Халасле - рыбный суп
Часть 23 - Томатный супчик из перцев с розмарином


Короткий полосатый пуловер (Knitsi.ru)

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 00:06 + в цитатник
1734_1333773174 (300x433, 31Kb)
Короткий полосатый пуловер (Knitsi.ru)

Размеры: 34/36 (38/40) 44/46

Вам потребуется:
по 50 (100) 100 г розовой, салатной и ярко-розовой, по 50 г синей, зеленой и оранжевой пряжи Favola (60% хлопка, 40% полиамида, 150 м/50 г); прямые и круговые спицы № 5,5; крючок № 4,5.
ДАЛЕЕ СМОТРИМ0_5b13d_8575125b_M.jpg (32x32, 4Kb)
Рубрики:  Вязание/Вязание для женщин (спицы)

Пуловер с атласным бантом (Knitsi.ru)

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 23:41 + в цитатник

14839200_1200408276_12854779_758024_369944_lines14 (560x24, 3Kb) 1873_1346814960 (400x500, 27Kb)

 


14839200_1200408276_12854779_758024_369944_lines14 (560x24, 3Kb) 1873_1346814977 (386x600, 122Kb)
 

 


14839200_1200408276_12854779_758024_369944_lines14 (560x24, 3Kb)
Пуловер с атласным бантом (Knitsi.ru)


Вам потребуется: 250-300-300-350-400 г серо-зеленой пряжи SMC select Silk Wool (64% овечьей шерсти, 27% шелка, 9% полиамида, 120 м/50 г); спицы № 5 и № 5,5; подходящая по цвету атласная тесьма длиной 115 см и шириной 4 см.

Резинка: попеременно 1 лиц., 1 изн.

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Плотность вязания, лиц. гладь, спицы № 5,5: 17 п. и 26 р. = 10 х 10 см.

СХЕМУ И ОПИСАНИЕ СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ0_782b_2af99e5c_S (150x43, 8Kb)
Рубрики:  Вязание/Вязание для женщин (спицы)


Поиск сообщений в VVN
Страницы: 68 ... 50 49 [48] 47 46 ..
.. 1 Календарь