Омлет с творогом на сковороде. Рецепт творожного омлета с зеленью

 

Омлет, приготовленный из свежего творога и яиц — полезное, вкусное блюдо. Кисломолочный продукт творог содержит не только кальций, но и белок, набор аминокислот, необходимых для организма. Используя для приготовления творожного омлета свежие яйца, вы обезопасите себя от последствий употребления плохих продуктов, а ваш омлет из творога и яиц будет пышным и аппетитным.

 

Ингредиенты на 2 порции творожного омлета:

 

3 куриных яйца

2/3 стакана творога

3 ч. ложки сливочного масла

соль

свежая рубленая зелень укропа и петрушки, зеленого лука

Чтобы приготовить творожный омлет, протрите творог сквозь сито, так он станет более однородным, а омлет — нежным. Отделите желтки от яичных белков. Белки взбейте в миске венчиком, посолите, добавьте творог. Рубленую зелень можно добавить сразу либо посыпать омлет с творогом зеленью в конце готовки.

 

Разогрейте сковороду на огне, выложите на сковородку однородную омлетную массу. Готовьте творожный омлет на сковороде на малом огне 8 минут, затем посыпьте омлет с творогом зеленью, закройте крышкой и томите еще пару минут.

 

Тонкий омлет с творогом на сковороде

Омлет с творогом на сковороде можно приготовить по-другому.

Ингредиенты на 1 порцию омлета из творога и яиц:

 

— 1 куриное яйцо

— 50 гр творога

— 1 ст. ложка молока

— 0,5 ст. ложки растительного масла для жарки

— соль

 

Чтобы приготовить омлет с начинкой из творога, разогрейте на сковороде растительное масло.

 

омлет из творога и яицВ это время взбейте в миске яйцо с молоком. Смесь посолите, вылейте на горячую сковороду. Творог разомните вилкой, можно покрошить к нему рубленую зелень.

 

Когда тонкий омлет пропечется, положите на него начинку из творога. Омлет с творогом сверните пополам либо трубочкой, держите сковороду на огне еще 2-3 минуты, затем снимите омлет с начинкой из творога с плиты и подавайте на стол.