Тыковка в холодильнике слегка уже... в общем давно просила ее съесть.

Сегодня попробовала один рецепт от моей уважаемой свекрови.

1. Обжарить ломтики тыквы на растительном масле с луком (я добавила немного сливочного и лук так же клала красный) почти до готовности. Посолить.
2. Выложить в форму примерно на 2 см и залить слегка поболтанным яйцом. Я брала на среднего размера форму 4 небольших яйца. Свекровь на маленькую кастрюльку - одно. В общем, плавать это все не должно в этих яйцах, но двигаться - возможно :)
3. Поставить в духовку "пока не забелеется". у меня было градусов 80 и стояло минут 15 (примерно так).
4. Вытащить и уложить сверху тонкими ломтиками помидора. я порезала тонко, но уложила обильно. Посолить
5. Посыпать все это тертым сыром. Снова поставить в духовку до расплавления сыра и еще немного дать потомиться. Я подняла температуру до 100

Приятного аппетита! ;)

PS
чуток попозже попробую еще десертное блюдо из тыквы, остался еще кусочек ее родимой, так что будет еще отчет ))