Увидев на дороге семейку оленей, мы сначала решили, что нам в очередной раз повезло 

Потом появился повод задуматься, что при таких пробках мы попадем в Остерсунд несколько позже, чем рассчитывали 

Немного поразмыслив, мы решили, что надо просто чуть-чуть подождать, и олени куда-нибудь уйдут сами

А они все приходили и приходили... 

На ужин в Остерсунде тоже была оленина. После Бруксвалларны чувствую себя в Остерсунде, как Фрося Бурлакова в Москве. Мегаполис воистину!

А снега меж тем здесь конечно никакого нет...

Из беседы с Пихлером. Рассказываю, как сильно девчонки в большинстве своем  не любят Остерсунд. Реакция: "Как можно не любить Остерсунд? Там же шоппинг!"

Смех-смехом, но даже я при всем своем равнодушии к магазинам, второй день думаю о том, как мы приедем сегодня в Остерсунд и пойдем гулять, глазея на витрины. И батарейки надо купить, опять же. Пока диктофон не сдох.

В завтрашний номер, насколько мне известно, запланировано интервью с Олей Зайцевой. Если безжалостный водоворот шведского шоппинга не затянет меня безвозвратно в свои пучины, напишу на пятницу еще какую-нибудь Олю: либо  Вилухину, либо Подчуфарову. Ну, а Пихлера оставлю на следующую неделю.

Всем удач!

Пока я лазила по горам, на ленту поставили "завлекалочку" - кусочек интервью с Васильевым. Договорилась на завтра об интервью с Ольгой Зайцевой. Устают они, конечно зверски. Даже неловко становится просить уделить какое-то время. И постоянно хочется спать. С удовольствием ушла бы прямо сейчас. Но еще  одно интервью сегодня себе придумала. Сдуру, не иначе...

А вообще завтра - официально свободный день. Сделаю три интервью помимо сегодняшнего  - и свободна!

Швеция, как любезно сообщил мне при встрече Вольфганг Пихлер, страна дважды примечательная. Во-первых, она занимает второе место в мире по продолжительности жизни. Во-вторых, то же самое второе место она занимает по алкоголизму мужского населения. И я их, надо сказать, понимаю. Кромешная тьма накрыла нас с машиной, когда на часах было 16.20. Крайне неуютное ощущение. В 19, когда машина наконец добралась до забронированного коттеджа, темень нарушалась только мощным снегопадом, причем каждая снежинка из принимавших в этом снегопаде участие, была с голову домашнего мыша. 

Только что закончила разговор со Слепцовой. Завтра - беседа с Пихлером. Послезавтра - у девочек выходной, а у меня интервью с Зайцевой и Булыгиной. И еще мы чуть не сбили по дороге лису. А нас чуть не сбил лось. 

Надеюсь все-таки вернуться живой. Всем - хорошей недели!

Стокгольм и 600 км до места. Соответственно, времени в обрез, когда доберемся не знаю, завтра в газете репортаж с фк и интервью с Олегом Васильевым, а пока - обещанное про плов, возможно с опечатками и ошибками, но проверять некогда.

Всем хорошего дня!!! Читать далее

Всего лишь аббревиатура. Всего лишь имена двух танцевальных пар, смотреть на которые в Мегаспорте лично мне будет гораздо интереснее, чем на лидеров - Тессу Вирту/Скотта Моира, которые приехали в Москву за 15-ю очками и никакие катаклизмы им в этом не помешают. Можно даже раза три упасть безнаказанно. 

А вот вторая пара Марины Зуевой - брат и сестра Шибутани - меня не то, чтобы потрясла, но реально понравилась - при том, что я вообще не люблю близкосемейные пары в танцах. 

Очень рекомендую в связи с этим обратить внимание как минимум на произвольный танец американцев. Есть в нем что-то завораживающее до мурашек. Мне так, правда, показалось по отдельным кусочкам тренировочного проката, но это реально сильная постановка. Даже не знаю, как описать словами про что это. Собственные ощущения сравнила бы с тем, как сидишь прохладным летним днем где-нибудь на горном склоне и смотришь, как легкими водопадиками, нежно обтекая каждый камешек и каждую щепочку, вниз, сверкая на солнце,  стекает вода. Вроде ничего особенного, а отвести взгляд невозможно.

Но это патетика. А по делу - я спросила Марину, какие задачи она ставит в Москве перед этой парой. Поясню, почему спросила: перед московским чемпионатом мира Зуева мне сказала, что готовила Шибутаней к борьбе за третье место и не сомневается, что они его займут. Смеялись и ерничали тогда по этому поводу все, кто те слова слышал. Чем дело кончилось, тоже все любители фк, подозреваю, помнят. 

Так вот Марина без тени колебания сказала вчера, что Майя и Алекс будут бороться за то, чтобы стать вторыми. С хорошей такой уверенностью сказала...

В то время как куча народа уже вроде как это место Ильиных и Кацалапову отдала. 

Именно поэтому на то, как эти два дуэта будут биться, мне и хочется начиная с сегодняшнего дня посмотреть.

В шесть утра если нет никаких дел по хозяйству, ради которых нужно срочно вскакивать, тянет пофилософствовать. Например, о том, что сегодня - четверг. Это хуже, чем суббота, но лучше, чем вторник. Более того, это гораздо лучше, чем понедельник. Но несколько хуже, чем пятница. Кроме того, четверг всё же лучше, чем среда. Немного. И однозначно  лучше воскресенья. Потому что в воскресенье завтра понедельник, а в четверг завтра пятница. К тому же в воскресенье с утра я улетаю в очередную командировку. 

Можно философствовать об очередном допинге, информация о котором лично у меня вызвала очередное недоумение: интересно, когда наступит тот момент, когда ребятишкам из ВАДА дадут, наконец, серьезный отлуп? Никаких других мыслей почему-то вообще не возникает. 

Интересно, есть ли у Даши Пищальниковой азиатские гены? В этом случае, говорят, метаболизм в организме человека может быть до такой степени причудлив, что образует порой при исследовании анализов самые экзотические спектрограммы. Это я не в оправдание, нет. Просто философствую - от нежелания вылезать из под одеяла и идти в холодную кухню за второй чашкой кофе.

И остаюсь при категорическом мнении безотносительно конкретного случая: выступил человек в соревнованиях, сдал допинг-пробу, она оказалась чистой, повесили медаль - и все! Тема закрыта на всю дальнейшую жизнь. Противоборцы хреновы. Всех кастрировать и на опыты. И каждые полгода тупым ножом по кусочку отрезать - на новые опыты.

Если кто вдруг пропустил интервью с Сотниковой, вам сюда

Как-то у меня так получается, что я совершенно разучилась разговаривать с маленькими детьми. Я работу имею в виду - интервью. Вот разговаривала с Алией Мустафиной в сентябре - совершенно взрослый человек. Хотя ее папа, в присутствии которо весь разговор проходил - специально меня потом на улицу провожать пошел - спасибо сказать. Выяснилось, что он из этого разговора о своей дочери столько нового узнал - чего она родителям никогда не говорила, а мне сказала.

Интервью с Юлей Липницкой в Шанхае был ужас ужасный. В том плане, что она вся в себе. Идет четкое разделение мира на "свой-чужой".  о чем ни спросишь - ежиные иголки прямо из глаз торчат. Абсолютно детский вариант. Дошкольная группа. 

А вот Аделина Сотникова, интервью с которой у меня запланировано сегодня в завтрашний номер - удивительная. Абсолютно взрослая в каких-то вещах (- Ты любишь смотреть по телевизору, как катаешься? - Не люблю, но всегда смотрю. - А почему не любишь? - Не знаю. Наверное, потому, что первым делом стараюсь увидеть ошибки. А они всегда есть). А в каких-то - совсем ребенок (Помню, Асада переодевалась в нашей раздевалке, мы с девочками долго набирались смелости, чтобы туда зайти и взять у Мао автографы, а когда собрались все вместе и открыли дверь, я увидела, что Мао сама смотрит на нас круглыми от удивления глазами – что нас так много и все мы чего-то от нее хотим. Все то время, что она тренировалась, мы торчали на балконе. Смотрели, как Мао раскатывается, как прыгает, как с ней работает Татьяна Анатольевна Тарасова. Такое было удовольствие...).

В целом же эти детки, которые уже целиком и полностью в большом спорте, конечно же, другие. Они точно знают, чего хотят. С этим знанием со временем часто происходят всевозможные колебания, но вот Аделина - точно сильно колебаться не будет. И Туктамышева Лиза не будет - уже слишком много сил не просто положено на результат, но сознательно положено. А вот Липницкая... Не пойму. Она мне напоминает танк. Такой изящный, в белоснежных кружевах, но танк. Безжалостный и беспощадный. Безэмоциональный.

Пока я все это списываю на детство. И ужасно интересно, что будет через год.

Ну вот мы и в Хопре - то есть дома. Летели вместе с Тамарой Москвиной - единственный человек, могла бы я сказать, кого не прельстил китайский шоппинг. Но не скажу, потому что стоило мне встретить Москвину в Шанхае в первый день турнира, она мне тут же как бы между делом сообщила, куда идти за чаем, куда за шмотками, а куда ходить вообще не нужно. Как любит повторять моя мама-тренер: "Вы еще туда, а я уже обратно". 

Разговор у нас вышел в аэропорту не интервьюшный, а, скорее, философский - можно ли за два чайничка чая лупить с клиента 23 доллара, например, но от самой беседы мы удовольствие получили большое - давно не встречались. 

Мне же осталось написать для газеты послеэтапный комментарий,  потом (пока не начался следующий этап "Гран-при" заняться разгребанием домашних завалов и всяческой уборкой. Ибо сегодня - единственный свободный (если не считать написание комментария) день. Если по прошедшему этапу есть какие-то вопросы - welcome, в материале все объясню (если вовремя зададите).

О планах на эту неделю я уже писала, повторяться не буду. И приходите на Ходынку - там хорошо. И от метро близко, кстати. Это я теперь как человек-который-ходит-по-москве-пешком авторитетно утверждаю.

Кстати, утро встретила с мыслью, что своего я все-таки добилась: увидела на весах именно ту цифру, которая позволяет  воплотить в жизнь множество шмоточных фантазий, включая раздельный купальник.  Я в неоплатном долгу, Профессор! Вы - святой! *мысленно бьется головой об пол*

Всем - хорошей недели

Смешно все-таки наблюдать за отношением китайских болельщиков к фигуристам. В день начала соревнований в официальном "Шератоне" как-то очень заметно активизировалось количество китаянок крайне деревенского и довольно раскормленного вида, одетых по принципу "все лучшее сразу". Кучкуются за завтраком, переговариваются стайкой, кивая головой в сторону той или иной звезды, потом так же стайкой, непрерывно кланяясь, начинают двигаться мелкими шажочками к объекту внимания - чтобы до него дотронуться. Такахаши рядом с моим столиком в углу сидел - так, что не сбежать. Так у него весь завтрак превратился в квест: успей что-нибудь проглотить, пока тебя в очередной раз не схватили за руку три толстые китаянки.

Мужья болельщиц тем временем тусуются в холле, где на самом деле тусуются все - из-за наличия быстро работающего интернета. Орут так, словно дюжину Жириновских заперли в одной туалетной кабинке. Если вспомнить руководство по поведению себя в Китае, чем громче и визгливее орут, тем это звучит в их представлении уважительнее. Уважаемые люди кругом, короче.

Ну а у нас последние тренировки и в 16.00 поедут танцоры. 

Превью к этапу тут

Ну и Такахаши до кучи, хоть его уже в старой ветке все прочитали

Ну, вот, собственно, танцевальный комментарий, который мне упорно не давали поставить раньше

И обещанное интервью с Леной Водорезовой - люблю я все-таки ее, как тренера. 

Думаю, что в Шанхае в танцах будет погорячее. Уехала в аэропорт. 

В среду с утра нужно ехать в аэропорт, и как-то до меня только сейчас дошло, что среда - это послезавтра. В воскресенье вернусь. Не знаю, что в это время будет происходить в "СЭ", но, думаю, фигурного катания  будет достаточно. В каком виде - электронном или бумажном - не суть важно. Интервью с Водорезовой должно пройти на неделе - получилось большим, хотя таких планов изначально вообще не было. Просто сидели в тренерской, пили чай и ждали, когда на каток приедет Аделина. Но получилось вполне себе полноценное интервью. Вот к чему приводит пагубная привычка при каждом удобном случае включать диктофон.

Ну а интервью с Аделиной будет позже - скорее всего, на той неделе перед турниром в Москве. Вот, собственно, о планах пока все. "Китайские" пожелания принимаются, как обычно

Прежде чем с чувством глубокого удовлетворения (интервью с Водорезовой написано, все постирано, поглажено, квартира вычищена, продукты на неделю закуплены, еда приготовлена и просмотрены все вчерашние прокаты "Гран-при) идти пьянствовать в узком кругу с коллегой Бутовым по поводу его внезапно нагрянувшего тридцатилетия, напишу исключительно домашний рецепт выходного дня, который сложился как всегда неожиданно в связи с добытой добрым человеком и привезенным мне (доброта ваша, Профессор воистину не знает границ!) оленины. Понимаю, что оленина далеко не каждый день в закромах отыскивается, но вот в этом рецепте она совершенно беспроблемно заменяется вареной говядиной из бульона, тем более что у многих, думаю, периодически возникает вопрос, что именно с вареной говядиной из бульона делать.

Моя же задача осложнялась еще тем, что в задуманном блюде (а изначально я хотела изобразить картофельно-мясную запеканку) не должно было быть ни яиц, ни чеснока, ни муки. И в итоге все прекрасно придумалось (все-таки меня нужно заставлять как можно больше работать. Тогда у меня  мозги сразу переходят на нужные обороты)

Опять у меня чисто технический - для внутреннего пользования - пост, можно пропустить Читать далее

Ну вот - вчераобещанное интервью отдельным постом Мне нравится, когда, поговорив с человеком, выключив диктофон и попрощавшись уже, я продолжаю об этом разговоре думать. Вот зацепило что-то - сама не знаю, что именно.

Хорошего всем дня и спасибо всем, кто помог вопросами, кстати. Если есть вопросы для маленькой девочки Аделины - давайте. Мы встречаемся в ЦСКА в 16.00

Все-таки придумывать заголовки - не самая сильная моя сторона. Зато пока я тупо смотрела в потолок, сидя на кухне и соображая, что вынести в заголовок, сквозь стекло шкафа увидела, что в доме заканчивается кофе - тоже польза. Чай вкусный пока есть, но тоже заканчивается (да, Боблин, вы меня довели: перешла на безалкогольные напитки по вечерам. Ниже падать просто некуда...)

На самом деле я просто так пишу - поделиться планами в ожидании, когда интервью Андрея Маковеева повесят на сайт. В смысле - когда завтрашний номер появится. Завтра у меня уже другое интервью. Надеюсь, что большое. Хотя разговаривать с маленькими девочками я, как мне кажется, не очень умею. Еще завтра вечернее мероприятие (вечернее - в плане формы одежды, то есть придется идиотически ходить в парадном прикиде и на каблуках весь день, потому что между интервью и мероприятием заехать домой я скорее всего не успею).

А в субботу, кто не знает, в Москве - чемпионат мира по акробатическому рок-н-роллу. Ужасно хотела пойти, даже кому-то из организаторов пообещала, что приду. Но намерения были перебиты на корню днем рождения человека, которому я не могу отказать ни в чем. Поэтому придется идти пьянствовать и плясать до утра. Иногда это интереснее, чем смотреть, как пляшут другие.

А интервью с Маковеевым почитайте - рекомендую. Ссылку уже не повешу - вставать рано завтра нужно. Забацать фарш для котлет из оленины прежде чем на работу выгребаться. А до работы пойду подарок имениннику искать. Что, кстати, можно подарить в меру упитанному, холостому мужчине в полном расцвете 30-летия? Что-нибуть этакое... 

Как все-таки хорошо, когда за экспериментальным кроликом  сидящей на диете женщиной есть присмотр.  Заехал в гости с давно обещанной оленьей ногой Профессор, завистливо отвесил порцию комплиментов насчет внешнего вида, и вроде как между делом, попивая чай, говорит: "Кстати, будьте готовы к тому, Лена, что вы вот-вот начнете бросаться на людей, если еще не начали. Три недели".

И пояснил, что при потере четырех - пяти килограммов жировой ткани в организме начинается достаточно мощная гормональная перестройка. Которую нужно просто пережить и после которой реально обретенный вес и общее состояние стабилизируются  уже серьезно. А вот в те три недели, которые эта перестройка длится, человек а) становится чрезмерно обидчив, б) у него крайне обостряется стремление по поводу и без повода бороться за справедливость с окружающим миром, а поскольку мир этих устремлений как правило не разделяет, появляется обостренное желание загрызть всех и сразу. И самое прелестное в этом - что все перечисленные процессы совершенно не контролируются мозгом. Ну, я поняла Профессора именно так. То есть, загрыз, расчленил, съел - а на фига? Так кто ж его знает...

Еще мне понравилось, что Профессор перечислил ключевые признаки, четко указывающие на то, что процесс перестройки пошел. Признаки смешные. Например, с какими мыслями засыпаешь и с какими просыпаешься. 

Вот я теперь и думаю: если предупредить окружающих заранее, можно считать это предупреждение индульгенцией?

Короче, заранее прошу прощения у всех, кто вдруг окажется на пути у взбесившегося в поисках справедливости кролика. 

Меж тем интервью с Маковеевым почти закончено, выйдет в четверг. На следующий день начнется очередная фигурка - на этот раз в Канаде. А еще через неделю я улечу в Китай на третий этап "Гран-при".  А по возвращении уже московский турнир на носу будет, так что welcome на Ходынку. Там я на вас и накинусь...

Удивительным образом иногда рождаются рецепты. Сдав поутру фигурное катание, купила на рынке маленьких 800-граммовых цыплят  и всю дорогу домой страдала, что запрет на чеснок теперь не позволяет сделать полноценных цыплят табака. Видимо, в связи с этим в голове щелкнул какой-то тумблер и, когда я переступила порог квартиры, уже совершенно точно знала, что именно буду с этими цыплятами делать. Получилось в итоге неожиданно роскошно, поэтому даю рецепт и очень, просто крайне рекомендую исполнить при случае.

Цыплят нужно распластать и, положив внутренней стороной на разделочную доску,  как следует "продавить" кулаком или ладонью, чтобы сломались внутренние косточки и цыпленок стал совершенно плоским. Теперь маринад: свежий корень имбиря граммов 100 весом трем на крупной терке, не очищая. Добавляем соевый соус вместо соли, соус чили для остроты, мед или сахар для сбалансирования и смягчения всех вкусов, сушеный тимьян и молотый перец. И этой смесью как следует натираем тушку и оставляем на несколько часов. То есть если это - ваш ужин, то делаем все это с утра.

Потом цыпленок очищается от излишков маринада и обжаривается на смеси сливочного и растительного масла в точности как цыпленок табака - под достаточно солидным грузом, роль которого у меня дома выполняет 10-килограммовый блин от штанги.  Далее действуем по тому же самому принципу, что при приготовлении дивного грузинского чкмерули - цыпленка табака в сливочно-чесночном соусе. Но поскольку чеснока у нас нет и не предвидится в ближайшее время, поступаем следующим образом: обжаренного цыпленка режем на 4 части (по хребту и поперек)  и выкладываем в керамическую плоскую форму или чугунную сковородку. В ту сковороду, где цыпленок обжаривался в масле, льем 100 мл жирных сливок, добавляем соль и пучок мелко нарезанного зеленого базилика. Как только эта смесь начала на огне густеть (это минута-две), ложкой выкладываем ее на куски цыпленка. И на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов. 

Я боялась, что базилика окажется слишком много, тем более, что зеленый намного ароматнее фиолетового. Опасения не подтвердились. Сказочное блюдо получилось. Просто - сказочное! Так что идите закупать имбирь про запас. Если нарезать его пластинками и насушить в духовке, получается потрясающая добавка к чаю. Сейчас - самый сезон.

А фигурного катания в газете слишком много. Гескин сказал. 

Пост чисто рабочий - я сюда (в основной текст) буду собирать то, что мне нужно. Ну, может кому интересно будет

Читать далее

Еще не пятница, конечно, но мне до такой степени не хочется выползать из-под одеяла и идти в бассейн, что расскажу я вам опять про вкусное. Про бальзамик, которому Боблин отказывает в этом гордом названии, но тем не менее этот удивительной вкусноты продукт по вкусу сильнее всего напоминает именно знаменитый итальянский бальзамик, который я с некоторых пор достаточно щедро добавляю во все салаты с растительным маслом. Почему решила попробовать сделать его дома - потому что совершенно невозможно из каждой командировки возить его в Москву бутылками. Не только потому, что это достаточно дорого. Хотя я все равно вожу, конечно.

Читать далее