Учимся готовить:
1. Уложи малину в марлю и отожми сок.
2. Залей желатин теплой водой в небольшой кастрюле и жди, когда набухнет (10-15 минут). Ставь на огонь большую кастрюлю с водой, в нее — маленькую кастрюлю с желатином (это называется “водяная баня”, чтоб не пригорало) и жди, пока желатин растворится.
3. К малиновому соку добавь желатиновый раствор и взбитую в миксере сметану с сахаром. Слегка размешай. Выложи в небольшие чашки и оставь в покое. Пусть себе желируется.
4. Перед подачей опусти чашки на несколько секунд в горячую воду и выкладывай желе на тарелки. Украшай малиной и веточкой мяты.