Topsy-Turvy Apple Pie или яблочный пирог

Рецептов много есть, все слегка похожие, но я взяла этот из книги, где опубликованы рецепты победители конкурсов в разных кулинарных соревнованиях. Автор этого Beverly McDevitt из города Ливония в Мичиган. Пирог победил именно в соревновании яблочных рецептов.

 

Читать далее...

Польское сметанное печенье. Волшебное хрупкое и очень нежное!


Волшебное хрупкое и очень нежное печенье. Может я спешу, но, думаю, будет прекрасно смотреться на новогоднем столе!

Ингредиенты:
250 г сливочного масла
5 столовых ложек жирной густой сметаны
1 желток
270 г муки
Белок для смазки, сахар для посыпки
читать рецепт

CольноГолубое..

Giovanni Boldini
ранее картины были здесь
***

Зразы

Сегодня я готовила зразы. Как правило, классические зразы готовятся с рисово-яичной начинкой, мне захотелось чего-то более лёгкого, и я изменила начинку на овощную.

Ингредиенты:

500 гр. говяжьего  фарша
500.гр. иднюшачьего или куринного фарша

2 большие луковицы
5-6 зубочков чеснока
2 большие моркови
пол пучка укропа
1 яйцо

Одну луковицу пропускаем через мясорубку, вторую режем на четвертинки, морковь трём на крупной тёрке, укроп мелко режем, чеснок продавим на чеснокодавке.

В фарш добавляем прокрученный лук, одно яйцо, солим по вкусу.

Тщательно перемешиваем. Всё, фарш готов.

Теперь займёмся начинкой. Лук пассируем на сковороде, он должен поменять цвет, но не зажариваем. Примерно до такой кондиции.

Теперь морковь, лук, чеснок, укроп смешиваем и немного солим. Получается такая красота.

Теперь формируем зразы. Берём фарш, примерно как на большую тефтелю.

Чтобы фарш не прилипал к рукам, обмакивайте руки в воду. Затем на руке распластайте колобок до плоской лепёшки, до 1 см. 

Кладём начинку.

Склеиваем зраз и выкладываем на сковороду, добавляем немного растительного масла, и слегка обжариваем.

Полуготовые зразы выкладываем в кастрюлю.

При жарке образовался сок, его тоже выливаем в кастрюлю. У меня осталась начинка, выкладываем сверху и добавляем воды так, чтобы она покрыла зразы. Теперь тушим на медленном огне минут 15-20, после закипания.
 Теперь делаем белый соус. Для этого берём 2 ст. ложки муки с верхом, выкладываем на сковороду (сухую) и немного обжариваем, чтобы мука слегка потемнела. Не пережарьте муку, иначе соус будет горчить.

Высыпаем муку в пиалу и добавляем холодную воду, перемешиваем, чтобы не было комочков, до однородной массы, как на блины. Перед тем как вылить соус в кастрюлю, попробуйте бульон, если мало соли, подсолите, потихоньку влейте соус в кастрюлю. Варите до тех пор, пока соус не загустеет. Прошло время и зразы готовы.  Вот они красавцы, расположились на тарелочке!

 

Приятного аппетита желаю я вам!

Фоны винтажные

Читать далее...

Картофель "Серпантин"



Рецептик незамысловатый , легкий в приготовлении, с ним справится даже самая неопытная хозяйка. Но интересное яркое оформление простой картошечки - это еще одно достоинство этого вкусного и недорогого блюда.

Для приготовления вам понадобится всего

5-6 картофелин
2 помидора
1-2 луковицы
соль, перец
Растительное масло
Петрушка, листья салата.

Для приготовления соуса
1 п. базилика (фиолетового или зеленого)
1 п. петрушки
3 зубка чеснока
2-3 ст.л. растительного масла
соль, перец

Вымойте картофель, почистите его и порежьте ломтиками толщиной 5-7 мм. Вымойте помидоры, обсушите их, порежьте кружками или половинками кружков толщиной 5-7 мм. Почистите лук и нарежьте кольцами. Приготовьте соус. Для этого мелко порубите вымытый базилик и петрушку, почистите и выдавите чеснок. После этого смешайте зелень, чеснок с растительным маслом солью и перцем.

Смажьте противень маслом и выложите порезанный кружками картофель. Смажьте кружки картофеля соусом. Сверху выложите помидоры, а на помидоры – лук. Посолите, поперчите и взбрызните растительным маслом. Запекайте блюдо в горячей духовке (200°C) в течение 20-25 минут. Блюдо можно украсить листьями салата и свежей зеленью.

Вкусный и красивый гарнир готов. Добавьте к нему рыбку или мясцо и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Клип-арт и анимашки на новогоднюю тему+зимние смайлики+код

<img src="http://img638.imageshack.us/img638/3751/y5sdzfko.gif" /> <img src="http://chezfannyandco.c.h.pic.centerblog.net/4w26vdcs.gif" /> <img src="http://img252.imageshack.us/img252/8136/cu0hx8i8i.gif" />

Читать далее...

Птичка на ветке. Вышивка крестом, схемы


СХЕМА

Осенний натюрморт. Украшаем кухню. Вышивка крестом, схемы


СХЕМА

Синичка. Вышивка крестом, схемы


СХЕМА

Всем моим ПЧ и друзьям!!!

Кофе "по-восточному"


Что такое кофе по-восточному? Это - шик, золото, свечи...
Это - огонь, страсть... Это - горечь, терпкость, пряность...
А еще, это уютный диванчик с множеством подушек и ... наслаждение.

Ингредиенты:

Кофе натуральный (молотый) — 2 ст. л.
Вода (холодная) — 100 мл
Кардамон — 0,5 г
Ванилин — 0,5 г
Корицa — 0,5 г
Смесь перцев — 1 г

Читать далее...

Любителям кино и книг - Chocolat

КОРОЛЕВСКИЙ ТОРТ: ТОРТ БЕЗ МУКИ

Об этом торте вспоминала, когда пекла  по этому рецепту. Похожи  в чем-то.Автор Инна


Но вот на одном форуме  зашел разговор именно об этом торте. 3авела его девушка из Сербии, у которой тетя-сербка печет его постоянно. А эффект по уничтожению, т.е. съедению, тот же!
У нее там, правда, свои ньюансы в рецептуре, но смысл был тот же. Откликнулись еще и другие, совершенно из разных мест, и у всех были свои, очень похожие рецепты этого торта. Интересно, что повсюду на территории бывшего СССР  торт носил гордое и пафосное название  - Королевский! Но в то время   он действительно оправдывал свое название!

Читать далее...

Красотки в алом! Художник Rolf Armstrong (1889-1960)


Рольф Армстронг – один из известнейших американских художников XIX-XX века. Прославил своё имя в различных направлениях в искусстве: в графике, декоративно-прикладном искусстве, живописи, скульптуре. Много внимания в его творчестве было уделено стилю ретро.

Родился Армстронг Рольф в северо-западной части Америки, в городе Сиэтле в 1889 году. Здесь прошли его детство и юность. С детства мальчик был очень спортивным, крепим и талантливым. Ценил жизнь, любил всё красивое: красивых людей, искусство, красивые вещи и автомобили.

В 1920-х-1930-х годах работы в стиле pin-up Армстронга становятся популярными. Они очень известны и пользуются успехом. Многие его портреты можно было увидеть на обложках многих модных журналов. Он рисует афиши для театра. Тогда же много работает над созданием портретов великих звёзд того времени, которые наперебой заказывают ему свои портреты - Мэри Пикфорд, Грета Гарбо, Марлен Дитрих, Кэтрин Хепберн...

Его работы ярки и жизнерадостны. Женщины красивы и счастливы - американская мечта!





«Читать далее...

вНочьПочтиКолыбельное..

Мария Кропотова
Сказка о глупом мышонке

***

+4

А вам нравятся....?

А как вы относитесь к старым песням? Мне очень нравятся...удивительно, что тогда умели петь глазами, а не попой. Двигаются-то современные певцы замечательно, а вот глаза чаще всего пустые.

"Мое последнее танго"

МК.Декор бутылки «Сокровище дракона»

Изготовлено на сайте ХОББИн ДОМ РукоДельная Мастерская.

В этом мастер классе мы будем  декорировать бутылку с применением различных техник декора поверхностей . А так как следующий год у на будет годом черного водяного дракона ,  именно поэтому я покажу  как сделать дракона. Бутылка получается очень интересная но и времени на ее изготовление понадобиться много так что запаситесь терпением. Из за большого количества  фотографий  это мастер класс  будет разделен на две части.

часть 1

Читать далее >>>